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彈涂魚又名花跳、跳魚、泥猴。隸屬于鱸形目、彈涂魚科。我國有3屬9種,常見的種類有彈涂魚、大彈徐魚、青彈涂魚。
?。ㄒ唬椡眶~的生物學
1.形態(tài)特征 彈涂魚身體長形,呈側(cè)扁。眼位于頭部的前上方,突出于頭頂,兩眼頗接近、 腹部大多愈合。胸鰭基部較長,富有肌肉,故可跳出水面運動。
2.生活習性 彈涂魚是暖溫性沿岸小型魚類。體長一般150MM左右,多數(shù)為100mm左右。 多棲息于沿海泥沙灘上或咸淡水處,能在沙灘或退潮時有水溜的淺灘與巖石上爬行,善于跳躍,故名彈涂魚。平時匍匐于泥沙灘上,受驚時借尾柄彈力迅速跳入水中或鉆洞穴居,以逃避故害。
由于彈涂魚能利用胸鰭與尾柄在水面、泥灘、巖石上爬行或跳躍,皮膚及尾部是輔助呼吸器,故能較長時間露出水面而生活,對惡劣的水域環(huán)境耐受力較一般魚類為強。彈涂魚具有像黃鱔一樣挖鉆孔道而棲息的習性,其孔至少有兩個。一為正孔口,是出入的主通道;另一為后孔口,可暢通水流與空氣,此孔道為“丫”字形, “丫”字形洞穴下半部與涂面平形。孔道之深淺與長度依底層土的性質(zhì)而異,軟泥層厚,孔較深長,約有60cm,孔道除供避敵與避難環(huán)境變化外,也可用作產(chǎn)卵室。
彈涂魚在海水密度1.010一1.020之間較適宜,水溫24一30℃成長較快,盛夏水溫32℃以上時,可在池的周圍搭涼棚,陰蔽處供其避高溫。冬季 14 ℃以下則其躲于孔道中。極少出來活動,有太陽的好天氣,即使是冬季也會出來攝食活動。
彈涂魚主要以底棲硅藻為食。常可看到其在退潮時的淺灘與排水渠道的底部攝食底棲硅藻的情況。身體被太陽曬干時即爬入水溜中,然后再游出水溜繼續(xù)索食底棲硅藻。
3.繁殖習性彈涂魚雌雄異體。由于彈涂魚肝臟占的比例很大,成熟的雌雄體腹部在外觀上均很大,所以不易判別性別,*的方法是仔細觀察生殖孔。如果生殖孔紅腫大而圓為雌者,狹小延長呈尖狀為雄者。卵巢呈黃色,卵為粘性卵。精巢二條,淡紅色,在腹部兩側(cè)。
(二)增養(yǎng)殖
1.苗種來源 彈涂魚的繁殖季節(jié)為4一9月,天然魚苗的采捕以6一8月最多,尤其是初夏的漲潮后,在河口入海的淺灘,在積水水潭以及在足印形成的水掘中,用小型手操網(wǎng)撈取1.5~3cm長的小苗。
2.養(yǎng)殖池
?。?)面積每個養(yǎng)殖池以1.5~15畝為宜,一般以7~8畝者為多,過大管理不方便且難以一次放足種苗,過少不利于彈涂魚棲息成長,單位面積產(chǎn)量提不高。
?。?)池堤與底質(zhì)與養(yǎng)蝦池相似,池底應高于低潮線,且平坦,以便施肥、曬底培養(yǎng)底棲硅藻。每個池設進、排水閘門各一座,池底須略向閘門傾斜, 并在中央設一寬約 2米連接閘門的深溝以利排水。底質(zhì)以較軟的粘土為佳,要利于其作孔道棲息以及藻類繁殖; 壤士次之,池堤應高些,或加一道圍網(wǎng)或其他防逃設施, 以防其逃逸及其他動物的侵入。
3.放養(yǎng)前的準備工作彈涂魚主要以底棲硅藻為食,其次藍綠藻,不直接攝食米糠、豆餅、 花生餅與魚漿飼料,無互相殘食現(xiàn)象,唯有藻類良好生長,才能使彈涂魚良好生長,故如何使地底有利于藻類生長繁殖乃是養(yǎng)殖者需要想辦法解決的問題。因此,在放養(yǎng)前須做好曬池底、施基肥、消毒、除敵害等清池工作,已多年養(yǎng)殖、有機物較多的老魚蝦池,施放基肥量宜少,曝曬至龜裂后投放米糠,注水5~10cm即可放養(yǎng)。新建的魚塘每畝施雞、豬糞與米糠約40公斤,水深以2~7cm為宜。
4.放養(yǎng)捕來或購入的苗直接放入養(yǎng)成池一般體長達5~10cm為生長快速階段, 30cm以上成長較慢。養(yǎng)殖時間一般為8個月左右,由于彈涂魚漸漸長大,又有鉆洞穴居的習性,所以不易捕捉,放養(yǎng)后較難分養(yǎng)。雖然彈涂魚無相互殘殺現(xiàn)象,可以陸續(xù)放養(yǎng),但以短時間內(nèi)放足為佳。每畝放養(yǎng)量一般2000~3500尾,高密度的放養(yǎng)因池內(nèi)藻類供應不上而其成長較慢,最終會導致個體規(guī)格小、價格低、成本大,產(chǎn)量跟不上,效益低的后果。
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