畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 種植技術(shù) > 厚皮甜瓜南方多雨地區(qū)保護(hù)地栽培
畜牧家禽網(wǎng) 來源:一畝田 閱讀數(shù):
南方多雨地區(qū)保護(hù)地栽培南方多雨地區(qū)主要包括秦嶺、淮河以南、長江中下游、西南、華南和臺灣、香港、澳門等省、區(qū)范圍。這些地區(qū)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是,氣候溫和、雨量充沛、空氣濕度大,夏季高溫高濕,秋季陰雨天多,晝夜溫度較小。但若按地理位置并結(jié)合厚皮甜瓜對環(huán)境的要求來分析氣象因素,不同區(qū)域的溫度光照和雨量的數(shù)量和質(zhì)量(包括光照強(qiáng)度和雨量的分布等)都不完全相同。
根據(jù)南方多雨,但雨量分布不均的氣候狀況,選擇比較適宜的栽培季節(jié)并采取一定的保護(hù)設(shè)施,盡可能避開或減少不利氣候的影響,將甜瓜植株生長和果實(shí)成熟過程安排在溫度適宜、空氣溫度較低的環(huán)境,以獲得優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的商品
各地栽培季節(jié)不僅避開了高溫、高濕和臺風(fēng)影響,而且還考慮到果品上市是當(dāng)?shù)厥袌鲂枰?時期。如長江流域5月下旬至6月中旬正是大宗果品淡季,利用大、小棚栽培,果實(shí)成熟期比新疆哈密瓜提早近30至40天以上,甜瓜正值元旦、春節(jié)作為高檔禮品上市,因此取得較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
?。?)品種選擇:根據(jù)南方氣候條件選擇優(yōu)質(zhì)、商品性好的品種是多雨地區(qū)甜瓜生產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。它不僅要求具有外觀美、含糖高、商品率高等優(yōu)良性狀,而且要具備早熟,耐濕、抗病和耐弱光的特性。一般可以選擇伊麗莎白、狀元、M92-A2、M92-3、網(wǎng)蜜、玉香、雪里紅、羅蘭、玉翠、西薄洛托蜜世界等。
?。?)大棚、小棚的設(shè)置及新型覆蓋材料
1。大棚。南方厚皮甜瓜栽培用的大棚有兩種類型。一是利用城市郊區(qū)蔬菜育苗用的鍍鋅薄壁鋼管配成大棚(簡稱管棚)。它具有結(jié)構(gòu)簡單、用材省、安裝容易和便于自行加工等優(yōu)點(diǎn)。如合肥常青大棚廠的系列大棚、無錫市農(nóng)機(jī)所生產(chǎn)的WX-6型、上海農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所生產(chǎn)的P型系列、上海長征溫室工廠生產(chǎn)的6A系列,跨度為4-6米,長30米,棚高2。2至2。5米,因經(jīng)濟(jì)實(shí)用在蘇南和上海郊區(qū)均已普遍2推文應(yīng)用。南方栽培用大棚跨度較?。ū缺狈叫∫话耄?,不僅便于棚頂排雨落雪,也有利于通風(fēng)見光,而且棚邊側(cè)肩要求不低于1至1。2米,才能適宜甜瓜立架栽培。二是自行設(shè)置的竹木結(jié)構(gòu)簡易大棚。我國南方盛產(chǎn)毛竹,取材容易。可用寬5至6厘米的毛竹片,右用直徑為3至4厘米的竹午(曬衣竿)做拱架,用圓木或水泥柱做支柱。一般跨度為4米,高1。8至2米,長20至30米,每畝一次性投資1500至2000元,可用3至4年。
大棚設(shè)置必須選擇地勢高燥,排水方便的地段,按棚長南北向排列。棚四周應(yīng)用深溝,降雨時棚頂雨水可暢通排出,避免向棚內(nèi)滲透。棚內(nèi)做高畦,畦面必須用寬幅地膜覆蓋。必須強(qiáng)調(diào)大棚與地膜配套設(shè)置,才能防止土壤水蒸發(fā),從而創(chuàng)造一個適于甜瓜生長溫暖而又比較干燥的環(huán)境。
大棚加寬幅膜覆蓋可有效地提高棚內(nèi)氣溫和土溫,它的增溫效應(yīng)因不同季節(jié)、不同天氣狀況有所差異。從栽培甜瓜的要求來看,定桿緩苗及前期生長與增溫保溫的關(guān)系特別重要。如長江中、下游各地一般于3月中旬定桿,棚內(nèi)最低氣溫要求在10℃以上,土溫要求18℃以上。白天棚溫控制在22℃~26℃。
大棚加寬幅地膜覆蓋還有降低空氣相對溫度的作用,這是國為大棚內(nèi)溫度比外界高,土壤水分蒸發(fā)量大,在不通風(fēng)時(如晴天早、晚、夜間和陰雨天)棚內(nèi)空氣溫度接近甚至高于外界。畦面用寬幅地膜覆蓋后,可抑制土壤水分蒸發(fā),棚內(nèi)空氣溫度可比外界降低10%~20%。
