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　　一、武定雞

　　主產(chǎn)于武定、祿勸兩縣，祿豐、富民、安寧等亦有分布。體型大，骨韶粗壯，肌肉發(fā)達(dá)，羽毛蓬松，外形近于方形。公雞多為赤紅色．頭昂揚(yáng)，尾羽高翹，背寬平，腦深，翅膀下傾。母雞分為黑麻花、黃麻花和褐麻花三種羽色。公雞一船5月齡開叫，成年公雞3.4千克，閹割育肥后可達(dá)7千克重。母雞1.5-3千克重，閹割育肥后可達(dá)5千克重，是當(dāng)今雞肉最上乘的品味?，F(xiàn)在全國(guó)多數(shù)土種雞場(chǎng)多采用云南農(nóng)大經(jīng)20多年培育的“武農(nóng)t系”作雜交改良引種的素材，是云南省自己培育的第一個(gè)地方雞種優(yōu)良品系，在國(guó)內(nèi)首屈一指。

　　二、鹽津?yàn)豕请u

　　產(chǎn)于昭通鹽津縣，分布于大關(guān)、威信等縣。該雞肉嫩味美，當(dāng)?shù)赜蟹淙胨幍膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，故當(dāng)?shù)赜纸兴庪u。體型大，近方形，頭尾翹立，腿較高，體格堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，肌肉發(fā)育良好，平頭，單冠，羽毛黑色居多。其次是麻黃、灰、黑黃、白、紅等色都有。皮膚、腿、冠、耳、臉、喙、趾均為黑色。成年公矽2.5-3.5千克重，母雞2-2.5千克重。現(xiàn)代科學(xué)分析其肉含有2.0多種氨基酸，對(duì)多種疾病有療效?？梢耘c江西泰和白鳳烏雞的營(yíng)養(yǎng)、藥用萬分媲美。

　　三、茶花雞

　　分布于云南省西部、西南部、南部等地，凡是有紅原雞的原始品種的地方都有茶花雞。其鳴聲如“茶花兩朵”，很悅耳動(dòng)聽。小巧玲瓏，活潑好斗，能飛善跑，羽毛緊身，顏色鮮艷，有光澤。翅比家雞稍長(zhǎng)，公雞為赤紅色，尾高翹。母雞麻色．嚷、腳多為黑色。成年公雞1.23-1.5千克重，母雞0.7-1千克重。5月齡成熟，抱性強(qiáng)，年產(chǎn)蛋100枚，蛋重38克左右，談褐色。

　　四、尼西雞

　　是高原蛋用型地方品種．主產(chǎn)于香格里拉尼西鄉(xiāng)。分布于海拔3300米以上的大、小中旬、中心和格咱鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。體質(zhì)健實(shí)，靈活，敏銳，羽毛緊湊，尾羽發(fā)達(dá)上翹。單冠，公雞羽毛多數(shù)為大紅色、純白色．黑白花色三種，母雞羽色較雜。公雞5月齡開叫，母雞5-6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)150-180枚蛋，蛋重47.8克，成年公雞1.4千克．母雞1.23千克．能適應(yīng)海拔3300米以上的寒冷高原山區(qū)生活。

　　五、馬關(guān)雞

　　主產(chǎn)于文山馬關(guān)一帶。雞種體軀寬深．長(zhǎng)方形，頭大而方，喙、腳有粉紅色、灰色、黑色，毛色復(fù)雜。公雞紅褐色居多，母雞毛色有麻褐、麻黃、麻黑等．成年公雞體重2.3-7千克，母 雞1.1-3.1千克。抱性強(qiáng)．年產(chǎn)40—100枚蛋，蛋重40-60克， 蛋殼白色。

　　六、騰沖雪雞

　　主產(chǎn)高黎貢山一帶。包括騰沖境內(nèi)、滇緬沿線一帶，是云南省滇西的一個(gè)優(yōu)良地方品種。由于全身雪白．故叫雪雞。喙、皮、腳、冠有黑色、紅色、棕褐色等。適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放飼養(yǎng)。成年公雞體重2.5-2.8千克，母雞2-2.5千克．是肉蛋兼用型品種。

　　七、西雙版納斗雞

　　云南省特產(chǎn)雞種，具有觀賞性與娛樂性，很有旅游開發(fā)價(jià)值。斗雞主要分布在滇南、滇西，全省其他地區(qū)也有零星分布。斗雞體型高大，骨始粗壯，肌肉發(fā)達(dá)，結(jié)實(shí)緊湊，果敢善斗，冠小而緊貼額頭，長(zhǎng)型冠，頸長(zhǎng)腿高，哮粗短微彎，羽毛有純白、灰白、黃褐、灰黑、全黑等顏色。成年公雞胸部、筋關(guān)節(jié)處脫毛，肉為鮮紅色，呢、腳、皮膚為黃色。成年公雞體重1.5—2.5千克，母雞1—2.1千克，5月齡成熟．年產(chǎn)80—120枚蛋。飼養(yǎng)發(fā)展斗雞作為云南省旅游景點(diǎn)觀賞項(xiàng)目。有廣闊的飼 養(yǎng)前景．斗雞經(jīng)濟(jì)價(jià)值與觀賞價(jià)值很高。

　　八、云龍矮腳雞

　　產(chǎn)于大理州云龍縣，屬蛋肉兼用型雞。體型中等．體質(zhì)結(jié)實(shí)，羽毛顏色具有多樣性，以灰白色和土黃色為主．頸上多 一困黑色羽毛，膚色多為談粉紅色。單冠，虹彩黃紅色，曙談黑色和黑色。成年公雞體重2千克，母雞1.7干克。開產(chǎn)日齡團(tuán)180天，年產(chǎn)213枚蛋，蛋重58克，蛋殼呈白色。也是云南省非常優(yōu)良的土種雞。

　　目前，云南省生產(chǎn)土種優(yōu)質(zhì)肉雞品種的企業(yè)有玉澀新廣家有限公司，蒙自種雞場(chǎng)、尋甸鐘靈山農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、武定狀元紅家禽有限公司，宣威天橋養(yǎng)殖有限公司，馬關(guān)種雞場(chǎng)，廣南種雞場(chǎng)，鹽律烏骨雞開發(fā)試驗(yàn)中心，西山團(tuán)結(jié)種雞場(chǎng)等。但是，云南省的土種優(yōu)質(zhì)肉雞仍然以“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”廣西風(fēng)翔雞苗等省外入境為主，約占年銷量的90％以上。因此，云南省大力發(fā)展土種優(yōu)質(zhì)肉雞迫在眉睫．需要數(shù)量多，發(fā)展前景非常廣闊，是農(nóng)村、農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)致富快捷可行的項(xiàng)目。