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茄子喜肥，忌連作。底肥要施足，每667平方米可施入腐熟堆廄肥6000-7000千克，磷肥40千克，草木灰100千克，翻耕后平地作畦。按55厘米行距南北向開(kāi)溝，溝深6厘米，株距38-40厘米，先擺苗覆土后澆水，第二天再起壟。也有的是大小行，大行60厘米，小行50厘米，成壟后在小行距上覆蓋薄膜，每667平方米栽苗2600-2700株。晚上加小拱棚保溫，白天維持25℃-30℃，夜間15℃-20℃，中午可適當(dāng)通風(fēng)。4月以后可視天氣情況逐步加大通風(fēng)量，但在夜間必須保持15℃以上溫度，否則正在開(kāi)花結(jié)果的茄子形成落花。直到5月中下旬外界氣溫超過(guò)15℃時(shí)，可晝夜放風(fēng)。
低溫期要經(jīng)常清潔薄膜，以便盡可能多吸收一些光線，溫室北面最好掛上鍍鋁膜反光幕，增光提溫，很有好處。水分要適當(dāng)控制，除定植后3-4天選一晴天澆一次緩苗水外，一般不澆水，到了門(mén)茄長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，開(kāi)始膜下暗灌，3月中下旬土溫達(dá)到18℃以上時(shí)，可以明水暗溝一起澆水，并注意通風(fēng)換氣，天氣暖和后5-6天一水，保持土壤濕潤(rùn)。開(kāi)始澆水以后可以隔半個(gè)月追肥一次，每次每667平方米施硝酸銨20千克。
日光溫室栽培為改善通風(fēng)透光條件，可行雙干整枝，在對(duì)茄形成后剪去兩個(gè)向外的側(cè)枝，便成為兩個(gè)方向上的雙干，以后要打掉所有側(cè)枝，一般在結(jié)有7個(gè)茄子后摘心。
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