總之,大棚加地膜覆蓋為甜瓜提前定植創(chuàng)造了條件,有效地延長了植株生長、天花結(jié)果和采收的適宜時期,避開梅雨后期各種不利氣象因素的影響,從而獲得優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定商品。
?、谛」芭?。南方栽培甜瓜的大1倍。棚底1~1.2米,棚膜寬2.2米;第二,要求三膜覆蓋,除棚膜和地膜外,幼苗定植后尚需用簡易小棚(棚底寬0.3~0.4米)短期覆蓋,以保溫護(hù)苗,促使瓜苗發(fā)根快、緩苗好;第三,要求一蓋到底,整個生長期不撤棚,前期保溫,后期避雨,減少病害,提高果實(shí)品質(zhì)。
設(shè)置小棚首先要選擇地勢高燥、排水良好的田塊,小棚排列以棚長南北向?yàn)橐恕<聪劝茨媳毕蜃龈咂?,畦?.5米,長30米,在畦面中央架棚,東西兩邊距畦溝60~80厘米,棚長與畦的長度一致,最長不超過30米,棚太長南北串風(fēng)降溫不方便。棚架用寬4厘米的毛竹片,長度2.2~2.4米,兩端插入土中,插入深度15~20厘米。每棚架間距50~60厘米。拱棚上用寬2.2米農(nóng)用薄膜覆蓋。若用多功能防老化膜更為經(jīng)濟(jì)。上膜后兩用泥土壓緊,膜口還用壓膜線和尼龍繩左右交叉扣緊,既可防風(fēng),又便于揭膜時將棚膜固定在一定高度,起到防雨的作用。拱棚下的瓜壟要用寬幅地膜全覆畦面,如定植后外界氣溫降低有時不穩(wěn),拱棚下再架一個簡易小棚對瓜苗進(jìn)行短期保護(hù)。簡易小棚寬30~40厘米,用細(xì)竹片估拱架,高20~30厘米,用超薄膜或用無滴膜覆蓋,定植1個月后,外界氣溫回升,就可將簡易小棚撤除,增強(qiáng)光照度,促使植株健壯生長。
小拱棚的設(shè)置是與整地做畦、三溝配套和施足基肥一次性完成作業(yè)的(在小棚栽培技術(shù)一節(jié)將分別敘述)。由于甜瓜移栽季節(jié)(3月下旬至4月初)時有冷空氣地下,也會遇到連續(xù)陰雨影響田間操作。為了不耽誤季節(jié),必須在定植前7~10完成上述各項(xiàng)作業(yè)。做好小拱棚并覆蓋嚴(yán)密,以利用晴天提高棚內(nèi)氣溫和土溫,真情以預(yù)熱的作用;同時提早覆膜又可防雨,保證秧苗順利搶栽,盡量縮短移植過程(從苗床到小拱棚過程)的時間,避免幼苗受冷風(fēng)傷害。
小拱棚與大棚相比,每年查以換地,避免連作障礙,設(shè)置方便,一次性投入較小。據(jù)上海市南匯縣農(nóng)業(yè)科技中心調(diào)查,小拱棚三覆蓋每畝成本淡1500~2000元,栽培植甜瓜的產(chǎn)值均可達(dá)到5000~10000元,經(jīng)濟(jì)效益很好。但小拱棚的保溫性能不如大棚,遇強(qiáng)寒流秧苗難免受迸發(fā),在連續(xù)陰雨天氣下操作管理不便,甚至延誤栽致種苗徒長報(bào)廢。為了提高防御自然災(zāi)害能力,小拱棚的設(shè)置、覆蓋材料、秧苗質(zhì)量、定植時間和相應(yīng)的栽培措施都必須規(guī)匯化,才能達(dá)到早熟優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
?。?)新型覆蓋材料的應(yīng)用。農(nóng)用塑料薄膜的性質(zhì)和質(zhì)量,對保溫效果和投資成本都有直接關(guān)系。目前的棚膜大都以聚氯乙烯為原料,厚度為0.1毫米,超薄膜為0.01毫米。這種普通農(nóng)膜有一定的保溫性,透光率也可達(dá)65%,但耐用性差,使用一季(4~5個月)就自然裂口損壞。的兩年,農(nóng)業(yè)部、化工部和商品部組織科研生產(chǎn)部門制幾種新型覆蓋材料,并通過農(nóng)業(yè)業(yè)科研單位進(jìn)行測試,結(jié)合生產(chǎn)使用情況取得一定的效果。現(xiàn)將幾種覆蓋性能較好的新型材料做簡要的介紹。
聚乙烯多功能防才化膜:由北京華種采用三層噴塑新工藝生產(chǎn)的棚膜具有防老化、保溫和無滴等功能。據(jù)江蘇省農(nóng)科院蔬菜所測試,與普通膜相比,南京地區(qū)4月份棚內(nèi)最低溫度可提高0.65℃~1℃,耐候性增加2倍,即可連續(xù)使用34年,從而降低成本。
有色地膜:由無錫塑料三廠生產(chǎn)的黑膜、銀灰膜,與透明膜相比,土壤增溫稍慢但穩(wěn)定,黑膜可減少雜草,銀灰膜有避除蚜蟲的作用,特別適于秋冬季栽培。
遮陽網(wǎng);由常洲武進(jìn)二廠生產(chǎn),有黑色和銀灰色兩種。在長江中下游秋季栽培育苗定植階段使用,可防止烈日曝曬和雷雨危害,對保苗和提高成活率效果明顯。銀灰色遮陽網(wǎng)亦有避蚜作用。
