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畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù)：
該技術(shù)是利用水在固液相變時(shí)可釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，以水為基將冬季的冷資源以冰的形成貯存，同時(shí)釋放出大量潛熱維持庫(kù)內(nèi)一定的溫度，保證果蔬不受凍害；暖季再以冰為冷源維持果蔬貯藏所必要的低溫和高濕條件。該庫(kù)不用機(jī)械制冷設(shè)備，數(shù)個(gè)通風(fēng)扇、風(fēng)門、照明和控制電路，只要設(shè)備費(fèi)用低，貯量為５００～１０００噸左右。該庫(kù)建筑與普通冷庫(kù)要求基本相同，若能利用半地下式建筑或土窯洞、山洞，則可大幅度減少建設(shè)費(fèi)用，其耗電量不到機(jī)械制冷的１／１０，每個(gè)庫(kù)只需１～２人管理。該庫(kù)適宜在年平均氣溫１２℃以下，冬季最低氣溫－５℃以下的地區(qū)建成，溫度愈低效益愈好，庫(kù)內(nèi)溫度可根據(jù)貯藏需要穩(wěn)定在±１℃，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度維持在９０％以上；庫(kù)內(nèi)制冰和溫度控制基本可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，停電２～３天不會(huì)造成大的損失。該庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)模為貯量１００～１５００噸，貯量愈大效益愈好。該技術(shù)是國(guó)內(nèi)外利用自然節(jié)能技術(shù)和果蔬保鮮技術(shù)作出的重大突破，為解決我國(guó)北方果蔬產(chǎn)地的低成本、高效貯藏保鮮作出了重大貢獻(xiàn)。
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