客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 加工貯藏 > 柿子貯藏小方法
畜牧家禽網(wǎng) 來源：北京農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
柿子在貯藏中果肉極易變軟，腐爛率較高。目前主要應用自然低溫凍藏或速凍貯藏來延長貯藏期并減少腐爛損失。
自然低溫凍藏
選擇通風良好的家庭院落及場地，將地面平整后挖淺溝。溝深、寬各為0．2-0．3米，溝間距離0．2米左右，挖出的土沿溝長方向堆放于溝的一側(cè)。然后將葦箔或秫秸箔平鋪在溝上，掘溝的數(shù)量和長度依貯藏量而定。進行凍藏的柿子，一般在霜降時采收。采收后選擇無病蟲害、無機械損傷、不腐爛、果肉較硬的柿子，擺放在葦箔或秫秸箔上。厚度為4-5層。為防日曬，可用軟茅草遮蓋。隨氣溫逐漸降低，柿子會凍結(jié)。凍結(jié)之后，需加厚覆蓋，覆蓋物可就地取材，如柿葉、茅草、玉米秸等均可。覆蓋厚度0．3-0．4米。應在柿子解凍前銷售，這樣既能調(diào)節(jié)淡季果品供應，又便于運輸。
速凍貯藏
將霜降時收獲的柿子，經(jīng)挑選后，放在-25℃～-30℃的速凍室內(nèi)，使其迅速凍結(jié)后再放于-18℃～-20℃的庫房內(nèi)進行長期貯藏。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