不織布:自國外引進(jìn),上海合成纖維研究所、河北等地均有生產(chǎn)。它具有保溫、防霜、透氣和分量輕等優(yōu)點(diǎn),每平方米僅20克,不用小拱可直接覆蓋在瓜苗表面。據(jù)江蘇省農(nóng)科院蔬菜所測試,早春2月晴天距地面2厘米、10厘米平均最低氣溫分別可增加2.9℃和3.9℃而且透氣性好,不附水滴。在氣溫高的時刻(中午)即使不摘除,也不會覆蓋地膜那樣發(fā)生燙傷危害。甜瓜幼苗定植后短期覆蓋保溫防凍,省工省時、操作方便。一次性投資較大,但保存容易,可多年使用。
?。?)育苗技術(shù):厚皮甜瓜和其他瓜類一樣屬深根性作物,根的再生能力較弱,在西北、華北、甜瓜產(chǎn)區(qū)多采用大田直播。直播苗根系發(fā)達(dá),抗旱、抗逆性也強(qiáng)。但是,只有大田土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上種子才能出芽,幼苗根系生長較緩慢,因而推遲開花坐果,為了克服上述缺點(diǎn),可采用育苗移栽的方法,在具備保溫設(shè)施的苗床內(nèi)提早播種,并采用營養(yǎng)缽等護(hù)根措施培育出健壯大苗,當(dāng)氣溫回升,大棚或小棚內(nèi)土溫穩(wěn)定在15℃以上后定植。為了使甜瓜植株提早開花著果,可充分利用5月份的溫光條件,在梅雨闐使用,使其進(jìn)入果實(shí)成熟階段,避開6月下旬以后的高溫暴雨等惡劣天氣對產(chǎn)量和品質(zhì)的不利影響。育苗移栽是南方厚皮甜瓜獲得早熟、優(yōu)質(zhì)和商效益的重要措施之一,在上海、南京厚皮甜瓜栽培實(shí)踐中已廣泛應(yīng)用。
(1)壯苗標(biāo)準(zhǔn)。瓜類育苗的方式通常有芽苗、子葉苗、小苗和大苗多種方式,生產(chǎn)上大都采用培育大苗帶土移栽的辦法。大苗的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是:子葉肥厚完整,胚軸矮壯(子葉距地面不超過3厘米),具有3~4片真葉,葉色綠、舒展,節(jié)間短,根系新鮮白嫩,幼苗長勢旺但不徒長,老健并不僵化,達(dá)到以以上要求的秧苗其苗齡一般為30~50天。
?。?)育苗設(shè)備。不同作物和不同育苗方式對育備設(shè)備的要求也不盡相同。苗齡長播種期則應(yīng)提前,當(dāng)外辦氣溫較低時,甜瓜育苗必須要有增溫保溫的溫床設(shè)施。在播種、出苗、破心和第1片真葉平燕尾服階段,苗床土溫應(yīng)維持在25℃~30℃,以確保30~36天內(nèi)培育出有3~4片真葉的健壯大苗?,F(xiàn)根據(jù)提高苗床上溫的方式介紹以下兩種溫床。
釀熱溫床:傳統(tǒng)的溫床是利用未腐熟的廄肥(如馬糞、牛糞、豬糞)開秸稈,如稻草、甘蔗皮、玉米稈,亦有用垃圾等作釀熱物鋪在溫床床底,厚度15~20厘米,踏緊后適度加水,或加人糞尿,釀熱物上鋪深20厘米上的床土,利用釀熱物發(fā)酵增溫,在開始發(fā)酵進(jìn)播種,7~10天內(nèi)床內(nèi)土溫可達(dá)30℃,甜瓜可順利出苗。
熱釀溫床可就地取村,目前我國一些農(nóng)業(yè)區(qū)的甘薯苗床仍采用這種方法,但在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)或大城市效區(qū),這種釀熱溫床逐漸被電熱溫床取代。
電熱溫床:這種溫床是在陽光溫室、大棚、玻璃苗床或小拱棚等設(shè)施的床底鋪上電線加溫以提高土溫,并可與控溫儀配套安裝,達(dá)到自動控溫,各種喜溫性蔬菜和瓜類作物播種后,利用電熱加溫使其出苗快、出苗齊,也可保證幼苗根系生長。電熱溫床雖然一次性投資比釀熱物大,但安裝和管理都會很方便,也不會出現(xiàn)溫度過高燒苗,或溫度過低爛,芽現(xiàn)在。特別在長江中下游,育苗期間陰雨天多,氣溫、土溫低而不穩(wěn),采用電熱溫床育苗可克服上述缺點(diǎn),保證秧苗質(zhì)量,在京、津、滬、蘇州、無錫、常州、南京、杭州各地早已普遍應(yīng)用。
電熱加溫線是上海市農(nóng)科院農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研究制造的,與不一般電線不同的是,接上電源后產(chǎn)生的熱能可以散發(fā)至土層內(nèi)以提高土溫。電熱線的長度與電功率是一定的,如長60米的電功率為600瓦??筛鶕?jù)當(dāng)?shù)貧鉁貤l件、育苗數(shù)量和苗床規(guī)模選購不同功率的電熱線。
電熱溫床設(shè)置的程序和方法:
第一,挖好苗床。為了保溫和便于管理(特別是在雨天便于操作),電熱溫床多設(shè)置在大棚或日光溫室內(nèi),苗床長度比大棚或溫室長度短2米(在距大棚兩端各留1米)。床寬1.2米,深20~25厘米(圖6)。床底要平整,在地下水位較高的地區(qū),先鋪一層塑料薄膜,防止地下水上升而影響土溫。薄膜上鋪10~12厘米長的木悄或干麥稈作隔熱層,避免床土內(nèi)熱量的散失,以節(jié)省用電。隔熱層要踏緊,上面再加5厘米的細(xì)土,輕輕耙平以便布線(如圖6)。
