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　　2014年9月14日至17日，以“研判大勢、預見未來”為主題的2014中國食用菌產業(yè)年會在武漢科技會展中心隆重召開，在16日下午的“食用菌招商推介會”環(huán)節(jié)，湖北炎帝農業(yè)科技股份有限公司總裁譚照生對香菇工廠化項目舉行招商推介，發(fā)表“合縱聯營共生共榮”為主題的演講。

　　2013全國香菇產業(yè)銷售達960億元，其中湖北省食用菌產值達120億元，年均增幅達40%以上，隨著人們消費觀念的轉變，營養(yǎng)養(yǎng)生價值逐漸得到普及認可，“一分一素一菇”膳食理念也逐步推進，香菇作為常見的食用菌品種市場需求和產業(yè)空間都很大。據譚照生介紹，國外香菇產業(yè)生產模式先進、香菇品質好、市場售價格高、菌種升級換代快、資源高效利用、半工廠化制包、配備標準設備機器、訂單式回收產品、產業(yè)品牌意識強、銷售渠道集中，通過對比國內外的現狀分析，國內食用菌產業(yè)整體大而不強，3-5年后農村勞動力缺失，資源無法保障持續(xù)善用，成本、菌種差異導致產能、品質、售價差異，規(guī)模企業(yè)和領軍品牌是行業(yè)發(fā)展必然趨勢，單元次縱深發(fā)展的產品線是未來的消費趨勢。規(guī)模化、標準化、工廠化、周年化是香菇產業(yè)新模式發(fā)展的必然結果。

　　譚照生介紹：湖北炎帝農業(yè)科技股份有限公司的設備、工藝、流程、技術實現了自主知識產權，規(guī)劃日產150噸鮮菇，實現中國第一，世界*。在售預售中的鮮品加工即食系列、干品禮盒專賣系列、循環(huán)科技再生系列、休閑農旅DIY、高值高新健康系列五大家族產品組合，從原料到終端成品所需的工廠化香菇產業(yè)鏈全覆蓋。炎帝農業(yè)科技100億產值（15-17）經營規(guī)劃的的總體思路是采用“市場＋農戶＋基地農合社＋公司＋院校”的模式，以市場需求引導產品方向，以標準技術確保產品品質，以基地規(guī)模保障產能穩(wěn)定，以公司文化凝固合作各方，以院校研發(fā)支持后續(xù)發(fā)展。在經營規(guī)劃策略上，將退化發(fā)展北上廣市場，2015年產能規(guī)劃達50-60噸，2016年60-100噸，2017年150噸鮮品。2015年3月精深加工投產，2017年1月高值高新產品投產，2015-2016年內湖北省內聯營合作一家，2016-2017年國內再投資一家同等規(guī)模企業(yè)。2015-2017年自購林木2萬畝，種植菌草3萬畝。產業(yè)鏈覆蓋鮮菇生產銷售、干品加工出口、深加工即食品、真菌茯苓保健品、多糖制劑藥品、菌渣循環(huán)有機肥產品、菌渣有機飼料產品、基地合作社實體、現代農業(yè)觀光DIY、“菌菇樂”鄉(xiāng)村農旅DIY、“神農緣”林野探秘DIY等。

　　譚照生并針對農戶、基地、企業(yè)、社會效益分別進行了詳細的分析。通過農戶收益案列分析，農戶如果每批管理1萬只，全年管理4萬只，全年純收入達14.4萬元。通過基地收益案列分析，500個大棚的基地全年總銷售收入為3.36億元，全部農戶年純收入達1.44億元。通過企業(yè)效益分析，企業(yè)年新增銷售總收入8億元，年新增稅收8000萬元，香菇銷售收入達4億元，菌渣回收利用收益達2.5億元。

　　譚照生提出推動香菇產業(yè)的轉型發(fā)展的對策和建議：科技創(chuàng)新和生產模式創(chuàng)新，產業(yè)轉型升級，組織鼓勵企業(yè)學習國外先進技術和生產模式，對建設新型香菇生產基地給予政策性扶持，縣市和村組配合新型香菇生產示范基地建設，省市支持企業(yè)開展香菇深加工，延伸產業(yè)鏈條，制定品牌培育和人才培養(yǎng)計劃，鼓勵和引導企業(yè)開展營銷模式創(chuàng)新，整合地方產業(yè)企業(yè)，形成產業(yè)聯盟，對口職能部門簡化工作流程，提高效率。并表示現代農業(yè)不只是簡單純粹的種植和加工，而是要在完善農業(yè)價值鏈上做文章，創(chuàng)造產業(yè)價值，倍增產品附加值。