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　　近幾年，休閑農(nóng)業(yè)越發(fā)紅火起來(lái)，尤其是其與文化、創(chuàng)意的結(jié)合，使古老的農(nóng)業(yè)變得豐富、好玩。而農(nóng)業(yè)與地產(chǎn)、旅游項(xiàng)目的結(jié)合，融入體驗(yàn)、品味的觀念，透過(guò)解說(shuō)、體驗(yàn)、品嘗、飲食和住宿服務(wù)，營(yíng)造出一個(gè)知性和感性兼具的氛圍，將農(nóng)村打造為適合旅游、更適合居住的生活空間。

　　做好農(nóng)業(yè)看哪里，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)屬第一。一起來(lái)看看臺(tái)灣最高貴、最性感冷艷的6個(gè)特色休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目。

　　香格里拉休閑農(nóng)場(chǎng)

　　滿山遍野任你漫步，或攀登的森林游樂(lè)區(qū)及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)采果區(qū)。以鄉(xiāng)土餐飲、品茗、住宿渡假全方位的休閑深得你心。不定期推出放天燈、打陀螺、搓湯圓，民俗活動(dòng)，也依季節(jié)規(guī)劃DIY行程：

　　大自然彩繪T恤：

　　利用大自然中各種葉子不同紋路的葉脈，再搭配特殊的染料，就可制作出一件獨(dú)一無(wú)二的T恤!充滿了絕對(duì)的個(gè)人風(fēng)格。

　　木烙：

　　原色木板經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)打磨后，呈現(xiàn)出一種柔美的質(zhì)感，可以烙上一些可愛(ài)的圖案，經(jīng)過(guò)烙印后的木板，上頭有焦褐的圖樣顏色，再編結(jié)上古式的麻繩后，就是完美的壁飾啦!

　　葉膜書(shū)簽：一張書(shū)簽，黏附上美麗的葉膜和樹(shù)葉，活生生一張個(gè)性化書(shū)簽!　

　　彩繪陀螺：陀螺是古代宮里女眷消遣玩游戲，又名“千千”，將陀螺文化賦予更濃厚的藝術(shù)氣息，陀螺彩繪，更是一件件美麗的藝術(shù)品。

　　香格里拉休閑農(nóng)場(chǎng)也是一間最豐富的自然教室，里頭的生物種類包羅萬(wàn)象，有獼猴、樹(shù)蛙、螢火蟲(chóng)、蝴蝶(鳳蝶)和各式植物，年紀(jì)不分大小，都適合來(lái)這里學(xué)習(xí)屬于大自然的珍貴知識(shí)!難能可貴的也從事螢火蟲(chóng)復(fù)育工作，每年四、五月間園內(nèi)熒光閃爍飛舞，蔚為奇觀，具生態(tài)環(huán)保教育意義，也是具生活、生產(chǎn)、生態(tài)與教育等多功能的游憩地。

　　除外，農(nóng)場(chǎng)也栽種大百香果、金棗、柳橙、蓮霧等十多種水果，按種類分區(qū)種植，廣告牌解說(shuō)特色和成長(zhǎng)過(guò)程。而森林游樂(lè)區(qū)配合地勢(shì)及原有林木，在林蔭處設(shè)置吊床、簡(jiǎn)易山訓(xùn)活動(dòng)場(chǎng)、烤肉區(qū)等，供游客在享受采果嘗鮮之余，也能有另類的享受?！　?/p>

　　飛牛牧場(chǎng)

　　飛牛牧場(chǎng)位于遠(yuǎn)離塵囂的山野之中，區(qū)內(nèi)林木青蔥翠綠，繁花茂盛，更有一座種類眾多的蝴蝶園。當(dāng)?shù)乜諝夂芨蓛?，散發(fā)著陣陣的草香，微風(fēng)中透著沁心的清涼，耳邊盡是鳥(niǎo)語(yǔ)蟲(chóng)鳴，眼下見(jiàn)到的是綠茵、山嶺。青蔥的綠野上有低矮的房舍和成群的乳牛，老羊的低鳴和小羊清亮的叫聲相互輝映。此外，提供都市民眾休閑活動(dòng)，讓人親近大自然，享受自然之美。飛牛牧場(chǎng)青蔥的綠野上有低矮的房舍和成群的乳牛，提供都市民眾休閑活動(dòng)，讓人親近大自然，享受自然之美，飛牛牧場(chǎng)也提供DIY的課程讓游客體驗(yàn)手作的樂(lè)趣。　　

　　飛牛牧場(chǎng)占地寬廣，讓游客有多重休閑選擇，分為游客游憩區(qū)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū);游客游憩區(qū)中有烤肉區(qū)、露營(yíng)區(qū)、住宿區(qū)、餐廳、紀(jì)念品屋、乳制品專賣(mài)店、會(huì)議室等等，提供游客來(lái)到飛牛牧場(chǎng)享受最完備的休閑服務(wù);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)乳牛牛乳之乳制品和牧草種植、有機(jī)園區(qū)種植花草和有機(jī)蔬菜區(qū)，讓游客體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)生活。