第二,布線。在布線前先要計(jì)算好每平方米苗床需要多少電功率產(chǎn)生的熱能可使土溫達(dá)到28℃~30℃,再根據(jù)電熱的長度或電功率來決定布線間距。例如,在南京地區(qū)于2月下旬播種甜瓜,要求土溫達(dá)到25℃~28℃,每平方米苗床需電功率為60~70瓦,若用1000瓦的電熱線,布線間距為12~14厘米。為了克服苗床四周床溫較低的弊病,邊行的布線間距應(yīng)適縮小,苗床中央的布線距高可適當(dāng)加寬,但苗率平均間距要求不變(如圖7)。
布線必須將線拉直拉緊,為此,可準(zhǔn)備好兩根長度與溫床寬度相等的窄木條,木條兩端各穿一個小圓孔,以便插入鐵釬把木條固定在苗床兩端,木條上按布線間距釘上3.3~5厘米的圓釘,以便繞線。布線時,將電熱線來回繞在圓釘上,布線完畢,將床杭兩端的木條輕輕拿出,床面撒細(xì)土1~2厘米厚,將電熱線覆蓋嚴(yán)密,隨后,接上電源檢查線路是否暢通,若無故障,切斷電源后才能將營養(yǎng)缽排入床內(nèi)。
設(shè)置電熱溫床首先要注意不能將電熱線隨意剪斷或打結(jié)。其次,布線前要檢查電熱線外層是否破裂,絕緣層若有裂縫則不能使用。
第三,為節(jié)省用電和自動控制床土溫度,應(yīng)購控溫儀與電熱溫床配套使用。電熱溫床的床溫和土溫通過控溫儀根據(jù)育苗期的不同階段和天氣狀況來調(diào)節(jié)。播種后出苗前,土溫應(yīng)控制在28℃~30℃,以促進(jìn)種子發(fā)芽出苗,陰雨天和夜間都要加溫;開始破土出苗至子葉平展階段要適當(dāng)降溫,晴天或多云天氣白天不必加溫,夜間土溫可控制在20℃~25℃,以防止胚軸窄高。破心即第1真葉出現(xiàn)時可實(shí)行間斷加溫,控溫20℃~22℃。第1真葉出現(xiàn)后若無冷空氣不必加溫。
為了進(jìn)一步提高保溫性能主方便管理,電熱溫床一般都在大棚或日光溫室內(nèi),溫床上有小拱棚,兩層塑料薄膜覆蓋,削弱了床內(nèi)的光照強(qiáng)度,在管理上應(yīng)做好充分見光,防止幼或者竄高或發(fā)黃。晴天上午8~9時可逐步揭開小拱棚,午后4~5時再將薄膜覆蓋好,遇寒流來臨,外界氣溫降至零下,小棚上還需要覆蓋草簾,或用舊塑料膜加蓋在小棚上,防止幼苗受凍。電熱溫床土溫較高,要注意土壤水分管理,特別是營養(yǎng)缽育苗的保水較差,澆水時要一次澆足,切忌輕澆勤澆,一般在晴天中午前后澆水,澆后不能過早蓋棚,當(dāng)天夜間土溫要酌情降低,否則高溫會使幼苗徒長。
?。?)護(hù)根措施。大苗移栽必須采用護(hù)根措施,將瓜苗栽植在裝有營養(yǎng)土的容器內(nèi),移植前澆透水,然后將護(hù)根缽輕輕托出,使幼苗有一完整的根系,栽入土中保證緩苗快。
常用的育苗容器有塑料缽、紙缽、泥缽等。
塑料缽的規(guī)格:上口徑8~10厘米,高10厘米,在上海奉賢、南京、無錫等地均有專門的商品出售,使用方便,一次投資可用2~3年。
以舊報(bào)紙為材料,用500克裝酒瓶做模子,自行制作口徑8厘米、高10厘米,有底的紙缽也很實(shí)用,但在裝土排入苗床時注意土要實(shí),排列要緊,愈緊報(bào)紙愈不易破,護(hù)根效果好。
此外,還有泥缽或用棉花制缽器壓制的大口徑機(jī)制泥缽等。
營養(yǎng)土的配制與幼苗健壯和護(hù)根效果有密切關(guān)系,營養(yǎng)土要求疏松、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好、既透氣又保水保肥、無病蟲和雜草種子,而且要滯苗期對氮、磷、鉀等各種營養(yǎng)的需要。營養(yǎng)土的配制方法:用沒有種過瓜類作物的大田表土,凍垡過篩,按體積2/3加腐熟廄肥1/3,混合后每立方土中加過磷酸鈣1千克,充分腐熟的雞鴨家禽糞5~10千克,或者在每立方土中加氮、磷、鉀混疏松透氣,在移栽過種中又不散。裝土?xí)r用水分來控制泥土濕度,可用手捏成團(tuán),齊腰落地即散為宜。
營養(yǎng)土塊育苗可不用容器,操作簡便,成本低,也有較好的護(hù)根效果。其做法是在已有的苗床掘深15厘米坑,床底要平撒一層沙或草木棒料,然后倒入過行政的無病蟲病籽的園田土,耙平后再鋪5厘米厚的腐熟廄肥,澆適量水,和成稠糊狀泥漿,再用耙拌勻整平,等地面發(fā)白時,用菜刀按10厘米×10厘米大小切塊。在方塊中央,用木制模子壓一個口徑3厘米的孔,內(nèi)放細(xì)雨土和種子。
