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由于蓮藕特定的生長(zhǎng)管理方式,在北方地區(qū)種植面積較小,有的老種植區(qū)也因各方面原因棄種了,究其原因多為種植管理技術(shù)落后造成的。科學(xué)管理方能奪高產(chǎn)、獲高效。
一方面,種植前期準(zhǔn)備工作要做好。池塘選址時(shí)四周要避開(kāi)高大的樹(shù)木及其他遮陰物,以免影響光合作用。
底肥以農(nóng)家肥為主,化肥配合施用。一般畝施腐熟畜禽糞2000公斤、餅肥或人糞尿500公斤、碳銨150公斤、過(guò)磷酸鈣150公斤、硫酸鉀10公斤。農(nóng)家肥必須發(fā)酵殺菌處理,防止帶病菌入田。池埂要高出地層40厘米以上,保持一定水面水溫,有利于成藕早、節(jié)多、產(chǎn)量高。商品田選種以節(jié)長(zhǎng)、肥大為主,畝約用種藕500公斤,不宜過(guò)稀或過(guò)密,自留種田可以用選出的次品適當(dāng)密植,一般株距1米、行距1.5米。入田前對(duì)疑似帶病菌株堅(jiān)決棄置不用,避免病菌擴(kuò)散,必要時(shí)采用殺菌劑如多菌靈和百菌清等殺菌處理,已知帶病菌地塊改換其他作物,杜絕僥幸心理。
另一方面,生長(zhǎng)期加強(qiáng)肥水管理。蓮葉未長(zhǎng)滿田時(shí)畝施磷酸二銨20-30公斤,促進(jìn)生長(zhǎng)。蓮花初現(xiàn)時(shí)畝施尿素15-30公斤,加快地下蓮藕莖節(jié)分化。蓮花盛期畝施尿素20-30公斤、鉀肥10-20公斤,促進(jìn)蓮藕地下莖膨大。后期視情況適當(dāng)追肥,避免脫肥引起蓮藕莖節(jié)生長(zhǎng)粗細(xì)不勻稱、節(jié)短小、產(chǎn)量低。忌施含氯及硝態(tài)氮肥料,以免引起品質(zhì)和口感下降。雨季盡量少注水、少施氮肥,如果水溫長(zhǎng)時(shí)間低,影響地下莖生長(zhǎng)。
冬季做好蓮田防凍害工作,待田上部干后清除莖葉,用玉米秸稈全田覆蓋,特別是土層厚度小于30厘米的地塊必須加厚覆蓋,避免凍害絕收。也可用塑料薄膜蓋田,注意接口多壓土,保證大風(fēng)刮不開(kāi)。
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