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　　潮汕地區(qū)不少果農(nóng)近年來在珍珠番石榴栽培中采取反季節(jié)生產(chǎn)、獲得了很好效果，反季節(jié)果實(shí)田頭價(jià)格不同成熟時(shí)間有所不同，通常為2.0~5.2元/千克，平均價(jià)為3.5元/千克，是正季果實(shí)的5~8倍。但有些果農(nóng)因技術(shù)問題如修剪時(shí)間、控水促花、防寒措施等掌握不住，往往果實(shí)成熟期調(diào)節(jié)不到位或產(chǎn)量較低而失敗。中國水果網(wǎng)的筆者把多年來進(jìn)行珍珠番石榴反季節(jié)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來，現(xiàn)介紹如下。

　　1 修剪

　　（1）修剪時(shí)期。每年6月進(jìn)行修剪、摘心，重新抽生的花蕾坐果后在11-12月成熟采收；8-9月修剪、摘心后抽生的花蕾坐果后在2-4月成熟采收。即夏季修剪后萌芽抽梢至果實(shí)成熟約需6個(gè)月，秋季修剪后萌芽抽梢至果實(shí)成熟約需7個(gè)月。果農(nóng)可根據(jù)本地果實(shí)的供銷情況進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。珍珠番石榴在一年中有不斷成花、開花、坐果的特性，只要栽培措施得當(dāng)，修剪后重新抽生的枝條成花的比率在90%以上，不必?fù)?dān)心產(chǎn)量問題。

　?。?）修剪方法。在6月份進(jìn)行。如春季已進(jìn)行1次重修剪，此次為輕度修剪即可，以保持較大的樹冠供反季節(jié)開花結(jié)果。首先疏剪內(nèi)膛枝、過密枝、弱枝，短截徒長的強(qiáng)枝，其次對長20~30厘米的新梢進(jìn)行摘心，最后摘除樹上所有的花、果。如春季沒有進(jìn)行重剪的果園，此次可進(jìn)行重剪。首先疏去過密、交叉、過于下垂的枝條；其次對直徑2厘米以上的粗枝進(jìn)行重剪，降低樹冠高度至2.0米以內(nèi)，便于疏果、套袋等操作；最后短截強(qiáng)枝、長枝，使樹冠保持相對整齊。重剪后會(huì)更新樹冠，當(dāng)新梢長至10厘米長時(shí)疏去過密和分枝角度不合理的枝梢，長至20~30厘米時(shí)進(jìn)行摘心，有花的枝條則在花后抽2~3對葉時(shí)摘心。修剪時(shí)最好把樹上現(xiàn)有的花果全部摘除，反季節(jié)的產(chǎn)量會(huì)更高。有些果農(nóng)舍不得摘除所有花果，仍留一部分，則會(huì)影響反季節(jié)的產(chǎn)量。

　　2 肥水供應(yīng)

　?。?）施肥。修剪前后施1次重肥，以有機(jī)肥為主，配施化肥。年產(chǎn)50千克果實(shí)的樹，挖穴施入花生餅2.5千克，挪威復(fù)合肥（氮磷鉀各占15%）500克，氯化鉀250克，尿素250克?；蚴┤氚敫呻u糞10千克，化肥同上。9月份、隔年2月份再分別施1次壯果肥，施入挪威復(fù)合肥1千克，氯化鉀250克。其他施肥視生長情況而定。

　?。?）水分管理。抽梢期、開花期、果實(shí)生長期保持土壤濕潤，此期如發(fā)生干旱應(yīng)及時(shí)灌水。

　　促花期要控水，有利于花芽分化，提高抽花率，使果實(shí)成熟期相對集中。一般在摘心前控水7天，摘心后再控水10天。此期如遇雨天應(yīng)及時(shí)排水。

　　3 花果管理

　　進(jìn)行反季節(jié)修剪后，果實(shí)成熟有相對的集中期，石榴樹環(huán)剝應(yīng)注意的六點(diǎn)果農(nóng)可根據(jù)需要對坐果的枝條數(shù)量進(jìn)行控制。要在當(dāng)年的11月至翌年4月全程采收果實(shí)，則應(yīng)從6月修剪后對花果量進(jìn)行合理的安排。修剪后到8月會(huì)結(jié)第一批小果，在套袋時(shí)應(yīng)進(jìn)行疏果，留約50%的枝條坐果，其他枝條進(jìn)行疏果、摘心，促發(fā)下一批花果。

