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臺(tái)南走馬瀨:牧草里的休閑農(nóng)業(yè)(圖)

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  說(shuō)起臺(tái)灣的休閑觀光農(nóng)業(yè),臺(tái)南市大內(nèi)區(qū)二溪里的走馬瀨農(nóng)場(chǎng)不可不提。這個(gè)于1988年由當(dāng)時(shí)的臺(tái)南縣農(nóng)會(huì)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng),是臺(tái)灣第一家休閑農(nóng)業(yè)主題游樂(lè)園,也被認(rèn)為是臺(tái)灣休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的成功模本之一。

  我們的走馬瀨之行,是從一杯茶開(kāi)始的。杯底沉淀著幾片碧綠細(xì)長(zhǎng)的嫩葉,茶水清澈,喝一口,有一股特殊的淡淡清香。臺(tái)南市農(nóng)會(huì)供銷部主任龔世明告訴我們,杯里泡著的并不是茶葉,而是農(nóng)場(chǎng)種植的牧草,因此這杯茶叫作“牧草茶”,有抗癌清熱的效果,號(hào)稱“臺(tái)灣王老吉”。

  牧草與走馬瀨的發(fā)展息息相關(guān)。據(jù)說(shuō),這里最早以專業(yè)種植牧草起家,而后轉(zhuǎn)型升級(jí)為觀光休閑農(nóng)場(chǎng)。坐上游覽車,經(jīng)過(guò)農(nóng)場(chǎng)40公頃的紐西蘭風(fēng)情牧野草原,草坪上停放著幾個(gè)熱氣球,雖因風(fēng)大無(wú)法起飛,但還是不停有年輕人來(lái)合影留念。不遠(yuǎn)處,一群進(jìn)行野外活動(dòng)的孩子們正在收隊(duì)。龔世明說(shuō),將成片草坪作為活動(dòng)場(chǎng)所提供給社團(tuán)或?qū)W校,只是走馬瀨牧草的眾多功能之一。除了觀賞、放養(yǎng)牛羊等野生動(dòng)物、收割賣出之外,干草滾成的圓形草垛,可以變成教學(xué)工具,讓孩子們?cè)诤献鳚L動(dòng)草垛的游戲中學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)協(xié)作;夏天,牧野草原將化身為柔軟舒適的床鋪,在“流星雨節(jié)”到來(lái)時(shí)供人們臥躺賞星;新鮮優(yōu)質(zhì)的牧草不僅能夠泡茶,還可以加工到菜肴和主食中,做成有趣別致的“牧草養(yǎng)生餐”;而草類中提煉出的精油和汁液,則成為青草香水DIY、牧草饅頭DIY、牧草麻薯DIY、親子DIY彩繪稻草人等項(xiàng)目的原料;而依托牧草推出的“第五季草食節(jié)”、“千人共睡一張床”計(jì)劃、“走馬瀨臺(tái)灣冬季熱氣球嘉年華”等等活動(dòng),令游客聞風(fēng)而至。

  憑借技術(shù)、創(chuàng)意、行銷、管理的支持,傳統(tǒng)的牧草種植被“挖”出十余種不同的功能,涵蓋吃、住、玩、學(xué),將鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)光和現(xiàn)代觀光體驗(yàn)結(jié)合在一起,是走馬瀨農(nóng)場(chǎng)最為典型的農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式。牧草種植的開(kāi)發(fā)自然還不能代表全部的走馬瀨,但龔世明介紹,正是源于這一成功的模式,走馬瀨被譽(yù)為奠定臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的農(nóng)場(chǎng)之一。

  今天,休閑觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)是臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的一塊金字招牌。隨著兩岸農(nóng)業(yè)交流的日益頻繁,許多大陸考察團(tuán)來(lái)到走馬瀨農(nóng)場(chǎng),希望學(xué)習(xí)借鑒這里發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。2013年5月底,湖北省委書記李鴻忠率省代表團(tuán)在走馬瀨農(nóng)場(chǎng)參訪,還親身參與體驗(yàn),動(dòng)手揉制牧草饅頭。而我們來(lái)到走馬瀨之前,龔世明剛剛送走了一個(gè)來(lái)自深圳的農(nóng)業(yè)考察團(tuán)隊(duì)。兼任臺(tái)灣海峽兩岸農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)的他表示,歡迎大陸的朋友到臺(tái)灣考察農(nóng)業(yè)發(fā)展,更期盼兩岸通過(guò)交流合作,推動(dòng)兩岸觀光休閑農(nóng)業(yè)更好地發(fā)展。

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