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辣椒育苗的方法:辣椒種子發(fā)芽適溫25至30攝氏度,低于15攝氏度不易發(fā)芽。幼苗生長適宜溫度白天25至27攝氏度,夜間18至20攝氏度。土溫宜在18攝氏度以上。辣椒在長江中下游地區(qū)一般在10至11月播種,華北、東北2至4月播種,華南于12月至次年1月播種。秧苗苗齡南方90至100天,北方60天左右。定植時,辣椒一般要求苗高18至25厘米,具9至14片真葉,子葉完整,葉大而厚,帶大花蕾,根系發(fā)達。辣椒種子能傳播很多病害,播種前要進行種子消毒。辣椒可用干籽或濕籽、甚至催芽播種,每平方米苗床播種子15至20克。50%種子出苗時應立即揭去稻草和地膜,并在中午噴些水,防止“戴帽”。苗出齊后,白天揭去小拱棚上薄膜,多見光,中午適度通風,保持白天溫度20至25攝氏度,夜間15至18攝氏度。床土發(fā)白不澆水,澆水應在晴天中午進行,澆后通風排濕。辣椒宜于二葉一心時移苗。一般移栽在營養(yǎng)缽內(nèi),每缽移一株。營養(yǎng)缽直徑用8厘米乘8厘米,每平方米130至140株。辣椒苗期管理主要是溫度控制,白天保持23至25攝氏度,夜間13至15攝氏度,寒冷天氣要注意保溫防凍。
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