?。?)播種期和播種程序。厚皮甜瓜育苗的播種期主要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和苗齡來決定,具體掌握時則考慮三方成的因素。第一,栽培方式及保溫性能。如用大棚套小棚加地膜栽培,其播種期比用小拱棚三覆蓋栽培提早5~7天。第二,育苗條件育苗方式。大在棚套小棚的電熱溫床播種,營養(yǎng)缽口徑大、設(shè)備條件好的,苗齡可大些,播其比用小棚冷床的早些。第三,茬口。前茬為凍垡地,播期比前茬為茄果秧苗的早些。
長江中下游地區(qū)的氣候條件略有異,栽培方式不盡相同,播種其彰后相差7~10天。上海南匯等地以小拱棚三覆為主要栽培形式,用小拱棚電熱溫床育苗,前茬為凍垡地,播種期以2月中旬為宜,苗齡30~50天,3月中下鋰可陸續(xù)定植。南京、合肥等地以大棚加地膜為主要栽培形式,前茬為凍垡地,在大棚或日光溫室電熱溫床育苗,播種期2月下旬為宜,苗齡35天,3月底至今月初定植完畢。蘇州.等地多利用蔬菜育苗大棚栽培甜瓜,要等茄果秧苗移栽大田后才能定植,在上述相似的條件下育苗,采用口徑為10厘米的大營養(yǎng)缽,也可2月份中下旬,右用8厘米口徑的營養(yǎng)缽,播期則推遲在2月下旬。
應(yīng)該注意的是:長江中下游地區(qū),2月份常有倒春寒,氣溫低,陰雨天多,播種期不能盲目搶早。若萌芽種子在破土出苗進(jìn)遇連續(xù)陰雨,光照弱,則會發(fā)生黃苗、竄苗現(xiàn)象。缺乏電熱加溫設(shè)備則發(fā)生爛種倒苗。總之,應(yīng)根據(jù)育苗天氣預(yù)報(bào),盡可能大苗時有晴天,以保證全苗、壯苗。
播種的程序以大棚內(nèi)電熱溫床營養(yǎng)缽育苗為例:
溫床催芽→育苗盤或營養(yǎng)缽打足底水后播種→覆蓋籽土→苗床上蓋不織布或薄膜→架小拱棚架→覆農(nóng)膜→接電源加溫(按溫儀調(diào)節(jié)在28℃)。具體的做法如下:
浸種催芽:將經(jīng)過粒先的種子進(jìn)行溫湯浸種。在恒溫為55℃的熱水中浸泡15分鐘,然后隨水溫自冷卻,再浸泡1小時左右,大部分種子下沉,即可將種子撈起,將水淋干后用濕紗布包好,放在能保持30℃的條件下進(jìn)行催芽。飽滿的種子經(jīng)24~36小時就可發(fā)芽,芽長0.1~0.2厘米就可揀出播種,芽過長不粗壯,不僅容易折斷,播種也不方便。
播種:播種前床內(nèi)要打足底水,這樣可保證出苗前不再澆水,以免土面板結(jié)影響出苗。稍等片刻即可將1~2粒發(fā)芽的種子平放在缽內(nèi)。播種后均勻覆蓋土約1厘米厚。為保持土壤水分,蓋土后再用地膜覆蓋床面,保水、增溫,但在開始出苗時必須及時揭出。特別是在晴天,地膜下溫度可達(dá)40℃甚至更高,容易發(fā)生燙傷嫩芽現(xiàn)象。近年來,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可用一種新型覆蓋材料——不織布代替地膜覆蓋床面,不僅保溫保濕,也較安全。
出苗前后的溫濕度管理在電熱溫床一節(jié)已有敘述??偟脑瓌t是應(yīng)根據(jù)幼或者不同階段、育苗設(shè)施和外界氣候善,通過加溫、覆蓋保溫、揭膜見光、通風(fēng)等手段來控制溫度,根據(jù)幼苗葉色定植前要逐步加強(qiáng)鍛煉,以適應(yīng)大棚或小棚的環(huán)境。
?。?)大棚栽培技術(shù)
(1)大棚的多次利用及茬口安排。為了提高大棚利用率、降低成本,城市郊區(qū)多利用現(xiàn)有的蔬菜生產(chǎn)大棚栽種瓜。在茬口安排時首先在考慮到甜瓜不宜連作。其次,前茬之后,要有充分時間整地做畦。第三,前后茬都應(yīng)有較高的經(jīng)濟(jì)效益。
上海市近郊農(nóng)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好,針對市場對高檔果品的需求,近年來發(fā)展大棚栽種過冬草莓,可在圣誕節(jié)至春節(jié)琪臆供應(yīng),3月中下旬栽種具有4~5葉的甜瓜苗,6月上旬可陸續(xù)采收。夏季高溫可曬垡養(yǎng)地,也可在大棚上加遮陽網(wǎng)進(jìn)行秋菜育苗,10月再種草莓。這種。這樣茬口安排不僅能做到用地與養(yǎng)地相結(jié)合,每畝效益可達(dá)萬元以上。
江蘇、安徽上纛地區(qū)利用簡易大棚上在12月下旬播種場花蘿卜,投資少、栽培容易、分次采收,在春節(jié)前后供應(yīng)很受市場歡迎。3月下旬定植甜瓜,6月中旬開始采收。夏季覆蓋遮陽網(wǎng)育苗。早秋栽培西芹等,元旦至春節(jié)供應(yīng),效益亦高。
蘇南市郊都以鄉(xiāng)村農(nóng)技站為集中育苗基地,大棚連片,一般占地10庫存左右。利用育苗大棚有計(jì)劃地安排種植甜瓜,輪作倒茬方便,技術(shù)設(shè)備好,栽種高檔果品既顯示了農(nóng)技站引進(jìn)機(jī)關(guān)報(bào)技術(shù)的作用,又可獲得較高的經(jīng)濟(jì)閃閃和社會效益。一棚多用,是值得推廣的一種茬口形式。
