客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 甜瓜汁的加工技術(shù)
畜牧家禽網(wǎng) 來源：農(nóng)聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
(一)工藝流程
原料挑選清洗去皮切蒂切瓣去瓤破碎榨汁過濾調(diào)配預(yù)熱均質(zhì)脫氣殺菌(1)裝瓶封蓋殺菌(2)
(二)操作要點說明
調(diào)配:調(diào)配終點加糖1015,酸(酸:酸=7:3)0.150.16,穩(wěn)定劑(lm膠+黃原膠)0.050.1,增香劑(乙基麥芽酚)50100微克升。
預(yù)熱:預(yù)熱條件為80,5分鐘
均質(zhì):均質(zhì)時間5分鐘。
脫氣:脫氣時間10分鐘。
殺菌(1):100,50秒;或121,15秒;或137,8秒。
過濾:硅藻土或超濾過濾。
裝瓶:熱裝瓶,裝瓶溫度90。
殺菌(2):巴氏殺菌,80,60秒。
(三)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)
100原汁,凈重:分200克、250克兩種。可溶性固形物1014。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
