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　　營養(yǎng)土的配制

　　營養(yǎng)土是為了滿足幼苗生長發(fā)育而專門配制的含有多種礦質(zhì)營養(yǎng)，疏松通氣，保水保肥能力強，無病蟲害的床土。營養(yǎng)上一般由肥沃的大田土與腐熟廄肥混合配制而成。由于各地肥源不同，營養(yǎng)土的配制有較大差異。營養(yǎng)土的常用配方有兩種：一種是草炭50％，腐熟馬糞20％，大糞干10％，大田土20％；另一種是肥沃大田土60％，充分腐熟的廄肥40％。在沒有草炭和馬糞的地方可選第二種配方，若土質(zhì)黏重，可適當增加廄肥或加入少量細沙，否則土質(zhì)過于黏重，早春升溫慢，營養(yǎng)土澆水后易板結(jié)，影響根系伸展和定植后的緩苗。但營養(yǎng)土土質(zhì)也不可過于疏松，否則保水性差，起苗時容易散坨傷根，定植后不易緩苗，進而造成病害發(fā)生。如營養(yǎng)土過于疏松，可適當增加廄肥或黏土來調(diào)整。

　　配制營養(yǎng)土所用的有機肥，如馬糞、牛糞、豬糞、雞糞、大糞干等，應(yīng)在夏季準備，經(jīng)高溫堆制發(fā)酵、充分腐熟后搗細過篩。切勿用未腐熟好的新鮮有機肥，否則易發(fā)生燒苗，或造成根部病害嚴重發(fā)生。若用肥沃的田園土配制營養(yǎng)上，則必須是4～5年內(nèi)沒有種過瓜類的園土。大田上一般指玉米、小麥等為前茬的土壤。 

　　用上述方法將營養(yǎng)土配好后，每立方米營養(yǎng)土再加復(fù)合肥1.5千克、草木灰5千克、50％敵克松(或75％甲基托布津)80克、多菌靈80克、敵百蟲(或辛硫磷)60克。注意殺菌劑、殺蟲劑用量不可過大，以免發(fā)生藥害?？上扔蒙倭客僚c藥混勻，再摻入營養(yǎng)土中，最后將全部營養(yǎng)土充分拌勻，堆放7～10天后，裝入營養(yǎng)缽中或制成營養(yǎng)土塊。 

　　在培育甜瓜幼苗中，有些瓜農(nóng)習(xí)慣在營養(yǎng)土中加入尿素或磷酸二銨，這對幼苗的生長有一定促進作用，但用量一定要嚴格掌握，以防燒苗，一般尿素用量每立方米不多于0.25千克，磷酸二銨用量每立方米不多于0.5千克。且多種化肥混施時，其總量不可超標，以防燒苗。 

　　營養(yǎng)缽是用紙、塑料制成的，內(nèi)部可裝營養(yǎng)土的小缽。作用是*限度地保護幼苗根系，使之在移栽過程中減少損傷，促進緩苗。實踐證明，用營養(yǎng)缽育苗，根系可在營養(yǎng)缽內(nèi)生長，移栽過程中起苗、運苗時不散坨，根系完好無損，栽后緩苗快。 

　　紙缽的做法是：用16開的舊雜志、舊書籍，也可將舊報紙裁為16開，卷成筒狀，兩邊重疊1～2厘米粘合，將筒的一端折疊粘好，即成紙缽。缽高10厘米，直徑8～10厘米。

　　塑料缽是由工廠生產(chǎn)的專門用于育苗的成品，形似花盆，上口大，下口小，底部有小孔洞。塑料缽有多種規(guī)格，對甜瓜來說，以上口徑8～10厘米，高10厘米較為適宜。用塑料缽育苗一次投資大，但可多次使用，苗期管理搬運也方便，有條件的應(yīng)盡量使用塑料缽育苗。 

