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青梅是我國優(yōu)質(zhì)水果之一,其果實(shí)營養(yǎng)豐富,保健和藥用價(jià)值高,連年來梅產(chǎn)品主要銷往日本、韓國等地,深受人們喜愛,被譽(yù)為“健康食品”。我鎮(zhèn)是青梅種植大鎮(zhèn),共有種植面積1.5萬畝,為更好地適應(yīng)我國加入WTO后對青梅這一出口產(chǎn)品帶來的挑戰(zhàn),近年來,我站認(rèn)真研究、制訂并嚴(yán)格實(shí)施了整套青梅無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,取得了很好效果。2003年,我鎮(zhèn)青梅產(chǎn)品通過了國家農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證,有效提高了青梅果品質(zhì)量,增強(qiáng)了市場競爭力,增加了果農(nóng)收入。
1 保護(hù)產(chǎn)區(qū)優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境
我鎮(zhèn)地處饒平縣中部,屬海洋性亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),常年陽光充足,氣候溫和,雨量充沛,是青梅種植的最適宜區(qū)。我站創(chuàng)建的青梅“無公害生產(chǎn)示范園”位于本鎮(zhèn)長彬村,面積300畝,園區(qū)地勢開闊,光照充足,遠(yuǎn)離公路主干線,園區(qū)內(nèi)及上風(fēng)向、灌溉水源上游沒有對產(chǎn)地構(gòu)成威脅的污染源。園區(qū)土質(zhì)疏松、土層深厚、通氣性好,有機(jī)質(zhì)含量豐富,土壤重金屬含量低,環(huán)境狀況良好。而且通過對產(chǎn)區(qū)及周邊環(huán)境的綜合治理和監(jiān)控,防止有毒害氣體和物質(zhì)的排放,保持和提高了產(chǎn)區(qū)無公害生產(chǎn)環(huán)境。
2 選用優(yōu)良品種
我鎮(zhèn)經(jīng)多年的選育和栽培效果分析,選擇白粉梅作為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。該品種具有豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn),是一個(gè)較有推廣前景的優(yōu)質(zhì)青梅品種。
3 施足基肥進(jìn)行種植
注意增施有機(jī)質(zhì)肥、施石灰以改良土壤,做好水土保持工作,配套道路、排灌系統(tǒng),既翻松了土壤,又增加土壤肥力,為青梅生長結(jié)果創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。
4 擴(kuò)穴深翻改土,培養(yǎng)發(fā)達(dá)根系
青梅種植后第2年起要逐年擴(kuò)穴深翻,增施有機(jī)質(zhì)肥和石灰,至全園全面改土。每年于9~11月落葉休眠期進(jìn)行,沿原植穴四周或植溝兩側(cè)向外擴(kuò)挖,深40cm,寬30cm。每株埋壓過磷酸鈣和石灰各0.5kg,雞、豬、牛糞5kg,注意石灰和肥料均要與土壤充分混和,回填土要高出地面。
5 科學(xué)施肥,增強(qiáng)抗病性
5.1 幼年樹施肥 以促進(jìn)枝梢和根系生長,控制徒長為目標(biāo),做到每次新梢施肥2次,11月份施一次長效有機(jī)質(zhì)肥。幼年樹每株年施尿素0.2~0.6kg、三元復(fù)合肥0.5kg,花生餅0.5~1.0kg,以滿足果樹正常生長對養(yǎng)分的需求。
5.2 結(jié)果樹施肥
?。?)花前肥:于11月份“立冬”前后施一次長效有機(jī)質(zhì)肥,每株埋施花生餅1~1.5kg加硼砂25g,花蕾期至開花期再適量補(bǔ)施1次三元復(fù)合肥,每株100~150g對水淋施。
(2)壯果促春梢肥:以磷鉀肥為主,并適量補(bǔ)施三元復(fù)合肥,每株可施100~150g加氯化鉀50~100g對水淋施,有利于幼果生長發(fā)育。
?。?)采果后肥:以速效氮肥為主,配合適量的磷、鉀肥,每株可施三元復(fù)合肥200g加尿素100g加氯化鉀250g。(4)花芽分化肥:于6~9月份,每月施一次液肥,株施三元復(fù)合肥100~200g。
6 實(shí)施修剪新技術(shù),培養(yǎng)“開心自然型”樹冠
6.1 幼年樹整形方法 主要采用一主干三主枝六副枝培養(yǎng)樹冠的方式。主干留50cm左右剪頂或摘心,促吐三條主枝,主枝留45cm短截促吐分枝,選留2~3條錯開的斜生枝作副主枝,待至冬季留40~50cm短截促發(fā)側(cè)枝,以后在副主枝及長枝上繼續(xù)培養(yǎng)側(cè)枝和中短果枝。
6.2 成年結(jié)果樹修剪 應(yīng)于冬季11~12月進(jìn)行修剪,主要剪除徒長枝、枯枝、病蟲害枝;疏剪部分過密集枝群;短截超過30cm以上長果枝,可短截掉1/3,弱枝可短截掉1/2;促吐中短果枝,確保足夠的結(jié)果枝數(shù)量。
7 實(shí)施病蟲害綜合防治技術(shù)
7.1 推廣果園生草栽培,保護(hù)天敵即在果樹株行間鏟除惡性雜草,保留良性雜草,或在果園中空地,保留一定面積的利于天敵昆蟲生長繁衍的“生境島嶼”,島上繁衍的天敵使果園中的天敵數(shù)量不斷得到補(bǔ)償,不因施用農(nóng)藥而中斷,使果園生態(tài)系統(tǒng)保持相對穩(wěn)定。
7.2 農(nóng)業(yè)防治、物理防治相結(jié)合,及時(shí)有效地控制病蟲為害,減少農(nóng)藥殘留 通過“開心型”修剪,創(chuàng)造通風(fēng)透光良好的栽培環(huán)境;春夏兩季及時(shí)排除漬水;增施磷鉀肥,防止偏施氮肥,增強(qiáng)樹勢,提高抗病力等措施,減少病蟲害的發(fā)生。
7.3 推廣無公害生物制劑,保護(hù)天敵,減少殘留 如對食葉性的梅毛蟲、刺蛾等可用25%滅幼脲或BT殺菌劑進(jìn)行防治。
7.4 根據(jù)不同的生育期,采用不同的防治措施和方法
?。?)新葉展開期,蟲害主要是蚜蟲,防治藥劑以10%吡蟲啉1000~2000倍液為主;
(2)謝花后至果實(shí)采收前,主要病害有炭疽病、黑星病,蟲害有蚜蟲、薊馬等,炭疽病、黑星病在幼果期可使用的藥劑有:70%甲基托布津800倍液,50%多菌靈2000倍液,在果實(shí)采收前20天停止噴藥。蚜蟲、薊馬可用80%敵敵畏800~1000倍液噴霧;
(3)采果后至落葉前,主要有蚧殼蟲、天牛及其他食葉性害蟲,防治重點(diǎn)主要抓住5月及7月幼蚧初孵時(shí)期噴藥防治蚧殼蟲,防治藥劑主要用松脂合劑或柴油乳劑、機(jī)油乳劑為主,一般不采用其他化學(xué)藥劑,可有效地保護(hù)天敵;
?。?)落葉后至現(xiàn)蕾期,做好冬季清園工作,落葉后,應(yīng)剪除病蟲枝、枯枝、重疊枝、徒長枝,并集中燒毀,用石灰乳涂白樹干,地面撒施石灰粉,同時(shí)對樹冠枝干全面噴一次3~5波美度的石硫合劑,減少越冬蟲源、菌源。
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