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　　近來(lái)，在食用菌栽培生產(chǎn)中，使用激素的歪風(fēng)正在悄悄吹起，甚至某些菌種生產(chǎn)者也在背后推波助瀾，向栽培者推銷(xiāo)他們實(shí)則是激素的“藥水”、“藥粉”，且價(jià)格不菲。由于栽培中使用激素后，明顯具有發(fā)菌速度快、蘑菇長(zhǎng)速快、個(gè)頭(朵)大且外觀商品性好等特點(diǎn)，故而對(duì)部分菇農(nóng)產(chǎn)生了極大的誘惑，紛紛效仿，相當(dāng)程度上干擾了正常生產(chǎn)技術(shù)的推廣與應(yīng)用，從根本上擾亂了食用菌產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。

　　為此緊急呼吁蘑菇生產(chǎn)者:

　　一、激素對(duì)人體的負(fù)作用，可謂人人皆知，諸如3歲幼女來(lái)月經(jīng)、5歲男童長(zhǎng)胡須等消息屢見(jiàn)報(bào)端，人體代謝紊亂、虛胖無(wú)力、久病不愈等已是司空見(jiàn)慣，可以說(shuō)，該類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生，食物中含有的大量激素是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　前幾年消費(fèi)者普遍反映的“瓜無(wú)甜味，菜無(wú)菜味”，其中與大量施用化肥有關(guān)，但激素的大量應(yīng)用無(wú)疑更使該問(wèn)題雪上加霜。入世后，我們進(jìn)入國(guó)際大市場(chǎng)，這意味著我們的產(chǎn)品必須要符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，才有可能走向世界，而如果一味地“拿著不是當(dāng)理說(shuō)”，繼續(xù)生產(chǎn)該類(lèi)“公害”產(chǎn)品，甭說(shuō)走出國(guó)門(mén)，就連“省門(mén)”甚至“縣門(mén)”也難邁出。

　　食用菌歷來(lái)被譽(yù)為保健食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益一直不錯(cuò)，菇農(nóng)大都從中得到了實(shí)惠，作為生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)珍惜和保持并且使之升華為有機(jī)食品，以使生產(chǎn)效益再上大臺(tái)階。

　　二、建議有關(guān)部門(mén)出臺(tái)相關(guān)政策，并配套相關(guān)措施，確保食用菌這塊“凈土”的純潔，比如限制激素在生產(chǎn)中的應(yīng)用、限制銷(xiāo)售，配套相應(yīng)的強(qiáng)制檢測(cè)手段，使激素蘑菇“胎死腹中”等等。

　　三、建議有關(guān)監(jiān)督部門(mén)像對(duì)待“激素豬肉”、“毒大米”那樣對(duì)待激素蘑菇，強(qiáng)化檢查監(jiān)督功能，加大查處力度，使激素蘑菇的生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)上大受損失，精神上惶惶不可終日；

　　四、消費(fèi)者不要貪圖便宜、好看，應(yīng)堅(jiān)決抵制激素蘑菇。激素蘑菇的共同特點(diǎn)是個(gè)頭肥大(厚)，較常規(guī)產(chǎn)品更加鮮活水靈吸水率較高是一明顯特征，但其肉質(zhì)松疏，食之無(wú)味，口感很差，且不耐貯存，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)鑒別，堅(jiān)決抵制，使“漏網(wǎng)”的激素蘑菇雖上市卻不能流通。

　　五、廣大菇農(nóng)朋友應(yīng)從根本上學(xué)習(xí)和提高生產(chǎn)技術(shù)，借以提高生產(chǎn)效益，千萬(wàn)不要“跟風(fēng)”走歪路。