　　塑料袋是將舊農(nóng)用塑料薄膜按16開紙大小裁開，卷起后，將兩邊重疊處和一端用釘書機釘上或用線縫好。也可直接用筒狀塑料薄膜裁成10厘米長，只將底部封好，注意底部要留有一定空隙，以便澆水后多余的水能從缽中滲出。 

　　制作營養(yǎng)土塊的方法一般有兩種：一種是壓制法，即將配制好的營養(yǎng)土，加入適量水攪拌均勻，至手握成團時，裝入壓制模內(nèi)壓成方塊。另一種是和泥切割法，即將配制好的營養(yǎng)土，鋪在整平的苗床上，厚10厘米，再用木板抹平，澆水后按所需苗距切成方塊，在切縫處撒少許沙子、草木灰等，以便于起苗和防止重新粘連。土塊中央可扎穴，以備播種。

　　往紙缽、塑料袋、塑料缽內(nèi)裝營養(yǎng)土?xí)r，不要裝得太滿，上口留出1.5～2.O厘米，以便于澆水和播種后覆土。

　　苗床的準備

　　甜瓜為喜溫作物。幼苗的生長發(fā)育需要較高的溫度，而冬春及早春茬栽培育苗期正是隆冬季節(jié)，環(huán)境氣溫低、光照弱，因此必須解決育苗環(huán)境的保溫和采光問題。目前，甜瓜冬季育苗大多在日光溫室或拱圓形大棚中進行。 

　　日光溫室(冬暖大棚)的保溫、增溫、采光性能都較好，在這種設(shè)施內(nèi)建造育苗床，再配合其他管理措施，可獲得較好的育苗效果。 

　　在拱圓形大棚內(nèi)育苗，須比在冬暖大棚內(nèi)播種晚，并須加強覆蓋，如果有其他加溫措施如暖風(fēng)爐等，也可以適當早育苗，最好選用東西向的大棚進行育苗，育苗床建在大棚中間位 置，因為此處溫度較高、光線好。 

　　冬暖大棚可在后立柱與中立柱之間及中立柱與前立柱之間分別建苗床，無立柱式冬暖大棚的苗床如果地方寬敞，育苗床最好建在大棚的中間位置。苗床寬度最適在1.2～1.3米，—般不超過2米。拱圓大棚宜選北柱以南，東西向作苗床。

　　當然，在冬季特別是在隆冬季節(jié)育苗，這段時間冬暖大棚和拱圓大棚內(nèi)土壤的自然溫度仍很低，不適于幼苗根系發(fā)育。 

　　據(jù)測定，1月份冬暖大棚內(nèi)10厘米平均地溫一般在13～17℃，拱圓大棚內(nèi)一般在12～15℃。而地溫低于14℃時，甜瓜根毛生長停滯。若地溫長期低于18℃，幼苗會出現(xiàn)漚根、地上部葉片變黃現(xiàn)象，嚴重時植株枯死。因此，在冬暖大棚及拱圓形大棚內(nèi)育苗，必須采用溫床或采取其他輔助加溫措施育苗。

　　我國北方地區(qū)建造溫床的類型，按熱源不同，可分為釀熱溫床、電熱溫床和火道溫床三種方式，建造的主要方式如下。

　?、籴劅釡卮玻航ㄔ灬劅釡卮玻紫纫渲漆劅嵛?。釀熱物一般由新鮮馬糞(60％～70％)和麥秸草(30％～40％)組成。配料時再加入適量的人糞尿和水，使其含量達到65％～70％，將上述材料充分拌勻堆好后，即可準備填床。溫床一般寬120～150厘米，長度根據(jù)育苗量而定，深50厘米。播種前10天左右，先在床底鋪4～5厘米厚的碎草或麥秸并踏實，用以作隔熱層。每平方米撒0.4～0.5千克的生石灰，再將配好的釀熱物填入，每填10～15厘米撒一層稀人糞尿。釀熱物以30～35厘米厚為宜。填好后，不要踏實。上面蓋塑料薄膜，晚上蓋葦毛苫或草苫，使釀熱物盡快發(fā)熱。當溫度升到60～70℃時，選中午時間揭去塑料薄膜，把釀熱物踏實，再在上面鋪2～3厘水厚的細土。然后將營養(yǎng)缽排到苗床上，并噴透水。若用營養(yǎng)土塊方式育苗，則可在釀熱物之上填10厘米厚的營養(yǎng)土，澆水切塊。然后在苗床上用竹竿或竹片等作支架蓋小拱棚，夜間加蓋草苫，以使溫度盡快提升。據(jù)測定，釀熱物生熱—般可維持40多天。 

