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　　厚皮甜瓜的商品價值主要取決于果實(shí)的外觀、含糖量、風(fēng)味、單瓜重等幾項(xiàng)指標(biāo)，其中最主要的指標(biāo)是含糖量。含糖量的高低主要與從甜瓜的種子充實(shí)一直到果實(shí)采收這一段時期的生長發(fā)育有關(guān)。在生產(chǎn)上提高厚皮甜瓜含糖量的措施主要有：

　　一、嚴(yán)格控制氮肥的施用。

　　厚皮甜瓜種子充實(shí)后，植株體內(nèi)已經(jīng)吸收貯存了足夠的氮素營養(yǎng)。如果這一時期施用過多的氮肥，植株吸收過量的氮素，果實(shí)中就會合成過多的蛋白質(zhì)，不僅降低了含糖量，果實(shí)口感差，而且植株會發(fā)生大量側(cè)枝消耗養(yǎng)分，向果實(shí)輸送的光合產(chǎn)物就會減少。因此，在生產(chǎn)上要增加有機(jī)肥的用量，特別在果實(shí)膨大的后期應(yīng)避免追施氮肥。

　　二、合理進(jìn)行澆水。

　　適當(dāng)?shù)母邷?、干旱有利于厚皮甜瓜的生長發(fā)育。在保護(hù)地內(nèi)控制澆水可以降低室內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生和蔓延。在果實(shí)膨大初期要澆足水；瓜核桃大小時再澆1次催瓜水；果實(shí)膨大后期要適當(dāng)控制澆水；果實(shí)膨大結(jié)束后不再澆水。

　　三、增大晝夜溫差。

　　在果實(shí)膨大停止后，適當(dāng)增大晝夜溫差，降低夜間溫度，有利于增加白天光合產(chǎn)物的積累和減少夜間的消耗，利于果實(shí)中干物質(zhì)的積累。適宜的溫度條件為晴天白天26～28℃，陰雨雪天20℃，夜間10～12℃。在保護(hù)地栽培的管理上應(yīng)注意根據(jù)天氣變化進(jìn)行合理的覆蓋或通風(fēng)，從而適當(dāng)增大晝夜溫差。