?。?)整地做畦。前作收獲后,可進(jìn)行整地、分層施肥、做畦和地膜覆蓋一次性操作。番地前要施足基肥,肥料的種類和用量對甜瓜產(chǎn)量構(gòu)成和品持有密切關(guān)系。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)施的經(jīng)驗(yàn),每畝要獲得1500~2000千克商品產(chǎn)是,氮、磷、鉀大體按2:1:1的比例施肥。每畝施肥數(shù)量:腐熟廄肥3000千克,尿素25千克(純氮12.5千克)、硫酸鉀(氧化鉀)12千克,過磷酸鈣30千克(五氧化二磷6千克)。
田間操作的程序是:先將廄肥和磷肥均勻鋪撒在畦面,棚內(nèi)進(jìn)行人工深翻,深度要求30~40厘米。打碎土塊耖平,即可開溝做畦。棚寬5~6米,可做3條高畦,為了便于邊行搭架綁蔓等操作管理,邊溝可增寬至60厘米,中間畦溝40厘米畦高20厘米,畦面稍加平整后,按上述用量在畦面均勻撒施氮、磷、鉀化肥再用鋤翻入土口。若土壤墑情不好,可先在畦面打底水,等土壤發(fā)白時將化肥翻入土中,然后將畦耖平耙細(xì),即用寬1.2~1.5米的地膜將畦面至溝邊全覆蓋。按上述規(guī)格完成施基肥、底水和地膜覆蓋后,一般年份,生長期間不用再追肥或灌水。達(dá)到預(yù)熱的上的。這樣,定植時土溫可達(dá)到20℃左右,符合秧苗根系生長的要求。
(3)適期定植。大棚栽培的定植期主要根據(jù)當(dāng)時氣溫情況、大棚的保溫性能和幼苗狀態(tài)來定。長江中下游各地(從武漢至上海沿線城市)3月上中旬以后露地的平均氣溫為10℃~12℃,最低氣溫在6℃以上,大棚內(nèi)清晨最終氣溫一般在8℃~10℃,地膜下土溫可達(dá)到18℃,凡在2月下旬播種,苗齡已達(dá)30~35天的可在3月下旬至4月上旬定值。為使思或者緩苗快,發(fā)根好,最好選擇寒流剛過冷尾暖頭晴郎無風(fēng)氣定植,若能繼續(xù)天晴3~4天,大棚內(nèi)白天氣溫可達(dá)30℃,土溫都可升高至20℃~22℃,幼苗就能順利生長。但在移苗定植過程中要注意保護(hù)根系,定植前塊不散。將帶土塊的秧苗放在事先找好的定植穴內(nèi)。定植穴是用特制的打穴機(jī)。按規(guī)定的行株距開穴,穴口徑10厘米,深12~15厘米,將帶土塊的秧苗平穩(wěn)地放在穴內(nèi),然后用細(xì)土壓平,覆土后澆水。第二天根據(jù)土壤墑情可復(fù)水一次。然后再用細(xì)土圍苗以保墑,土塊未散的健壯大苗,復(fù)水1~2次就能正常緩苗。
?。?)合理密植。合理密植的原則不是單純追求產(chǎn)量高,而是要求“三高”,即商品瓜百分率高、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高。
大棚甜瓜的密度因品種、栽培形式、整枝方法而有不同。以早熟品種伊麗莎白為便,采用單蔓整枝立架栽培每畝株數(shù)可達(dá)離80厘米,平均行距1米,株距45厘米,交叉栽苗,每畝株數(shù)可行距0.8米。株距50厘米,每棚三行,株距不變,每畝株數(shù)則不單蔓整枝的一半。
?。?)棚溫管理。棚溫管理的原則是以甜瓜定植后各個生育階段對溫度的要求為基礎(chǔ),根據(jù)外界氣候變化和大棚的性能,利用各種設(shè)施進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。大棚上有增溫快日變化大和棚溫分布不均勻等特點(diǎn),通過多層覆蓋保溫、揭膜透氣來控溫。具體操作是:定植到緩苗需要較高溫度當(dāng)時,外界(4月份)氣溫低,管理要以增溫保溫為主,晴天中午棚溫達(dá)32℃以上才短期揭膜通氣,使氣溫穩(wěn)定在28℃~30℃,土溫維持在20℃,午后3時就要蓋棚,使棚溫借陽光略有回升,以保持夜間棚溫能在12℃~15℃。若有冷空氣南下,幼苗尚需用小拱棚短覆蓋??傊捌诓粌H是防凍,而且要增溫促使生長。幼苗緩苗后,外界氣溫也逐漸回升,揭棚透氣時間相應(yīng)提早,晴天在9時以后棚溫可達(dá)30℃,需及時揭膜,并逐步加大放風(fēng),使溫度不要繼續(xù)上升,控制在25℃~28℃。多云天氣棚溫也比外界高,可短時間揭膜換氣,連續(xù)陰雨天以保溫為主,可在雨停間隙短時間揭膜透氣。夜間棚溫以12℃~15℃為宜,利用蓋棚時間的早遲來保溫過夜。在開花著果和果實(shí)膨大階段,棚溫可控制在28℃~30℃,夜間棚溫15℃~18℃。果實(shí)進(jìn)入糖分轉(zhuǎn)化階段,外界氣溫已高(6月上旬平均氣溫20℃~22℃)則以控溫為主,特別要注意晝夜溫差至少要10℃~15℃才有利于糖分積累。因此,白天棚溫可以32℃左右,但放間不必蓋棚或者將棚四周“圍裙”拿掉,使夜間棚溫與外界氣溫接近,擴(kuò)大晝夜溫差。
