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蓮藕無(wú)褐變保鮮的技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來(lái)源:安徽農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近年,菏澤地區(qū)水產(chǎn)局在單縣、巨野、成武等縣推廣了硬化藕池蓮藕高產(chǎn)新技術(shù),獲得了很高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。采用該技術(shù),一般每1/15公頃產(chǎn)藕2500~5000千克。用硬化藕池種藕,可充分利用荒廢的鹽堿地或低值農(nóng)田,具有投資少、用工少、技術(shù)易掌握、產(chǎn)量高和效益好等優(yōu)點(diǎn),是農(nóng)民致富的有效途徑。

  建設(shè)藕池

  所謂硬化藕池即硬底、硬壁的藕池,這種池可確保藕莖在池內(nèi)生長(zhǎng)。藕池應(yīng)在靠近水源,旱能灌,澇能排,通風(fēng)透光,管理方便,地勢(shì)稍高的地方建設(shè)。藕池以正方形或長(zhǎng)方形為宜,面積不宜過(guò)大,每個(gè)藕池200~300平方米即可。池底用三合土夯實(shí),或用石灰和爐渣按1∶5的比例混合碾壓。要求池底平坦,不漏水,走莖不向深層生長(zhǎng)。為增強(qiáng)硬化效果,池底還可用磚和水泥鋪設(shè),也可鋪設(shè)塑料布,塑料布搭茬處要疊好。池壁用磚砌成或用水泥板圍建,也可貼塑料布。池壁高約100厘米,壁頂高出地面20厘米左右。池底鋪設(shè)30厘米厚的保水保肥能力較強(qiáng)的肥沃壤土,即生活土層。為確保藕在池中均勻分布,減少走莖徒長(zhǎng)和收獲方便,池中還應(yīng)設(shè)置硬格,即將池中的生活土層,用蓋房用的瓦或其他硬板(高約30~40厘米)隔離成面積為2~4平方米的格,操作時(shí)使瓦相互銜接好,并插立于池底即可。硬格,一般是在藕池施入基肥并平整地面后設(shè)置。新建藕池若采用水泥構(gòu)筑,應(yīng)先灌水浸泡,待換水后再用。藕池應(yīng)交叉設(shè)置進(jìn)、排水口。若在藕池內(nèi)混養(yǎng)魚(yú),應(yīng)在進(jìn)、排水口攔各設(shè)1個(gè)1~2平方米、深50厘米左右的集魚(yú)坑,同時(shí)設(shè)進(jìn)、排水口攔魚(yú)網(wǎng)。

  施基肥

  藕喜大肥,要施足基肥,肥料以有機(jī)肥為主,一般計(jì)劃每1/15公頃產(chǎn)藕2500~5000千克的藕田,每1/15公頃可施腐熟糞肥1500~2000千克、磷肥40~50千克、尿素40~50千克、復(fù)合肥70~80千克、餅肥100千克、碎麥秸250~300千克,將肥料均勻混合,深施入土,同時(shí),還應(yīng)單獨(dú)施草木灰50千克。老藕田,每1/15公頃應(yīng)施25~30千克生石灰,方法是,將塊狀生石灰化漿,潑灑全池,亦可壓成粉末干撒。施入基肥后即可栽種。

  栽種

  種藕應(yīng)選擇有兩節(jié)以上完整藕瓜,藕身粗大、整齊,節(jié)細(xì),頂芽無(wú)病傷的藕。一般應(yīng)在當(dāng)?shù)財(cái)嗨?,氣溫15℃時(shí)(清明至谷雨)栽種。栽種過(guò)早,水溫低,種藕易爛,過(guò)遲則莖芽長(zhǎng),易損傷。每1/15公頃用種藕約300~350千克。行距1.5~2米,株距1.5米左右。若采用硬格,每2平方米可栽1枝種藕。栽植深度約15~20厘米,芽端稍低,后節(jié)翹起,與地面成30度角,栽后覆土5~8厘米。栽種時(shí),種藕最好隨挖隨栽,當(dāng)天栽不完的應(yīng)灑水覆蓋保濕,防止藕芽萎蔫。栽種時(shí),藕芽一律朝向池中心,各鄰行藕芽在池中對(duì)空交叉排放。栽種初期,應(yīng)及時(shí)重栽被大風(fēng)掀起的種藕。

  管理

  栽種初期,藕處于萌芽階段,為提高土溫,應(yīng)保持5~10厘米左右的淺水位。小滿前后,藕進(jìn)入旺長(zhǎng)階段,水位可逐漸加深至20~40厘米。立秋前后進(jìn)入結(jié)藕階段,水位可降至5~10厘米。生長(zhǎng)期應(yīng)根據(jù)這一要求,適時(shí)加水和排水。生長(zhǎng)期間藕池不能斷水和出現(xiàn)土層干裂現(xiàn)象??稍谕L(zhǎng)階段前期,即栽后20~30天(芒種前),第一、第二片立葉長(zhǎng)出時(shí)及栽后40~50天(小暑前),第二、第三片葉出現(xiàn)并開(kāi)始分枝時(shí)追2次肥,每次每1/15公頃施尿素10~15千克和等量的磷肥。追肥時(shí),應(yīng)先排干池水,均勻撒入化肥,待其溶化滲入土中后,再灌至原水位。如果施2次肥后,植株仍然長(zhǎng)勢(shì)不旺或立葉不多,葉色淡綠,可再酌量追肥1次。栽后約半月,能確定種藕和走莖的位置后開(kāi)始除草,至藕葉長(zhǎng)滿水面前除草2次,可將雜草直接壓入池中。出現(xiàn)浮萍時(shí)應(yīng)及時(shí)撈出。在生長(zhǎng)中期和藕葉封閉水面初期應(yīng)進(jìn)行疏葉,摘去最早出現(xiàn)的浮水葉和已老化的立水葉。

  套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)

  一般每1/15公頃可放養(yǎng)500~1000尾鯽魚(yú),規(guī)格為20~30克/尾,或每1/15公頃放養(yǎng)300~500尾鲇魚(yú),規(guī)格為30克/尾,并酌情投喂餌料。

  防治病蟲(chóng)害

  黑斑?。?/p>

  又稱(chēng)腐爛病,開(kāi)始藕葉出現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn),病葉卷曲不展,以后擴(kuò)大并引起腐爛,葉柄、走莖、藕身相繼腐爛。發(fā)現(xiàn)時(shí)應(yīng)剪除病株,并全池噴300倍托布津液。栽種前,每1/15公頃施30千克生石灰,可起預(yù)防作用。

  地蛆:

  又名水蛆、蓮根蟲(chóng),多在芒種至立夏間發(fā)生。防治可每1/15公頃施25~30千克生石灰殺滅蟲(chóng)害。施用發(fā)酵不充分的有機(jī)肥是發(fā)生地蛆的主要原因,因此,有機(jī)肥須經(jīng)充分發(fā)酵后再施用。

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