　?、陔姛釡卮玻侯櫭剂x是通過電熱加溫，使苗床提高溫度的方式。通常是在苗床營養(yǎng)土或營養(yǎng)缽下面鋪設(shè)電熱線，通過電熱線散熱來提高苗床內(nèi)的土壤和空氣溫度，以此來保證甜瓜育苗成功。甜瓜冬季采用電熱溫床育苗，易于控制苗床溫度，便于操作管理，育苗效果很好，電熱溫床可在大棚內(nèi)建平畦苗床，床寬1.2～1.5米，長度據(jù)需要而定。在鋪設(shè)電熱線前，首先應(yīng)根據(jù)電熱溫床總功率和線長計算出布線的間距。 

　　電熱線總功率=單位面積所需功率×加溫面積 

　　電熱線根數(shù)=電熱線總功率÷每根電熱線功率

　　布線行數(shù)=(電熱線長度—苗床寬度×2)÷苗床長度 

　　甜瓜育苗每平方米所需功率一般為100～120瓦。布線行數(shù)應(yīng)為偶數(shù)，以使電熱線的兩個接頭位于苗床的一端。 

　　由于育苗床基礎(chǔ)地溫不一致，一般靠四邊的地溫較低，中間部位基礎(chǔ)地溫高，如果均勻鋪設(shè)電熱線，則由于苗床地溫不一致，容易造成甜瓜苗床生長不整齊。因此，不能等距布線，靠近苗床邊緣的間距要小，靠近中間的間距要大。

　　布線前，先從苗床起出30厘米的土層，放在苗床的北側(cè)，底部鋪—層15厘米厚的麥糠，攤平踏實。然后在麥糠上鋪2厘米厚的細土，就可以開始鋪電熱線了。先在苗床兩端按間距要求固定好小木樁，從一端開始，將電熱線來回繞木樁，使電熱線貼到踏實的床土上，每繞一根木樁時，都要把電熱線拉緊拉直，使電熱線接頭都從床的一端引出，以便于連接電源。電熱線布完后，接上電源，用電表檢查線路是否暢通，有沒有故障，沒有問題時，再在電熱線上撒1.O～1.5厘米厚的細土，使線不外露，整平踏實，防止電熱線移位，然后再填實營養(yǎng)土或排放營養(yǎng)缽并澆透水，蓋好小拱棚，夜間還要加蓋草苫，接通電源開始加溫。兩天后，當?shù)販厣?0℃以上時播種。使用電熱溫床應(yīng)注意以下幾個問題：一是使用兩根或兩根以上電熱線時，應(yīng)采取并聯(lián)接法，不可串聯(lián)。二是電熱線不可截斷使用，亦不能重疊交叉。三是電熱線全部埋入土中，不能暴露在空氣中。 

　?、刍鸬罍卮玻河址Q火炕。山東各地早就有利用回龍式火炕培育地瓜苗和西瓜苗的豐富經(jīng)驗?；鸬罍卮簿哂薪ㄔ烊菀?、升溫快、燃料廣、育苗成本低等特點，也很適合培育甜瓜苗。 