　　飛牛牧場(chǎng)自然生態(tài)區(qū)則分為乳牛生態(tài)區(qū)、蝴蝶生態(tài)區(qū)、可愛(ài)動(dòng)物區(qū)、自然步道和水域生態(tài)區(qū)，讓游客親近自然生態(tài)與大自然交融，在草原上奔跑嬉戲，寬闊的飛牛牧場(chǎng)提供您最自然的生態(tài)享受。乳牛生態(tài)區(qū)在飛牛牧場(chǎng)可是招牌區(qū)域，廣大的草原放養(yǎng)著數(shù)種乳牛讓游客以最親近的方式親近乳牛;蝴蝶生態(tài)區(qū)成立于民國(guó)82年，占地約250坪，園內(nèi)廣植蜜源植物進(jìn)行蝴蝶保復(fù)工作，目前約有10多種、150至200只蝴蝶，讓游客了解蝴蝶從卵、幼蟲(chóng)、蛹到成蟲(chóng)的完整生活;可愛(ài)動(dòng)物區(qū)中有許多迷人的動(dòng)物，例如貝多綿羊、新西蘭白兔、臺(tái)灣黑山羊等等，可以喂它們吃飼料、牧草，模樣相當(dāng)可愛(ài);自然步道分為數(shù)條，有垂榕步道、欖仁步道、樟林步道、叢林步道等等，步道大多以木?？諛颉⑺槭巴?、連鎖磚、紅磚以及枕木等自然材質(zhì)所組成?！　?/p>

　　大坑休閑農(nóng)場(chǎng)

　　臺(tái)南大坑休閑農(nóng)場(chǎng)的花園景觀與歐式建筑非常美麗，不過(guò)，更美的卻是它的鄉(xiāng)土料理。農(nóng)場(chǎng)里的花園與建筑，雖然美麗卻有點(diǎn)洋化，但農(nóng)場(chǎng)里的美食卻是道地道地的臺(tái)灣鄉(xiāng)土味，特別是利用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)竹筍所腌制而成的醬筍，還有用破布子熬出的雞湯，以及野外所采、保證無(wú)農(nóng)藥的蔬菜等等，樣樣都美味到讓人很難把碗放下來(lái)。

　　大坑休閑農(nóng)場(chǎng)位于臺(tái)南新化鎮(zhèn)，距離高鐵臺(tái)南車(chē)站大約40分鐘車(chē)程，雖然不在很深山內(nèi)，但因地勢(shì)與環(huán)境營(yíng)造等因素，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)感覺(jué)非常幽靜美麗，特別這些年來(lái)農(nóng)場(chǎng)主人蔡澄文不斷美化園區(qū)，或許增添歐式建筑、或許種植香草、咖啡樹(shù)與各式花卉，讓整個(gè)大坑農(nóng)場(chǎng)幾乎一年四季都可見(jiàn)到蝴蝶與多樣花卉，園區(qū)里飼養(yǎng)的數(shù)十只乖巧白鴿，更增添許多優(yōu)美與趣味。

　　大坑農(nóng)場(chǎng)最早期是梅花鹿與雞只養(yǎng)殖場(chǎng)，主人蔡澄文說(shuō)，17年前因?yàn)殡u只與梅花鹿的價(jià)格起伏不定波動(dòng)大，想想干脆把養(yǎng)殖場(chǎng)改成花園農(nóng)場(chǎng)，借著景觀、住宿與餐飲來(lái)攬客，這樣比較穩(wěn)定一點(diǎn)。

　　17年來(lái)，大坑農(nóng)場(chǎng)的確被改造得非常美麗，而且感覺(jué)非常歐化，歐化到與“大坑”這個(gè)很臺(tái)的名字完全連不起來(lái)。目前*能讓人感覺(jué)有大坑臺(tái)味的，就只剩下這邊的美食，還有農(nóng)場(chǎng)主人與家人的鄉(xiāng)土親切。

　　由于大坑鄰近地區(qū)盛產(chǎn)竹筍與破布子，因此農(nóng)場(chǎng)中也以這兩樣料理最出名。其中最受歡迎的是醬筍。它把整根竹筍直接腌制2到3個(gè)月，腌好后的醬筍，吃起來(lái)很甘甜，非常下飯。而破布子燉雞是將破布子加上中藥材后與土雞肉一起用木炭熬燉，整個(gè)過(guò)程大約要耗上2、3個(gè)小時(shí)，燉好之后，雞肉非?；?，而雞湯則是甘美到很難形容，只能用連喝7碗來(lái)表示對(duì)它的贊嘆。

　　有趣的是，許多人愛(ài)吃芒果、卻又對(duì)芒果過(guò)敏，破布子剛剛好就是芒果的解毒劑;破布子與芒果都是臺(tái)南最主要的作物之一，通常只要吃芒果過(guò)敏，這破布子一吃，癥狀馬上就會(huì)減輕。

　　另外農(nóng)場(chǎng)里的野菜粥、碳烤乳豬、焗竹筍、破布子蘿勒煎蛋，以及外觀很丑，卻能讓人連吃好幾碗的超美味“古早飯”等等，也都是大坑農(nóng)場(chǎng)的招牌，破布子燉雞與烤乳豬因制作費(fèi)時(shí)，都需先預(yù)訂?！?/p>

　　大坑農(nóng)場(chǎng)目前可以純用餐，也可以住宿、烤肉、竹編或彩繪DIY，并有山泉SPA、體能訓(xùn)練場(chǎng)、蒸氣室、會(huì)議室等多樣設(shè)施，而且園區(qū)中處處香草，可以現(xiàn)采現(xiàn)泡香草茶，園區(qū)中也幾乎一年四季都能見(jiàn)到咖啡樹(shù)開(kāi)出咖啡花或結(jié)咖啡果，并有五色鳥(niǎo)等鳥(niǎo)類，景觀與生態(tài)都頗優(yōu)美。彩繪小豬、咖啡豆都是大坑農(nóng)場(chǎng)的特色，這里還有許多香草與花卉，現(xiàn)采現(xiàn)泡香草茶，美味又養(yǎng)生。