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　　2015年新年伊始，我國茶界和肥料界便有喜訊傳來。全國人大代表、我國速凍食品領軍企業(yè)——三全集團創(chuàng)始人陳澤民日前入資廣西噴施寶股份有限公司，將與噴施寶公司共同發(fā)展茶葉專用肥，力爭從源頭上保障茶葉安全。這是中國茶葉界繼2014年聯(lián)想控股旗下的佳沃集團投資龍井、阿里巴巴董事局主席馬云投資普洱茶之后，又一企業(yè)界大佬進入茶產(chǎn)業(yè)。與其他企業(yè)不同的是，這次三全集團董事長陳澤民并沒有直接投資做茶產(chǎn)品，而是從茶園管理開始，投資放心源頭。

　　一個是食品行業(yè)的領軍企業(yè)，一個是肥料行業(yè)的知名企業(yè)，二者此時選擇強強合作的原因是什么？如何開展合作？通過合作會給整個行業(yè)帶來哪些不同尋常的變化？帶著這些思考，《中國農(nóng)資》記者進行了相關采訪。

　　合作契機　聚焦茶產(chǎn)業(yè)種植安全

　　相關資料顯示，我國是世界茶葉大國，歷史悠久，地位顯重。但我國茶葉在國際、國內(nèi)市場中還沒有占到足夠大的份額，這其中原因眾多，但最核心的問題并非政策和經(jīng)濟，而是品質(zhì)。“難以生產(chǎn)出讓國內(nèi)外消費者足夠放心的杯中茶，就難以締造出讓順差堅如磐石的茶葉產(chǎn)業(yè)化。我國茶葉的安全程度始終在風雨飄搖中，生產(chǎn)源頭和品質(zhì)安全是癥結(jié)。”某業(yè)內(nèi)人士總結(jié)說。

　　從農(nóng)田到餐桌的食品安全源頭治理理念近年來受到廣泛關注，也得到眾多食品企業(yè)的支持和踐行。據(jù)了解，作為中國速凍食品的開創(chuàng)者，陳澤民從50歲開始創(chuàng)業(yè)。他創(chuàng)辦的三全集團已成為中國速凍食品龍頭企業(yè)，他本人也是連續(xù)三屆的全國人大代表。多年來，他投入大量精力調(diào)查研究食品安全，曾多次在全國兩會上就食品安全問題提出議案。近年來，陳澤民多次深入茶行業(yè)調(diào)研，關注茶產(chǎn)業(yè)。他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，我國茶葉的生產(chǎn)格局多為茶農(nóng)自發(fā)種植、散產(chǎn)零銷，集約化程度較低，政府和龍頭企業(yè)的科學引導和指導亟待深入。此外，在買茶過程中，消費者最關心的是茶葉有沒有打農(nóng)藥、施化肥。“說到底，茶葉安全與否關鍵在種植過程，而目前茶行業(yè)的重心卻在市場營銷，這不符合產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的模式。”他認為，我國茶葉在種植過程中，政府和龍頭企業(yè)對茶農(nóng)的科學引導和指導非常重要。如果政府有關部門能夠及時指導茶農(nóng)科學合理地用藥、施肥，茶農(nóng)就能種植出安全的茶葉。

　　另據(jù)了解，噴施寶公司成立于1985年，是國內(nèi)規(guī)模較大、品牌影響力較高的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的葉面肥企業(yè)。該公司創(chuàng)辦者王祥林與陳澤民是同一時代人，兩人同為中國早期的民營企業(yè)家，同為全國兩會代表委員，在歷年的兩會中，農(nóng)業(yè)是二人共同關心的內(nèi)容。共同的社會責任，相同的企業(yè)性質(zhì)，共同的奮斗經(jīng)歷，鑄就了兩位企業(yè)家的相互信任。特別是噴施寶公司新研制的茶葉專用肥，引起了陳澤民巨大的興趣。

