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　　從第一片真葉到花蕾顯現(xiàn)為幼苗期。雖然番茄種子較小，貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不多，但完成從異養(yǎng)生長(zhǎng)到自養(yǎng)生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)變比較快，主要原因是番茄幼苗根系的迅速生長(zhǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。種子發(fā)芽后，最初根系生長(zhǎng)占較大的優(yōu)勢(shì)，早熟品種表現(xiàn)更為突出。發(fā)芽后20-30天，幼苗主根可達(dá)40-50厘米，并形成大量的側(cè)根。種子直播，投芽后60天左右，根系可深入土中80厘米以上。幼苗移植時(shí)，根系受到損傷，但番茄根系的恢復(fù)力較強(qiáng)，大量側(cè)根的發(fā)生促進(jìn)了幼苗地上部的迅速生長(zhǎng)。

　　幼苗根系與地上部生長(zhǎng)的關(guān)系，不同品種有所差異。在花芽開始分化前，一般早熟品種的根系生長(zhǎng)速度比晚熟品種快，地上部增長(zhǎng)量幾乎相似。隨著幼苗的生長(zhǎng)，晚熟品種的根系發(fā)育加快，很快就超過早熟品種，地上部增長(zhǎng)量也逐漸加大。可見，不同熟性番茄品種的早熟性及豐產(chǎn)性從苗期的生長(zhǎng)發(fā)育就有其明顯的特點(diǎn)。為獲得番茄的早熟及豐產(chǎn)，必須重視和加強(qiáng)苗期根系的培育。

　　番茄幼苗期經(jīng)歷兩個(gè)不同的階段，即花芽分化前的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段和花芽分化及發(fā)育階段。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為花芽分化及進(jìn)一步營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。同時(shí)，子葉與展開的真葉所形成的成花激素，對(duì)番茄花芽分化有明顯的促進(jìn)作用。因此，子葉大小直接影響第一花序分化的早晚，真葉葉面積大小影響花芽的分化數(shù)目及花芽質(zhì)量。所以，培育肥厚、深綠色的子葉及較大的一二片真葉是培育壯苗不可忽視的基礎(chǔ)。播種后25-30天，幼苗2-3片葉時(shí)，花芽開始分化，進(jìn)入幼苗期的第二階段，即花芽分化及發(fā)育階段。幼苗及根系的相對(duì)生長(zhǎng)率顯著下降，表現(xiàn)出生殖發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的抑制作用及各器官生長(zhǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。但是，上述的變化很快地得到恢復(fù)，恢復(fù)的快慢及恢復(fù)程度與育苗條件有關(guān)。從這時(shí)開始，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與花芽發(fā)育同時(shí)進(jìn)行，播種后35-40天開始分化第二花序，再經(jīng)10天左右分化第三花序。

　　花芽開始分化的節(jié)位，受品種及育苗條件所支配。早熟品種最早可在6片真葉后出現(xiàn)花芽，但育苗條件不良，分化節(jié)位相應(yīng)增高?；ㄑ块_始分化后，一般2―3天分化一個(gè)花芽，與此同時(shí)，花芽相鄰的上位側(cè)芽開始分化生長(zhǎng)，繼續(xù)分化葉片，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚧ㄑ糠只磳⒔Y(jié)束時(shí)，下一花序已開始了初生花的分化，如此不斷往上發(fā)展。到第一花序呈現(xiàn)大蕾時(shí)，第三花序花芽已經(jīng)完全分化?；ㄑ糠只缍煲约盎ㄑ糠只倪B續(xù)性是番茄花芽分化的主要特點(diǎn)。

　　從一個(gè)花芽來看，先從外側(cè)器官逐漸向內(nèi)發(fā)育，即萼片→花瓣→雄蕊→雌蕊，從分化初期到萼片形成期花芽伸長(zhǎng)速度較慢，進(jìn)入萼片形成期后，發(fā)育速度加快，至花粉母細(xì)胞形成期及花粉四分子形成期，花芽生長(zhǎng)速度更快。從花芽分化到開花約經(jīng)30天左右，即從播種到開花需經(jīng)55―60天。

　　不同品種的花芽分化始期及花芽發(fā)育進(jìn)程不同，早熟品種花芽開始分化早，各花序的花芽發(fā)育都較中、晚熟品種快，這與上述的早熟品種根系發(fā)育特點(diǎn)是一致的。

　　在幼苗期，花芽的分化及發(fā)育是與幼苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的，而且后者是前者的基礎(chǔ)。當(dāng)然，幼苗的根系發(fā)育，葉面積大小都與花芽的分化及發(fā)育有關(guān)，但莖粗與花芽分化的關(guān)系更為密切，第一花序開始分化的莖粗標(biāo)難為2.0毫米左右，第二花序4.5毫米左右，第三花序7―8毫米。雖然不同品種及不同育苗條件下花芽分化的莖粗指標(biāo)有所變化，但與其他營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)相比，莖粗仍然可以看做是比較可靠的指標(biāo)，因?yàn)樗苷f明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與積累。