　　4 病蟲害防治

　　珍珠番石榴反季節(jié)生產(chǎn)中發(fā)生的病蟲害，主要有番石榴炭疽病、煤煙病、根結(jié)線蟲病、介殼蟲、橘小實(shí)蠅、蚜蟲、金龜子、蛾等，進(jìn)行常規(guī)防治即可。最令果農(nóng)頭痛的是　　堆蠟粉蚧，因其危害初期常隱藏在小果的果臍中，果農(nóng)在進(jìn)行果實(shí)套袋時(shí)很難發(fā)現(xiàn)，或者知道有蟲因藥劑觸殺不到而防效不佳?，F(xiàn)介紹一種防效較好且安全的方法，可用10%啶蟲脒水分散劑2500倍加25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍（或40.7%樂斯本1000倍）溶液，在發(fā)生此蟲或套袋前進(jìn)行噴霧，重點(diǎn)噴小果。

　　5 防寒保果與凍后復(fù)產(chǎn)

　　潮汕地區(qū)的番石榴果園每年大多數(shù)都遭遇霜凍、寒害，有些年份還很嚴(yán)重。因反季節(jié)生產(chǎn)，冬、春季樹上掛果多，受凍造成損失較大。

　?。?）防寒技術(shù)

　　本地的霜凍、寒害天氣一般發(fā)生在每年冬至前一周至大寒期間，此時(shí)期應(yīng)密切注意天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)做好防寒措施。

　　進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn)的果園，在秋季修剪促梢時(shí)重施有機(jī)肥，增加樹體養(yǎng)分積累，提高其自身的抗寒能力。

　　寒流到來之前果園灌水或淋水，樹盤覆蓋雜草，接近成熟的果實(shí)及時(shí)采收。

　　預(yù)報(bào)有霜凍的夜晚，果園進(jìn)行熏煙。每畝布點(diǎn)3~4個(gè)。

　　建議用75%遮光網(wǎng)遮蓋防寒，此法效果好。操作時(shí)先有目的在每株樹的不同方向留幾個(gè)高出樹冠的枝條，霜凍前把遮光網(wǎng)綁在這些枝條上蓋住樹冠即可。操作簡單，一個(gè)勞力就能勝任。因遮光網(wǎng)可多年重復(fù)使用，成本也不高。

　?。?）凍后復(fù)產(chǎn)措施。如果園受凍，要及時(shí)采取措施，盡早恢復(fù)樹勢，減少損失。

　?、傩藜?。番石榴受凍后，不宜立即修剪，以避免后續(xù)霜凍天氣的二次傷害，待2月中旬氣溫回升后及時(shí)進(jìn)行修剪。結(jié)合降低樹冠高度和復(fù)壯樹勢，對樹體進(jìn)行一次重修剪?；乜s直立大枝，短截受凍的枝條，剪口在凍傷部位以下3~4厘米處（看新芽萌發(fā)的部位）；最后疏剪弱枝、內(nèi)膛枝、過密枝。剪下的枝葉應(yīng)集中處理。修剪后20天左右，樹體重新萌發(fā)出大量新梢，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行抹梢定梢，每條枝留2~3條健壯的新梢。

　?、诠嗨?。開春后如遇干旱天氣，果園應(yīng)進(jìn)行灌水，促進(jìn)根系吸收水分、養(yǎng)分，使樹體正常萌芽抽梢。

　?、凼┓?。天氣回暖后要施肥。挖穴埋施最好在灌水后或雨后進(jìn)行，3年生年產(chǎn)50千克果實(shí)的樹，可施入復(fù)合肥250克加尿素250克。撒施要看準(zhǔn)天氣，最好在雨前進(jìn)行，施肥量應(yīng)相對減少。淋施則應(yīng)在晴天進(jìn)行，可用稀薄糞水加化肥多次施用。葉面肥可用0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀水溶液多次噴施，易被葉片吸收，使樹勢較快恢復(fù)。

　?、車娝幏啦∠x?？山Y(jié)合葉面肥同時(shí)進(jìn)行。修剪后用300倍50%硫磺懸浮劑加600倍70%甲基托布津噴霧，預(yù)防病害發(fā)生。往年較多發(fā)生蚜蟲、介殼蟲、薊馬為危的果園，可混入啶蟲脒、撲虱靈等殺蟲劑，一并進(jìn)行清園殺蟲。