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　　綠菜花，又名青花菜、西蘭花，華北地區(qū)溫室綠菜花冬春茬栽培一般在11月下旬至12月上旬播種，翌年1月下旬至2月上旬定植，3月下旬至4月上旬收獲。其定植后的管理要點(diǎn)如下：

　　一、澆水

　　定植時(shí)澆定植水，定植水充足時(shí)可不澆緩苗水，加強(qiáng)中耕鋤劃，促進(jìn)根系發(fā)育?；ㄑ糠只昂蠹盎ㄇ蚍蚀笃谛杷看?，忌過(guò)濕過(guò)干。

　　二、施肥

　　綠菜花需肥量較大，缺肥植株生長(zhǎng)不良，花球小，品質(zhì)差。綠菜花施肥應(yīng)掌握“前促、中控、后攻”的原則。即早期追施氮肥促生長(zhǎng)，中期控制旺長(zhǎng)，花球生長(zhǎng)期重施肥，并增施磷鉀肥。一般重點(diǎn)追肥三次：

　　第一次：秧苗長(zhǎng)出10-12片真葉時(shí)(定植成活20-30天)，畝穴施尿素10公斤、磷酸氫鈣5公斤、氯化鉀5公斤。

　　第二次：在17-20片真葉，花芽分化前后，畝施尿素7公斤、磷酸氫鈣5公斤、氯化鉀5公斤。

　　第三次：現(xiàn)蕾時(shí)施磷酸氫鈣10公斤、尿素5公斤、氯化鉀5公斤?，F(xiàn)蕾后還可用0.2%硼砂和0.5%尿素混合液葉面噴施。

　　三、溫度管理

　　冬春茬栽培定植后要注意保溫，生長(zhǎng)后期氣溫較高，注意放風(fēng)降溫。管理原則是：從定植到緩苗期間要求較高的溫度，需保溫保濕，促進(jìn)緩苗，白天溫度保持20℃-25℃、夜間15℃。定植緩苗后加強(qiáng)通風(fēng)，溫度適當(dāng)放低一些，一般白天保持18℃-22℃，進(jìn)入蓮座期一般保持15℃-20℃。花球形成發(fā)育期要求較涼爽的氣候條件，一般白天保持15℃-18℃。

　　四、病蟲(chóng)害防治

　　1.病害防治。栽培中常見(jiàn)病害為黑腐病，發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅水劑4000倍液噴霧，7-10天噴1次，連噴2-3次。栽培上應(yīng)避免與十字花科蔬菜，尤其是甘藍(lán)蔬菜重茬；及時(shí)清除黃老葉、病株病葉；加強(qiáng)田間肥水管理，抗旱排水，增強(qiáng)抗病能力。

　　2.蟲(chóng)害防治。綠菜花主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、地老虎等。可用黃板誘殺蚜蟲(chóng)；在黑光燈下設(shè)置糖醋液盆誘殺小菜蛾等蛾類(lèi)成蟲(chóng)；對(duì)于地老虎等晝伏夜出的地下害蟲(chóng)，可在傍晚植株行間撒施辛硫磷顆粒劑。

　　五、及時(shí)采收

　　綠菜花的適宜采收期短，必須及時(shí)采收。如果采收過(guò)早，花蕾尚未充分發(fā)育，花球小，產(chǎn)量低。如果采收過(guò)遲，花蕾松散、黃化、品質(zhì)下降。適時(shí)采收標(biāo)準(zhǔn)是：花球充分長(zhǎng)大、色澤深綠、花蕾顆粒整齊且尚未綻開(kāi)時(shí)采收。采收時(shí)連同10厘米左右的肥嫩花莖一起割下，保留3-4片嫩葉，以保護(hù)花球不受污染和損傷。主花球采收后，再進(jìn)行追肥澆水，腋芽又能長(zhǎng)出側(cè)枝，一般留2-3個(gè)側(cè)薹，其頂端又可著生出花蕾群。這樣可陸續(xù)采收2-3次。