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葡萄園采收后要及時進行補肥、剪枝、澆水和清園作業(yè)。10月下旬前后要進行覆土防寒處理。具體措施如下:
1、增施基肥。葡萄樹體結果消耗了大量養(yǎng)分,為了恢復樹勢促進枝蔓成熟,在9月中旬至11月間增施有機肥料,以腐熟發(fā)酵的有機肥為好,結合氮磷鉀肥,補充鈣鎂肥一起用,每畝施有機肥4000公斤以上。肥料施在葡萄行的兩側,距根莖50厘米。先開深50厘米、寬40厘米的施肥溝,將腐熟有機肥料與部分表土攪拌均勻施入溝內(nèi),然后覆土。
2、葉面噴肥。10月份以后,每7天左右噴一次尿素、磷酸二氫鉀葉面肥,連噴2至3次,延遲樹體落葉的時間。
3、深翻松土:葡萄秋季落葉前,一般都有一次發(fā)根高峰期。通過深翻,可以加深土層厚度,改善生態(tài)條件,保水保肥,促進新根萌發(fā),加速根系生長。翻深30至40厘米,深翻最好結合施用基肥,可以節(jié)省勞力。主要方式有:①全園深翻。深翻時,靠近葡萄植株處宜淺,外圍宜深。②隔行深翻。在距葡萄植株40至50厘米處挖溝,溝深30至40厘米,溝寬視行間距離而定,隔一行挖一行。
4、澆水:為了促進枝蔓和根系的生長,利于肥料的轉(zhuǎn)化和吸收,結合施肥澆透水1次。如果秋雨過多要開溝排水,降低園內(nèi)的濕度,減少病菌浸染。
5、秋剪:在果實采收后及時進行。剪除各種干果穗、病蟲枝、卷須樹葉等,減少無效枝葉的存在,保留健壯枝蔓和葉片,以利于樹體貯存營養(yǎng)的積累。
6、冬剪和清園:10月下旬進行冬剪。要按照葡萄品種特性進行修剪操作。修剪后及時清理果園,集中深埋殘枝病果,及丟棄果園的果袋等包裝物,整修排灌溝,防止秋、冬季果園積水而損傷根系。并剝除老蔓皮,結合修剪把老蔓上粗皮剝光或刮掉,可以清除潛伏在蔓皮下越冬病蟲。
7、覆土防寒:11月,將主蔓覆土,覆土高度在30至50厘米。
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