　　火道溫床的建造方法是：先挖一個東西長4.5米、南北寬1.6米、深0.2米的床池。在床池的一端挖一個南北長1.3米、東西寬1米的燒火炕。然后在床池底上沿四周挖0.4米寬的溝，燒火炕一端深0.4米，另—端深0.2米。南北兩邊的溝底按兩端的深度須成斜坡，將中央土體也切成斜坡，斜坡向燒火炕一端傾斜。燒火炕一端比原池底深5厘米，另一端與所挖溝底相平。在燒火炕一端的溝底中間挖深、寬各為16厘米的小溝，即為火道，并沿兩邊溝底挖向另一端，再分別向中央轉(zhuǎn)折。沿中央斜面拐回燒火炕一端。再在燒火炕中靠床池—面的墻上，以床池為中央，向內(nèi)挖一個上頂為半圓、高0.6米、寬0.45米、深0.3米的拱形洞。在洞的內(nèi)上方，向床池中頂端火道方向挖一直徑0.13米的通道，即燒火口，與火道相通，在沿口壘上火爐。將火道用瓦等蓋好，并用泥抹平，以防漏水。再填土踏實，恢復(fù)原池底的高度，中間兩條火道在燒火炕一端一直延伸至池壁，經(jīng)池壁與床墻上的煙囪相通。床池周圍建床墻，北墻高0.4米，南墻高0.1米，兩端呈斜坡狀。利用火道溫床培育甜瓜幼苗時，要特別注意保持溫度的穩(wěn)定，不可忽高忽低，建床后要在床底先墊5厘米厚細土作透熱層，踏實后再鋪15厘米厚的培養(yǎng)土或放營養(yǎng)缽。澆水時，要防止水過量而滲入火道內(nèi)?；鸬罍卮惨话阌谇鞍胍股郎兀蟀胍贡?，白天利用床上余熱及日光增溫，保持幼苗所需溫度。利用火道溫床育苗，應(yīng)在播種前3天燒火加溫，以便播種。 

　　另外，近幾年在大棚蔬菜生產(chǎn)中推廣使用的暖風(fēng)爐也是一種很好的補溫育苗設(shè)施。利用暖風(fēng)爐育苗時，可將育苗缽或育苗穴盤置—平畦或高畦的冷床上，利用暖風(fēng)爐釋放的熱量來提高育苗棚內(nèi)的氣溫，進而提高育苗床的溫度，達到培育壯苗的目的。暖風(fēng)爐使用成本較低，但一次投入相對較大，一個200米2的苗棚需投入2 500元左右。暖風(fēng)爐育苗操作管理比較簡單，棚內(nèi)采光條件好，空氣相對濕度低，病害相對較輕，也容易培育壯苗。有條件的地方，特別是在進行集中育苗的時候，可推廣使用暖風(fēng)爐育苗。

　　浸種催芽

　　①選種：只有高質(zhì)量的種子才能夠保證播后苗齊、苗全、苗壯。因而播前選種是一道必不可少的工序。在浸種催芽前就要對種子進行初選，選種時先考慮種子的純度，此外還要選擇粒大飽滿的種子，除去畸形、霉變、破損、蟲蛀的種子，以及秕子和小子。當然目前大棚栽培面積大的厚皮甜瓜種子，由于價值較高，價格較貴，正規(guī)種子生產(chǎn)單位已進行了精選，因此種子純度、質(zhì)量都是有保證的，作為瓜農(nóng)千萬不要貪圖便宜，從非正當途徑購進質(zhì)量無保證的假冒偽劣種子，以避免造成嚴重損失。 

　　不同品種的種子，千粒重差別很大，厚皮甜瓜和薄皮甜瓜種子千粒重差別非常大，薄皮甜瓜種子的千粒重一般為5～ 20克，厚皮甜瓜種子的千粒重為20～80克，目前大棚栽培的厚皮甜瓜品種千粒重多在30～50克之間。播種量應(yīng)根據(jù)種子大小、栽培密度、發(fā)芽率等確定，還要保證出苗數(shù)比實栽數(shù)多10％以上。按每公頃上地栽植3萬株苗計算，如果種子發(fā)芽率標稱90％以上，則每公頃地用種量在3.6萬～3.7萬粒。