　　此外，2014年3月，噴施寶公司在北京向全國十大重點產(chǎn)茶縣、十大著名茶企捐贈了價值1000萬元的茶葉專用肥。經(jīng)過試用后，茶農(nóng)和茶企對噴施寶茶葉專用肥給予高度評價。11月，噴施寶公司聯(lián)合中華合作時報·茶周刊、中國農(nóng)資傳媒舉行了中國生態(tài)茶園記者行，對部分捐贈肥料的產(chǎn)茶縣和茶企進行了回訪，茶農(nóng)和茶企一致反映：“噴施寶茶葉專用肥不但能增加產(chǎn)量，更重要的是改變了茶葉的品質(zhì)，而核心是解決了茶葉多年來的頑疾：降低農(nóng)殘、改良土壤。”正因如此，更加堅定了陳澤民投資茶產(chǎn)業(yè)源頭管理的信心。據(jù)相關人士透露，目前，三全集團前期投資已經(jīng)注入，這意味著三全集團正式與噴施寶公司攜手，共同聚焦茶產(chǎn)業(yè)種植安全，在全國推廣安全茶葉的種植方案。

　　合作信心　從茶園管理基礎開始

　　放心食品進入市場，源頭良心生產(chǎn)是關鍵。農(nóng)業(yè)種植的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，占有重要地位且可控性最強的莫過于肥料營養(yǎng)培植和農(nóng)藥病蟲害防治，這也是為何消費者在選購茶葉時十分注重葉片品質(zhì)與農(nóng)藥殘留的原因。

　　三全集團與噴施寶公司聯(lián)手投資生產(chǎn)、推廣、銷售的茶葉專用肥能有效改良茶葉品質(zhì)、降低茶葉農(nóng)藥殘留和改良茶園土壤嗎？關于這些疑問，相關專家和試用者給出了答案。據(jù)了解，2015年1月14日，由國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中華合作時報主辦的中國生態(tài)茶園管理研討會在廣西北海召開，噴施寶茶葉專用肥在會上獲得肯定。據(jù)噴施寶公司高級顧問姚源瓊介紹，長期以來，我國耕地由于大量施用化肥、農(nóng)藥等，很多殘留在土壤里，對土壤破壞嚴重，這些殘留物在土壤里幾十年揮之不去，有的地方挖掉又重新?lián)Q土。“噴施寶茶葉專用肥采用生態(tài)螯合技術，產(chǎn)品的研發(fā)科技含量高，含有豐富的氨基酸，對茶樹生長非常有利。產(chǎn)品中的多糖可以減輕化肥對茶葉的傷害，同時還能提高茶樹抗逆性，減少農(nóng)藥殘留，更能減少茶樹根系對于重金屬元素的吸收，而這卻是茶園管理中急需解決的難題。”姚源瓊說。

　　國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任鄭國建表示，茶葉專用葉面肥對茶行業(yè)的重要意義是提升茶葉內(nèi)在品質(zhì)，改善土壤。隨著國家對食品安全問題的重視，噴施寶專用葉面肥的價值將凸顯。此外，代表們在探討茶園種植問題之余，對噴施寶茶葉專用肥的市場推廣提出了建議。中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員韓文炎認為，茶園當前面臨的主要問題是降解農(nóng)殘，改良土壤，降低鉛、鎘、銅、汞、砷等重金屬含量，而噴施寶茶葉專用肥經(jīng)過多年的試驗后，增產(chǎn)、提質(zhì)、增強茶葉抗病性及耐寒、耐旱的效果毫無疑問，但噴施寶公司依然需要做大量的試驗，用科學的數(shù)據(jù)來支撐。

　　另有專家建議：“茶葉專用肥品種還要細化，可以推出紅茶、白茶、黑茶專用肥以及茶苗專用肥等，另外重點在夏秋茶上推廣茶葉專用肥的意義更大。此外，目前有機茶園肥料是市場空白，建議噴施寶茶葉專用肥可以率先在全國的有機茶園中推廣使用。”對此，噴施寶公司董事長王祥林表示：“從公司創(chuàng)辦初期，噴施寶公司沒有停止過對產(chǎn)品的機理研究和創(chuàng)新開發(fā)，從簡單的追求增產(chǎn)，逐漸升級為提高品質(zhì)、降解有毒有害物質(zhì)等，對噴施寶產(chǎn)品在茶種植方面的應用更是進行了大量的試驗、推廣，這段經(jīng)歷讓我對做茶葉專用肥的決心更加堅定，公司將加大對產(chǎn)品的研發(fā)力度，為提高我國茶葉品質(zhì)作出積極貢獻。”

