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①肥水管理:要求土地高燥,定植兩周內要干干濕濕,促進發(fā)根;兩周后要保持田間濕潤,以水調肥;現(xiàn)蕾后,必須保證充足水分,必要時可溝灌;清理溝系,保證在多雨時季雨停溝里不積水。
出口西蘭花要求植株堅實健壯,花球緊實圓正,不空心,故肥水不能過多,要多施有機肥作基肥,追肥氮、磷、鉀配合,采用復合肥,適量施用尿素,后期不要片面多施氮肥,以防空心。提苗肥:定植還苗后澆施0.5%碳銨加1%過磷酸鈣,隔5天左右再追肥一次,以定植穴地濕為原則。發(fā)棵肥:10葉左右,以1%尿素澆發(fā)棵肥,菜小多施,菜大少施,晴天淡施,雨天濃施,并要經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤?;ㄇ蚍剩褐厥┗ㄇ蚍剩ㄇ虺尸F(xiàn)時,每畝施三元復合肥30千克,花球膨大期再施尿素15千克,促進球莖膨大。
?、谥懈嗤粒阂话阍诙ㄖ埠?~6天,地面由于操作或雨水沖擊開始板結,并有雜草開始萌發(fā)時進行第一次中耕,以后視情況,雨后土壤干濕適當時中耕1~2次。西蘭花植株高大,莖基部也高,容易倒伏,故在植株封行前培土一次,促進發(fā)生不定根及莖干粗壯,防止倒伏。雨季及高溫期不要培土過多,以免爛根。
③抹芽:出口西蘭花只收頂花球,故發(fā)生的側芽一定要及時抹去,減少養(yǎng)分消耗。
?、懿墒眨罕ur出口西蘭花花球標準:直徑11~14.5厘米,花球堅實,圓正,花蕾細小。單花球重300克以上(包括主莖),故一定要適時采收。采收時連上部6~7葉割下,收割后要及時運到加工廠,不能堆壓,在溫度15℃以上時期,采收后途中運輸時間不可超過8小時以上,同時要早晨或傍晚采收。
目前出口創(chuàng)匯西蘭花主要加工技術是保鮮和脫水加工。
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