　　種子發(fā)芽率較低時，要適當增加播種量。

　　②浸種：浸種一方面可以使種子在較短的時間內(nèi)吸足水分，保證發(fā)芽快而整齊。另一方面，甜瓜種子一般都帶有病菌，浸種可以對種子表面及內(nèi)部進行消毒，這對防治病害作用很大。常用的浸種及消毒方法如下：

　　溫湯浸種：在浸種容器內(nèi)盛入3倍于種子體積的55～60℃的溫水，將種子倒入容器中并不斷攪拌，使水溫降至30℃左右。在此溫度的水中浸泡3～4小時。過去一般認為甜瓜，特別是厚皮甜瓜的浸種時間在6～8小時，甚至到10～12小時。經(jīng)過作者試驗并多年實踐應(yīng)用證明，3～4小時效果很好，種子足以吸足水分，大大縮短了浸種時間。采用溫湯浸種不僅使種子吸水快，同時還可以殺死種子表面的病菌。這是大棚甜瓜生產(chǎn)中最常用的浸種消毒方法。 

　　干熱處理：將干燥的甜瓜種子在70℃的干熱條件下處理72小時，然后浸種催芽。這種方法對種子內(nèi)部的病菌和病毒也有良好的消毒效果。處理的種子要干燥，含水量高的種子進行干熱處理會降低種子的生活力。

　　藥劑消毒：是指利用各種藥劑直接對種子進行消毒滅菌處理。常用的方法主要有高錳酸鉀消毒法，即用0.2％的高錳酸鉀溶液浸泡種子20分鐘，撈出后用清水洗凈，可以殺死種子表面的病菌。磷酸三鈉消毒法，即用10％磷酸三鈉浸種20分鐘后洗凈，可起到鈍化病毒的作用。多菌靈等殺菌劑消毒法，即用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或用25％苯萊特可濕性粉劑500倍液浸種1小時，可以防治甜瓜炭疽病等。 

　　藥劑消毒時，當達到規(guī)定的藥劑處理時間后，用清水洗凈，然后在30℃的溫水中浸泡3小時左右。浸種時應(yīng)注意浸種時間不宜過短或過長，過短時種子吸水不足，發(fā)芽慢，且易帶帽出土。過長時，種子吸水過多，種子易裂嘴，影響發(fā)芽。

　　一般新種子、飽滿種子浸種時間可適當長點，在4小時左右。陳種子、飽滿度差的種子浸種時間可在2～3小時之間。另外種子消毒時，必須嚴格掌握藥劑濃度和處理時間，才能收到良好的效果。浸種過程中種子應(yīng)淘洗數(shù)遍，時間到后，撈出種子瀝于水分，包在濕潤的紗布或毛巾中，在適溫處催芽。 

　?、鄞哐浚簩⒔莺玫姆N子用濕布等包好后，放到28～30℃的環(huán)境下進行催芽。催芽可用恒溫培養(yǎng)箱，也可用火炕催芽或用電熱毯催芽。催芽時應(yīng)注意以下幾個問題：一是必須保持適宜的溫度。甜瓜種子在15℃以下不發(fā)芽，發(fā)芽的最高溫度為40℃。實踐證明，當溫度低于25℃時，甜瓜發(fā)芽慢且不整齊。較低溫度下發(fā)芽時間過長，也易發(fā)生爛種等現(xiàn)象。

