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　　辣椒屬茄果類(lèi)蔬菜,保護(hù)地栽培具有較高的經(jīng)濟(jì)效益,但日光溫室辣椒的栽培的技術(shù)要求很高,按照以下要點(diǎn)可獲高產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益比較明顯。

　　1.品種選擇。

　　要選擇耐低溫和弱光、坐果率高、株型緊湊、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、早熟、抗病蟲(chóng)害的品種,如羊角椒、隴椒1號(hào)、2號(hào)、6號(hào)、牛角王等。

　　2.育苗。

　?。?）育苗方式。夏秋季露地遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗或溫室育苗。

　?。?）播種期及播種量。秋冬茬在6月下旬至7月上旬播種,冬春茬在10月下旬至11月上旬播種,每667平方米用種量75g。

　?。?）藥劑浸種。先將種子用清水預(yù)浸5個(gè)小時(shí),再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘,以清毒滅菌,然后撈出用清水洗凈,進(jìn)行催芽。

　　（4）變溫催芽。將經(jīng)浸泡處理的種子用濕布包好,置于溫暖處催芽。每天按28-30℃控制16-18小時(shí),16-20℃控制8個(gè)小時(shí),每隔12小時(shí)翻動(dòng)并用30℃溫水搓洗1次,使之受熱均勻,以利發(fā)芽齊、壯。一般5-7天催芽,即可待播。

　　（5）苗床準(zhǔn)備及播種。選擇土質(zhì)肥沃、排水良好、未種過(guò)茄科作物的地塊建立苗床,每平方米苗床備足經(jīng)曬干搗碎并過(guò)篩的菜園土或畜糞渣50kg作為營(yíng)養(yǎng)土。播種前,澆足苗床底水,待水完全滲入后,鋪層厚約5cm的營(yíng)養(yǎng)土,把催好芽的種子均勻撒在上面,再鋪一層2-3cm的營(yíng)養(yǎng)土,澆適量的水,并及時(shí)覆膜,以增溫保濕促苗早、苗全、苗壯。

　　（6）苗期管理。待50%的種子出苗時(shí)撤去地膜,出苗后白天溫度保持在25-30℃,夜間15℃左右。2片真葉適時(shí)分苗,苗距8cm×8cm,緩苗后適當(dāng)降低溫度,土壤見(jiàn)濕見(jiàn)干。定植前切塊囤苗7-10天,促進(jìn)根系發(fā)育。苗齡秋冬茬50-60天,冬春茬70-90天。

　　3.定植前準(zhǔn)備。

　?。?）消毒。定植前室內(nèi)土壤全面進(jìn)行消毒處理。當(dāng)年新建溫室噴灑75%辛硫磷乳油2000倍液和百菌清500倍液或綠亨二號(hào)新型高效廣譜性殺菌劑消毒。已種植過(guò)蔬菜的溫室前作物收獲后,按溫室空間,每立方米用硫磺克加80%敵敵畏0.1g和鋸末8g,混合后點(diǎn)燃密閉一晝夜,再打開(kāi)風(fēng)口放風(fēng)。

　　（2）施基肥及做壟。每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥500kg,磷二銨20kg過(guò)磷酸鈣50kg。高壟栽培,壟寬80cm,溝寬40cm,壟高25cm。

　?。?）定植時(shí)間及密度。秋冬茬9月上旬定植,冬春茬2月上旬定植,株距30-34cm,每667平方米定植3400穴左右。

　　4.定植方法。

　　膜側(cè)雙行“丁”字形定植,澆好穩(wěn)苗水,及時(shí)封窩覆蓋地膜,120cm寬的地膜,每667平方米用量5kg左右。

　　5.定植后管理。

　?。?）溫度管理。定植后為促進(jìn)緩苗,要保持高溫、高濕,白天28-30℃,夜間最低15℃。到開(kāi)花結(jié)果、果實(shí)膨大期適當(dāng)降低溫度,以26-28℃為宜。

　?。?）水肥管理。定植后4-5天,澆第一次緩苗水,連續(xù)中耕2次,深度約7cm,近根處稍淺。中耕后蹲苗,促進(jìn)根系縱深發(fā)展,此時(shí)如水肥過(guò)多,容易引起植株徒長(zhǎng),以后還容易造成落花落果。當(dāng)門(mén)椒果實(shí)達(dá)到2-3cm大小時(shí),植株莖葉和花果同時(shí)生長(zhǎng),要及時(shí)澆水和追肥,每667平方米施腐熟的人糞尿500-1000kg或15-25kg硝酸銨或尿素及5-lokg鉀肥,并及時(shí)中耕提高土壤保肥能力。辣椒要比其他茄果類(lèi)喜肥、耐肥,應(yīng)多追農(nóng)家肥增施磷鉀肥,有利豐產(chǎn)并能提高果實(shí)品質(zhì)。盛果期要隨水追肥2-3次以利果實(shí)充分發(fā)育,防止落花落果。

　?。?）植株調(diào)整。當(dāng)株高約25cm時(shí),可將分杈以下葉片及這些葉腋上發(fā)生的側(cè)芽全部摘除,以利通風(fēng)透光。中期由促秧轉(zhuǎn)向促果,及時(shí)打去底部老葉、黃葉、病葉和細(xì)弱側(cè)枝,減少養(yǎng)分的消耗,有利通風(fēng)透光。后期可用塑料繩吊枝或在畦壟外用竹竿水平固定植株,防止植株倒伏。

　　（4）?；ū９?。在開(kāi)花初期因溫度偏低易落花,可用15-20μl/l2,4一d水溶液或辣椒靈25-30l11/l噴花。在門(mén)椒結(jié)果后開(kāi)始每隔5-7天噴120μl/l亞硫酸氫鈉,可控制光呼吸減少養(yǎng)分消耗。

　?。?）采收。辣椒的枝條十分脆嫩,采收時(shí)要防止折斷枝條。門(mén)椒、對(duì)椒、下層果實(shí)應(yīng)適時(shí)早收,以免影響植株生長(zhǎng)。此后一般在果實(shí)充分長(zhǎng)大、肉變硬后分批分次采收。