大棚栽培要防止高溫高濕。在定植前采取打足底水,用寬1.5米地膜覆蓋等措施,防止土壤水分蒸發(fā),這樣可滿足植株生長和果實(shí)膨大的需要。在一般年份,生長過程大棚內(nèi)不需灌水,特別在6月中旬梅雨季節(jié)即將來臨,灌水會導(dǎo)致病害大發(fā)作。若植株出現(xiàn)凋萎現(xiàn)象,可在定植穴澆水,并立即我降低空氣濕度。
?。?)整枝方式及方法。大棚栽培甜瓜的整枝方式主要根據(jù)品種特性、種植密度和是否立架來決定。生產(chǎn)實(shí)踐中采用單蔓整枝為多,在缺種缺苗的情況下也有采用蔓整枝的。生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)也說明,單蔓整枝的栽培管理技術(shù)比較容易掌握。單蔓整枝就是當(dāng)植株葉片數(shù)達(dá)到24-26片時摘心(打頂)。以早熟品種伊麗莎白為例,一般都在主蔓8-12節(jié)留果,當(dāng)幼苗開始伸長,莖部腋芽4~5厘米時開始摘除,尤其在打頂后,腋芽都應(yīng)摘除。單蔓整枝就是除坐果的側(cè)蔓外,植株保持一主蔓,選留兩根粗壯的側(cè)蔓向左右兩側(cè)立架,側(cè)蔓上的著果節(jié)位也在8~12節(jié),兩側(cè)蔓上打權(quán)和打頂方法與單蔓整枝相同。
?。?)開花坐果及留瓜。大棚栽培甜瓜順利開花坐果,取決于三方面因素:一是植株?duì)I養(yǎng)生長狀況。如植株健壯,著果節(jié)位上下的功能葉片大、色綠、雌雄花花蕾色綠、發(fā)育正常、子房充實(shí)、茸毛挺直,則能順利開花坐果。二是外界天氣善。開花時天氣晴朗、棚溫可控制在28~30℃,開花坐果方能順利進(jìn)行。三是人工輔助授粉。甜瓜的雌花和雄花都以當(dāng)天開放的著果率最高。在進(jìn)行人輔助授粉時,采摘當(dāng)天開放的雄花涂反動抹在雌花柱頭上,也天花瓣開放花粉已成熟時授粉。此外,棚內(nèi)溫、濕度管理,病蟲害防治等措施也要跟上,才能正常授粉。
甜瓜商品瓜要求大小整齊、外觀圓整、品質(zhì)好,因此,控制著著果部位和果數(shù),摘除發(fā)育不正常的畸果對提高甜商品率是至關(guān)重要的。
甜瓜的結(jié)果習(xí)性與西瓜不同,它是以側(cè)蔓(子蔓)或?qū)O蔓結(jié)果為主。由于甜瓜雌花多,單株結(jié)瓜數(shù)必須控制。如伊麗莎白單蔓整枝的每株只要求結(jié)2個瓜,晚熟的網(wǎng)紋甜擴(kuò)每株只要求結(jié)1個瓜。著果部位以8~12節(jié)宜,當(dāng)側(cè)蔓第一節(jié)雌花開放經(jīng)人工輔助授粉以后,著果前一節(jié)留一片葉打頂,以促使果實(shí)膨大。為保持果實(shí)大小一致,多在相近兩節(jié)留果,而且位于主蔓左右兩側(cè),果實(shí)的發(fā)育、大小、成熟期都接近,容易達(dá)到以商品標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)幼果如雞大小時選瓜留瓜。
(8)立架綁蔓。大棚甜瓜都采取立架栽培,這不僅能充分利用空間,改善葉片受光條件,還可提高種植密度增加產(chǎn)量。立架的材料可用細(xì)雨竹稈或塑料繩。
當(dāng)瓜蔓具7~8片真葉時,緊靠植株上下拉強(qiáng),利用頂端棚架與畦面平行拉緊鉛絲作為上下固定點(diǎn),以便使立架用繩能拉緊,便于綁蔓和瓜蔓攀緣。瓜蔓生長速度快,每隔3~4葉采用8字形將主蔓扣在強(qiáng)子和竹稈上及時綁蔓。立架栽培還應(yīng)做好把果實(shí)用網(wǎng)或強(qiáng)托住,防止成熟時從主蔓上掉落地面,造成果皮碰傷。
?。?)適時采收,保證商品瓜質(zhì)量。甜瓜的采收期比較嚴(yán)格,成熟度不夠不僅含糖低甚至在苦味;過熟的瓜果肉組織軟綿,瓜瓤水解,糖分下降,食用價值顯著降低。具體的采收期標(biāo)準(zhǔn)為:第一,要以品種的熟性,即開花到成熟的天數(shù)來定。大棚栽培早熟品種,如伊麗莎白開花后30~32天可采收;白蘭瓜類型的品種開花后45天可采收。網(wǎng)紋甜瓜,如網(wǎng)蜜珍珠、拿破侖等開花后50~55天才成熟。第二,色澤鮮艷,如伊麗莎、黃旦子等果皮為黃色的較容易鑒別,白蘭瓜型則由白色帶灰轉(zhuǎn)為有光澤乳白色。第三,果蒂部形成環(huán)狀裂紋。第四,軟肉型品種成熟時臍部開始發(fā)軟、用白指輕輕按臍部果皮可以感覺有彈性。第五,果實(shí)散發(fā)出濃郁香味。采收時要用剪刀,防止扭傷瓜蔓和果柄,采摘時左手托住果實(shí),右手將果柄前后一節(jié)葉片剪掉,果柄帶一段蔓形成丁字形,展示果實(shí)新鮮、美觀。珍貴的品種,采收時還需戴手套。