　　催芽過程中要密切注意溫度變化，并及時調(diào)整。二是保持種子通氣。發(fā)芽過程中，種子的呼吸作用旺盛，需氧量大，一般要求含氧量在10％以上。因此，催芽過程中要保持通氣，不要積水；經(jīng)常翻動種子，使種子受熱均勻，并出現(xiàn)局部缺氧，催芽過程中用30℃溫水清洗種子1～2次。三是及時播種或停止催芽。催芽的長度以露白為好，芽子太長，在播種時易折斷，或播種后芽子頂土力弱。若出芽不整齊，則可將大芽挑出先行播種。在30℃的溫度下，大多數(shù)的種子在24小時左右就可出芽。如果天氣不宜播種，應(yīng)把種子攤開，蓋上濕布，放在10～15℃的冷涼環(huán)境下，以防芽子生長過長。

　　播種及出苗前的管理

　?、俨シN：選晴暖天氣上午播種，播種時苗床地溫最好能在20℃以上，不低于16℃，以保證順利出苗，縮短出苗時間。播種前先蓋小拱棚烤畦的，應(yīng)臨時撤掉小拱棚，檢查苗床濕度，最好在播種前再用溫水潑澆一遍，以保證出苗前不缺水。事先沒有澆水的，播種前應(yīng)先用溫水將營養(yǎng)缽灌透。甜瓜播種多用點播法，每個營養(yǎng)缽點播一粒帶芽的種子。當種子發(fā)芽率高時，可以在缽中播1～2粒末出芽的種子。播種時先在營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土塊上開穴，放入種子后，穴內(nèi)蓋土，或?qū)⒎N子平放在營養(yǎng)缽上面上，然后再蓋土。蓋土要用過篩的細土，最好是營養(yǎng)土。蓋土的厚度依種子大小而定，一般為1～1.5厘米。若播種過深，則出苗時間長，易爛種；播種過淺，雖然出苗快，但易出現(xiàn)帶帽出土現(xiàn)象，且根系入土淺，苗床澆水不足時，會出現(xiàn)早期落于死苗現(xiàn)象。

　　②出苗前管理：播種后首先要用營養(yǎng)土將營養(yǎng)缽之間的縫隙填好，在床面上覆蓋一層地膜，以保溫、保濕。苗床上用竹竿等材料支架，嚴密覆蓋塑料薄膜，扣成小拱棚，夜間蓋草苫或麥秸。出苗前使地溫保持在25℃以上，以27～30℃為最好。氣溫白天保持28～32℃，夜間20～25℃。在出苗前用電熱線或火炕育苗的都要注意加溫，火炕育苗時還要注意防止溫度超過40℃而造成燒苗。白天要揭開草苫，利用自然光照來提溫。當有50％幼苗頂土?xí)r，要及時揭掉地膜，并開始通風(fēng)。

　　苗期的管理 

　?、贉囟龋寒敼厦缁境鳊R時，要及時通風(fēng)降溫。若此時溫度過高，很容易形成高腳苗。白天要揭開草苫，使小拱棚通風(fēng)。幼苗破心后，可適當提高溫度，促進幼苗生長。定植前7～10天進行幼苗鍛煉(即煉苗)，塑料薄膜等由小到大逐步揭開通風(fēng)，使溫度接近移栽環(huán)境(日光溫室或拱圓大棚)的溫度。苗期溫度管理可參考表1執(zhí)行。

　　北方省區(qū)冬季及早春經(jīng)常出現(xiàn)寒流天氣，為防止寒流對幼苗的危害，在遇到寒流時一定要進行加溫，火炕要點火，電熱線要通電，并增加覆蓋物的厚度，暖風(fēng)爐更要適當延長燃燒時間，甚至在白天也要點燃。在陰雨天時，苗床的溫度可比晴天時低2～3℃，防止因溫度高、光線弱引起幼苗徒長。 

　　②光照：冬季育苗時，光照條件的好壞可直接影響到育苗的質(zhì)量。由于冬季和早春太陽光線弱，光照時間短，甜瓜冬春苗床普遍光照不足，致使幼苗莖細葉小，葉片發(fā)黃，容易徒長，也容易感病，移栽后緩苗慢，影響產(chǎn)量。為增加棚內(nèi)光照，白天要及時揭開草苫等覆蓋物，讓幼苗接受陽光。晚間要適當晚蓋草苫等，以延長幼苗見光時間。另外要經(jīng)常掃除薄膜表血沉積的碎草、泥土、灰塵等，以保持薄膜較高的透光率。在育苗后期溫度較高時，可將薄膜揭開，讓幼苗接受陽光直射。 

