客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 南瓜粉的加工新工藝
畜牧家禽網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
南瓜是一種普通的農(nóng)產(chǎn)品，可加工成系列食品如南瓜粉、南瓜醬、南瓜干、南瓜晶、南瓜果凍等。經(jīng)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家反復(fù)驗證，南瓜粉對多種疾病有一定的療效，是一種保健食品。目前，世界發(fā)達(dá)國家南瓜粉主要依賴進(jìn)口，而我國南瓜種植面積廣，產(chǎn)量高，因此，發(fā)展南瓜食品生產(chǎn)，外銷創(chuàng)匯前景廣闊。現(xiàn)將南瓜粉加工技術(shù)介紹如下：
1.原料處理：選擇外表光滑、皮較硬、肉質(zhì)呈桔紅色的南瓜，洗凈去蒂，去皮，去籽，備用。
2.成絲晾曬：將處理好的瓜肉用切絲機(jī)切成絲，放入清水中浸泡1小時，取出，攤放在鋪有干凈塑料布（或紗布）的場地上，利用自然風(fēng)或陽光晾曬干。
3.沖洗烘干：用清水沖洗掉瓜絲上的灰塵，然后將瓜絲放入烘箱中，調(diào)節(jié)溫度穩(wěn)定在60——80℃，烘8小時左右至手感干透取出，放在瓷盆內(nèi)。
4.粉碎過篩：先將粉碎機(jī)消毒、晾干，然后將烘干的南瓜粉碎成細(xì)粉末狀，再把粉碎好的粉末經(jīng)60——80目過篩，粗粉末可再次粉碎。
5.消毒包裝：把粉碎過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)至80℃，烘烤2小時，消毒殺菌。最后，用真空包裝機(jī)進(jìn)行無菌包裝即為成品南瓜粉。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
