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12月19日起，沃爾瑪全國(guó)大賣場(chǎng)出售的水果品類全部統(tǒng)一經(jīng)鮮食配送中心直送到店，減少水果產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，提高水果的新鮮度。沃爾瑪鮮食配送中心內(nèi)還配備專業(yè)快速檢測(cè)室及多功能食品安全分析儀，能檢測(cè)出農(nóng)藥殘留、抗生素殘留、有機(jī)污染物等22個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。經(jīng)過一檢及復(fù)檢，農(nóng)殘超標(biāo)的水果將被拒收。
目前，沃爾瑪在中國(guó)擁有11家鮮食配送中心，位于深圳、廣州、上海、北京等地，超過50%的沃爾瑪生鮮商品均通過生鮮物流配送中心運(yùn)送到店。沃爾瑪?shù)孽r食物流配送范圍涉及160個(gè)城市，覆蓋全國(guó)近400家沃爾瑪大賣場(chǎng)。需求量高的門店一周可配送7次，一周的果蔬配送達(dá)35萬箱。冷鏈配送系統(tǒng)將有助于商品品質(zhì)保證和質(zhì)量控制，降低成本、減少庫(kù)存，同時(shí)強(qiáng)化食品安全并最終惠及消費(fèi)者。
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