　　揭膜應(yīng)從小到大，當幼苗發(fā)生萎蔫、葉片下垂時，要及時蓋上薄膜，待生長恢復(fù)后再慢慢揭開。連續(xù)陰天時，只要棚內(nèi)溫度能達到1O℃以上，仍要堅持揭開草苫，使幼苗接受散射光。長期處于無光條件下的幼苗易黃化或徒長。氣溫特別低時可邊揭邊蓋。久陰乍晴時，不透明覆蓋物應(yīng)分批揭去，使苗床形成花蔭，也可隨揭隨蓋。日光溫室加暖風(fēng)爐育苗時，連陰天后的第一個晴天，可先在幼苗葉片上噴水，再逐漸揭開草苫。 

　?、鄯仕芾恚涸诓シN前澆足底水的情況下，出苗前苗床一般不會缺水。但出苗后幼苗生長逐漸加快，需水量大。而在電熱溫床或火道溫床上，水分蒸發(fā)量大，床土易失水干燥。因此應(yīng)根據(jù)土壤水分情況及時補充水分。苗床上應(yīng)嚴格控制澆水。苗床濕度大時，一方面會引起幼苗徒長，易誘發(fā)病害；另一方面也會影響根系的正常生長，發(fā)生漚根。床內(nèi)濕度較大時，可控制澆水，結(jié)合劃鋤進行散濕提溫。澆水時最好澆溫水。在瓜苗生長過程中，若發(fā)現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可結(jié)合澆水進行少量追肥，一般可用0.1％～0.2％尿素水澆苗，也可在葉面噴施0.2％的磷酸二氫鉀或0.3％的尿素。通常情況下，只要育苗營養(yǎng)土是嚴格按照前文所介紹的方法配制，瓜苗不會發(fā)生缺肥現(xiàn)象。幼苗缺肥的原因一般有以下幾種：一是“白土”育苗，即由于缺乏充足的可用有機肥，在配制營養(yǎng)土?xí)r，主要利用大田土，肥力差，造成幼苗出土后缺肥。二是營養(yǎng)土采用生料配制，即用未腐熟好的過量有機肥，或過量速效化肥，造成幼苗燒根，發(fā)生幼苗缺肥現(xiàn)象。三是育苗溫床溫度過低、濕度過大造成幼苗漚根而發(fā)生的幼苗缺肥現(xiàn)象。 

　　在育苗中應(yīng)找準發(fā)生缺肥現(xiàn)象的原因，有的放矢，對第一種缺肥現(xiàn)象應(yīng)采取追肥方式，第二種應(yīng)結(jié)合水洗壓肥，第三種應(yīng)采取提溫散濕的方法來處理。在育苗期間，除澆足底水外，一般還需澆水1～2次。

　?、苤懈赏粒好绱仓懈善鸬缴l(fā)土壤水分、提高土壤溫度的作用，并能使土壤疏松，促進根系生長。在齊苗后及破心后應(yīng)各劃鋤一次。另外，在每次澆水后，也應(yīng)劃鋤一次。劃鋤要深淺適當，防止傷根，濕度太大時，劃鋤前應(yīng)撤施干土或草木灰。

　　⑤煉苗：幼苗一般在定植前一周開始煉苗。煉苗期間應(yīng)加大苗床通風(fēng)量，小拱棚上的塑料薄膜逐步由白天揭開、晚上蓋上，一直到最后晝夜不再覆蓋。煉苗期間不再澆水，以促進根系下扎，及時緩苗。煉苗期間若遇低溫寒流大氣時，仍要注意保溫防寒，寒流過后再繼續(xù)進行煉苗。