　　合作前景　模式有待推廣、考驗

　　茶葉專用肥究竟效果如何？茶區(qū)中選擇嘗試的茶企、茶農(nóng)又有何評價呢？2014年11月，記者和噴施寶公司共同在一些重點茶區(qū)、茶園調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，近年來，葉面肥市場魚龍混雜，每當聽到葉面肥這個詞，許多茶農(nóng)心有余悸，原因是有些茶農(nóng)施用了小作坊生產(chǎn)的劣質(zhì)葉面肥，導致茶葉稀土嚴重超標。由于“噴施寶”有30年的品牌影響力，各地茶農(nóng)對政府發(fā)放的噴施寶茶葉專用葉面肥非常歡迎。

　　在湖南采訪期間，湖南省茶業(yè)集團副總經(jīng)理崔勝伏介紹說，該公司在全省的茶葉種植選定了四個不同地域的基地進行了分發(fā)施用。施用不久后，恰逢春茶采摘期，不少茶園負責人表示，施用了噴施寶的茶樹，其芽頭在一周后密集度明顯提高，茶樹的內(nèi)在品質(zhì)也有了一定的提升。可以說噴施寶在提升茶葉芽頭密集度的同時還提高了茶葉產(chǎn)量，茶樹品質(zhì)提升是有目共睹的。經(jīng)過取樣檢測，施用了噴施寶的茶葉，其氨基酸和茶多酚含量有明顯的提高。湖南省茶業(yè)集團2015年將加大噴施寶專用葉面肥的茶園施用面積。

　　在湖北省興山縣的試驗基地，興山縣特產(chǎn)局在400畝基地里進行了茶葉專用肥試用。據(jù)試驗人員介紹說，經(jīng)過半年多的噴施試驗顯示，經(jīng)過施用后的茶樹長勢明顯好轉(zhuǎn)。此外，施用后的茶園夏天的病蟲害也明顯減少了。一位得到噴施寶茶葉專用肥的茶農(nóng)告訴記者，他以每畝20毫升的噴施寶經(jīng)過稀釋直噴葉面，經(jīng)過一段時間觀察發(fā)現(xiàn)，茶樹的葉片生長非常良好，茶樹葉子更厚、顏色更綠，對于促進茶樹的光合作用起到了積極的作用。

　　“三全集團與噴施寶公司共同倡導茶葉專用肥的生產(chǎn)、銷售和推廣，在一定程度上代表著一種跨界合作模式的展現(xiàn)。”有業(yè)內(nèi)人士如是評價：“食品安全需要社會共治，源頭生產(chǎn)需要社會公知。企業(yè)界，尤其是德高望重的食品和肥料企業(yè)界代表本著健康科學與社會責任的態(tài)度參與食品生產(chǎn)，與有能力有信念的源頭企業(yè)聯(lián)合，不失為保障公眾身體健康，維護食品市場良性發(fā)展的良好范式。”

　　噴施寶公司副董事長王輯東日前在接受記者采訪時坦言：“與三全集團的合作是雙方基于糧食安全、茶葉安全等話題認同的不謀而合，2015年，將從倡導‘改良土壤、降低農(nóng)殘’理念入手，從食品安全的源頭抓起，循序漸進地將茶葉專用肥推廣到更多茶區(qū)、茶園和茶農(nóng)手中。”他同時表示，將繼續(xù)教育、提升農(nóng)民安全、科學使用化肥、農(nóng)藥意識，通過在全國重點省份、茶區(qū)進行充分、廣泛的試驗示范，幫助農(nóng)民提高茶葉種植水平，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)、提振種茶信心?？梢灶A見，雙方的這種合作模式是值得信賴和推廣的，更有待于接受時間的考驗。