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花生奶酪的加工

畜牧家禽網(wǎng)  來源:新農(nóng)技術(shù) 閱讀數(shù):

  1、原料配方。

  花生仁250克,大米500克,紅棗250克,白糖500克,奶粉150克。

  2、加工制作。

  將大米用水浸泡至酥軟;花生仁炒熟去種衣,紅棗蒸爛去核。將大米、花生仁、紅棗一起用小磨磨成細漿,過篩后待用。

  在鍋內(nèi)加適量清水,將奶粉化開,用大火燒沸后,將細漿慢慢注入鍋中,隨加隨攪拌,待稠濃時,加入白糖攪勻即成。

  3、特點。

  細膩滑潤,營養(yǎng)豐富,老幼皆宜。

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