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如東地區(qū)小棚對蝦放苗方式引爭論

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  12月份,江蘇南通如東小棚南美白對蝦即將進(jìn)入賣蝦高峰期,此時問題來了:傳統(tǒng)的清水放苗和肥水放苗到底哪家強?南美白對蝦養(yǎng)殖戶們在爭論,技術(shù)員們也在爭論,甚至于收蝦的中介們也為這個爭論不休,本來放苗時的分歧為何到收蝦時才來爭論?蝦中介們對收蝦怎么定價也在猶豫。

  如東本地主要有兩種放苗方式:清水放苗和肥水放苗。其實要區(qū)分開來就是培養(yǎng)藻相的問題,清水放苗指的是進(jìn)水消毒試水后直接放苗,不培育藻相;而肥水放苗則是指進(jìn)水消毒后先花一段時間培育藻相,之后再放苗。而選擇不同的方式放苗,就意味著不同地管理方式:選擇清水放苗的棚,喂料比較早,改底也比較勤,但這樣的棚,水渾得也比較早,并不需要花較大的功夫在藻相上;而選擇肥水放苗的棚,通常喂料會較晚,改底也相對較晚,與清水放苗相比,養(yǎng)殖戶會花很大的功夫在維持藻相上,也就是俗稱的“穩(wěn)水”。

  但后期的情況上兩者的區(qū)別就很大了:清水放苗的棚由于沒有藻相維持,理化指標(biāo)上升較快,需要長期進(jìn)水,棚內(nèi)輕易不出問題,但出現(xiàn)的問題會比較棘手;而肥水放苗的棚需要擔(dān)心的是倒藻,藻相維持不穩(wěn)小問題會不斷出現(xiàn)。而根據(jù)筆者的觀察,選擇兩種放苗方式的養(yǎng)殖戶中,放苗方式與蝦棚產(chǎn)量并沒有直接聯(lián)系,有人能養(yǎng)到800斤~1000斤/棚,不管是清水放苗還是濃水放苗,只要蝦養(yǎng)成商品蝦,收購價應(yīng)該是一樣的。也有人還沒養(yǎng)到頭數(shù)就全部爆光。

  實際上清水放苗也好還是肥水放苗也罷,關(guān)鍵在于放苗以后的管理,小棚養(yǎng)殖是一個很特殊的模式,想達(dá)到產(chǎn)量有很多途徑,并沒有絕對的“正路”,需要的是看棚管理。

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