5小棚三覆蓋栽培技術(shù)
(1)選地與茬口。南方多雨易澇,排水、防澇、防漬是首先要考慮的問題,一般都用地勢高燥、排水通暢和背風(fēng)向陽的田塊。
甜瓜忌連作重茬,要避免與其他瓜類連作。為提早設(shè)置小拱棚,爭取早栽是熟和工作方便,在原麥地套種逐年減少。多選用休閑凍垡地,即晚收獲后用大型拖拉機(jī)深耕凍垡,立春后整地施肥架棚,3月下旬移栽甜瓜,對早熟豐產(chǎn)更為有利,在菜糧間作區(qū),甜瓜可與耐寒過冬蔬菜套作,如早春甘藍(lán)、早萵筍、過冬青蒜等,4月下旬就可用收,不妨礙甜瓜生長。甜瓜收獲后可種早秋玉米或毛豆,或者栽種用工少、效益高的蔬菜,如早花椰等。
?。?)耕作整地施足基肥。深耕凍垡結(jié)合分層施肥不僅能改善土壤物理性狀,還能提高土壤肥力,促使根系健壯發(fā)育,加強(qiáng)抗逆性。在休閑空地,初冬季節(jié)可用中型拖位機(jī)或人工普遍深翻,翻地深度30~40,翻地時土塊不打碎,以提高凍垡效果,增強(qiáng)保墑能力。立春后土塊疏散,進(jìn)行第二次耕作。如廄肥來源豐富,每畝可按3000千克用量普遍撒施再全面翻地,否則先翻地開溝做畦,在瓜壟上鋪施廄肥再翻地。
為了防澇防漬,南方栽培甜瓜必須做高畦,而且要求灌排結(jié)合,三溝配套。
基肥用量與大棚相似,每畝腐熟廄肥3000~5000千克,并搭施磷肥24千克(過磷酸鈣),鉀肥(氧化鉀含量)12千克,硫酸鉀30千克,覆地膜前每畝再施尿素25千克。上海川沙、南匯等地采用新型氮磷鉀壓縮高放尿素50千克。(比例為15:15:15),對提高抗寒能力和增加果實(shí)含糖量有明顯作用。
?。?)適時定植與合理密植。小拱棚三覆蓋的保溫性能不如大棚,若遇連續(xù)陰雨不僅操作不便,幼苗成活率也較低。上海郊區(qū)采取提前播種,電加溫營養(yǎng)缽育苗。根據(jù)天氣情況乘冷尾暖頭帶土搶栽,同是盡可能提早鋪地膜、架小棚,在定植前7~10天扣好棚膜,利用陽光提高棚內(nèi)氣溫和土溫,使瓜壟定植行的10厘米土溫于3月下旬逐步升高,保持在18~20℃。在移植過程中,采取流水作業(yè)法,以提高工效。
種植密度與整枝方式有關(guān),若嚴(yán)格進(jìn)行單蔓整枝,株距為0.2米,瓜苗伸藤后間隔一株各向東西兩側(cè)順瓜藤,實(shí)際株距為0.4米,每畝約1000株。若按雙蔓整枝,瓜苗4葉打頂,各留一側(cè)蔓左右爬藤,株距0.3米,每畝770株。
?。?)棚溫管理。小拱棚保溫性能比大棚差,受天氣影響大,晴天棚溫升溫快,降溫亦快,管理上要求更嚴(yán)格??偟脑瓌t是早期以保溫為主,定植后7~10天一般不揭膜,棚溫控制在30℃左右,但要注意防止棚內(nèi)空氣溫度高。晴天中午在小棚南頭可揭開通風(fēng),幼苗緩苗開始生長后,棚溫要適當(dāng)下降,白天維持在25℃左右,夜間12~15℃,用延通風(fēng)時間來調(diào)節(jié)。5月中旬后植株進(jìn)入開花期,外界氣溫一般在20~25℃,棚溫控制需要揭開東或西側(cè)農(nóng)膜,這不僅使溫度適宜,還能充分見光,提供昆蟲傳粉機(jī)會,有利于開花坐果。6月中旬,果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)熟階段,長江中下游也先后進(jìn)入梅雨季節(jié),小拱棚以防雨為主,東西兩側(cè)棚膜都要揭開,頂部棚膜要擋住植株葉層和果實(shí),使其不被雨淋,以免發(fā)生裂果或降低果實(shí)含糖量。為了使棚膜在揭開時不被風(fēng)刮破并有效地控制通風(fēng)程度,上海郊區(qū)農(nóng)民用細(xì)尼龍繩為材料手工織成大孔結(jié)的網(wǎng)罩在小棚上。這樣可比壓膜線更好地保護(hù)棚膜不破損,也便于固定棚膜,較好地控制棚溫。
(5)整枝、坐果與疏果。整枝方式除單蔓式、雙蔓式以外(與大棚栽培同),也有一種放任整枝方法,即4葉摘心后留1~3個側(cè)蔓,并隨手抹去各側(cè)蔓莖部的腋芽,以后就不再打權(quán),目的是省工省事,這種蔓式放任栽培必須與合理密植增施肥料相配套,而且一株應(yīng)控制著果數(shù),留節(jié)位相近的瓜3個,多余幼果及早淘汰,以保證商品瓜品質(zhì)。
?。?)采收。采收的要求與方法均與大棚栽培相同,需要注意的是小棚保溫性能不如大棚,從開花到果實(shí)成熟的天數(shù)要延長2~3天,伊麗莎白品種小棚栽培開花后32~35天左右才能成熟,不要盲目搶早。
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