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　　一、苗期管理

　?。?）覆土間苗：大部分苗出土后，撤去薄膜。苗出齊后，在晴天中午覆一層0.3-0.5厘米細(xì)土，可起到防止畦面裂縫和保墑的作用；在子葉展開(kāi)后，選晴天午后進(jìn)行間苗，苗距1.5-2.0厘米，間苗后再覆一層0.5厘米的細(xì)土，可降低苗床濕度，防止苗期病害發(fā)生，同時(shí)也有利于扎根。

　　（2）分苗：幼苗1-2片真葉時(shí)分苗，株行距12-15厘米。

　?。?）苗床溫濕度管理：通過(guò)保溫防寒和通風(fēng)換氣措施，控制好適宜的溫度是培育壯苗的關(guān)鍵。綠菜花在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)溫度的要求不同，因此應(yīng)采取不同的管理措施。

　?、?gòu)牟シN到苗齊。為利于種子發(fā)芽出土，溫度適當(dāng)控制高一些。一般白天保持在20-25℃，夜間15℃左右為宜，要根據(jù)秧苗生長(zhǎng)狀況，靈活掌握。夜間溫度太高，宜徒長(zhǎng)；白天溫度太低，秧苗生長(zhǎng)緩慢，苗小無(wú)光澤。

　　②從苗出齊到分苗。 苗出劑后，苗床溫度應(yīng)適當(dāng)降低，以防徒長(zhǎng)。白天控制在15-20℃、夜間10-12℃。

　?、蹚姆置绲骄徝纭榇龠M(jìn)緩苗，應(yīng)把塑料薄膜盡量蓋嚴(yán)，以控制較高的溫度。白天保持20-25℃、夜間15℃左右。分苗3-4天后澆緩苗水，并撤去分苗床上的臨時(shí)覆蓋物。

　?、軓木徝绲蕉ㄖ?。緩苗后，為防種苗徒長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)降低溫度。白天15-20℃、夜間10℃左右。為使幼苗能夠適應(yīng)定植后的環(huán)境條件，定植前要進(jìn)行低溫?zé)捗缂矗憾ㄖ睬?-6天澆起苗水，水量以濕透營(yíng)養(yǎng)土層為宜，2天后切塊起苗、囤苗，進(jìn)行低溫鍛煉。

　　二、做畦定植

　　定植前10-15天，每畝施腐熟有機(jī)肥5000-6000公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤，草木灰或氯化鉀7公斤。施肥后深耕30厘米，然后耙平做畦。平畦在開(kāi)溝定植時(shí)，或者做小高畦時(shí)，每畝再施復(fù)合肥25-30公斤、尿素20-25公斤，土肥充分混勻。

　　如果做小高畦，畦寬80厘米，畦高15厘米，溝寬30厘米，在畦面上覆蓋地膜。然后按行距50厘米、株距40厘米定植。

　　如果做平畦，畦寬120厘米，按株行距45厘米定植。方法是做壟，壟距45厘米，壟上鋪膜，然后在壟上按45厘米的株距定植。每畝栽2400-2600棵。定植后要及時(shí)澆水。

　　三、定植后管理

　　1.澆水。定植時(shí)澆定植水，定植水充足時(shí)可不澆緩苗水，加強(qiáng)中耕鋤劃，促進(jìn)根系發(fā)育。花芽分化前后及花球肥大期需水量大，忌過(guò)濕過(guò)干。

　　2.施肥。綠菜花需肥量較大，缺肥植株生長(zhǎng)不良，花球小，品質(zhì)差。綠菜花施肥應(yīng)掌握“前足、中控、后攻”的原則。即早期追施氮肥促生長(zhǎng)；中期控制旺長(zhǎng)；花球生長(zhǎng)期重施肥，并增施磷、鉀肥。一般重點(diǎn)追肥三次：

　　第一次：秧苗長(zhǎng)出10-12片真葉時(shí)（定植成活20-30天），穴施，畝施尿素10公斤，過(guò)磷酸氫鈣、氯化鉀各5公斤。

　　第二次：在17-20片真葉，花芽分化前后，畝施尿素7公斤，過(guò)磷酸氫鈣、氯化鉀各5公斤。

　　第三次：現(xiàn)蕾時(shí)施過(guò)磷酸氫鈣10公斤，尿素、氯化鉀各5公斤。現(xiàn)蕾后還可用0.2%硼砂和0.5%尿素進(jìn)行葉面噴施。

　　3.溫度管理。冬春茬栽培定植后要注意保溫，生長(zhǎng)后期氣溫較高，注意放風(fēng)降溫。管理原則是：從定植到緩苗期間要求較高的溫度，需保溫保濕，促進(jìn)緩苗，白天溫度保持20-25℃，夜間保持15℃為宜。定植緩苗后加強(qiáng)通風(fēng)，溫度適當(dāng)放低一些，一般白天保持18-22℃左右。進(jìn)入蓮座期一般保持15-20℃?；ㄇ蛐纬砂l(fā)育期要求較涼爽的氣候條件，一般白天保持15-18℃。溫度管理主要通過(guò)保溫和通風(fēng)措施實(shí)現(xiàn)。

　　四、病蟲(chóng)害防治

　　1.病害防治

　?、倜缙谥饕『樗共。灶A(yù)防為主。發(fā)現(xiàn)病株后，用72.2%普力克水劑600-800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑1500倍液噴霧，藥劑交替、輪換使用，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次。

　?、谠耘嘀谐Ｒ?jiàn)病害為黑腐病，發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅水劑4000倍液噴霧，7-10天噴1次，連噴2-3次。栽培上應(yīng)避免與十字花科蔬菜，尤其是甘藍(lán)蔬菜重茬；及時(shí)清除黃老葉、病株病葉；加強(qiáng)田間肥水管理，抗旱排水，增強(qiáng)抗病能力。

　　2.蟲(chóng)害防治

　　綠菜花主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)和小菜蛾等?？捎命S板誘殺蚜蟲(chóng)；在黑光燈下設(shè)置糖醋液盆誘殺菜青蟲(chóng)、小菜蛾等蛾類成蟲(chóng)；對(duì)于地老虎等晝伏夜出的地下害蟲(chóng)，可在傍晚植株行間撒施辛硫磷顆粒劑。

　　五、及時(shí)采收

　　綠菜花的適宜采收期短，必須及時(shí)采收。如果采收過(guò)早，花蕾尚未充分發(fā)育，花球小，產(chǎn)量低。如果采收過(guò)遲，花蕾松散、黃化、品質(zhì)下降。適時(shí)采收標(biāo)準(zhǔn)是：花球充分長(zhǎng)大，色澤深綠、花蕾顆粒整齊、且尚未綻開(kāi)時(shí)采收。采收時(shí)連同10厘米左右的肥嫩花莖一起割下，保留3-4片嫩葉，以保護(hù)花球不受污染和損傷。主花球采收后，再進(jìn)行追肥澆水，腋芽又能長(zhǎng)出側(cè)枝，一般留2-3個(gè)側(cè)薹，其頂端又可著生出花蕾群。這樣可陸續(xù)采收2-3次。