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　　這個夏天，青浦練塘奶牛廠的60頭黑白花奶牛“飯量”大增：每天多吃三公斤，產(chǎn)奶量提高兩成。這次，讓它們安度苦夏的，不再是苦兮兮的化學(xué)藥丸，而是由薄荷、藿香、佩蘭等芳香植物制成的“爽口”中草藥。

　　奶牛生性耐寒怕熱，一到夏天，食欲和抵抗力雙雙減退，并出現(xiàn)一系列連鎖反應(yīng)，如貧血、高血壓、胃潰瘍、精神沉郁等，產(chǎn)乳量明顯下降。研究表明，10℃-15℃的天氣最適宜產(chǎn)乳;超過27℃，產(chǎn)乳量明顯下降;到了27℃-40℃，乳汁變稀;若是超過40℃，奶牛幾乎停止進食，并出現(xiàn)虛脫和休克。

　　上海交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副院長華修國教授告訴記者，這種由高溫帶來的種種不適，業(yè)內(nèi)稱為“熱應(yīng)激綜合征”，類似人類的中暑反應(yīng)。每年夏季，我國南方約有10萬噸牛乳因高溫而“蒸發(fā)”，上海因此每年損失2500萬元。

　　如何讓奶牛安度苦夏?通風、雨簾等物理降溫成本太高，而化學(xué)藥物又讓奶牛難以下咽，且伴有某些毒副作用和殘留。受傳統(tǒng)中醫(yī)理論啟發(fā)，華修國及其同事想到了用芳香植物給奶牛解暑。

　　在上海市科委的支持下，課題組與上海宇伯梓生物技術(shù)有限公司合作，將薄荷、藿香、佩蘭等芳香植物制成微米或納米級粉末，拌在奶牛的一日三餐中。試驗表明，這劑天然中藥如同一道清涼開胃的“爽口菜”，讓奶牛們胃口大開。同時，由于粉末的顆粒足夠細小，芳香植物的細胞壁被一一打開，其有效成分也就更易被吸收，難怪以此“佐餐”的60頭奶牛盡管藥量比從前減半，但產(chǎn)奶量卻提高不少，而且整個夏天都精神抖擻。

　　在昨天上海市科委組織的專家驗收會上，市奶牛研究所所長張克春博士說，上海是牛奶的好市場，但不是產(chǎn)奶的好地方，這其中的*問題就是上海夏季濕熱難耐，且逐年加劇。他表示，芳香型中草藥是對奶牛熱應(yīng)激的一種全新療法，天然無副作用，推廣前景看好。

　　目前，這劑中草藥配方已經(jīng)申請了國家專利，并在南京等奶牛廠試用。華修國表示，60頭奶牛還只是一個小樣本試驗。下一步，課題組將對配方進一步優(yōu)化后，進行更大規(guī)模的試驗，如果效果顯著，該配方有望投入批量生產(chǎn)，并大規(guī)模推廣使用。