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　　近日，記者采訪深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展公司董事長(zhǎng)余惠勇了解到，“百果園”可謂雙喜臨門：一喜是，近日，百果園收到“郵儲(chǔ)銀行杯”2014年中國(guó)青年涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽組委會(huì)辦公室頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證書(shū)；二喜是，百果園全國(guó)門店數(shù)量即將突破1000家。百果園的第1000店就在上海，預(yù)計(jì)下月底開(kāi)業(yè)。其他門店分布在深圳、廣州、成都、海口、武漢、金華等一、二、三線城市，今年年底全國(guó)門店總數(shù)有望達(dá)到1500家。

　　看中水果大商機(jī)

　　從13年前在深圳福田區(qū)開(kāi)出第一家百果園水果專賣店，到如今即將突破1000家連鎖店，個(gè)中甘苦只有親歷者自知。“一生只做一件事，一心一意做水果”，13年前深圳商報(bào)記者在百果園第一家店采訪余惠勇這位百果園創(chuàng)始人時(shí)，他堅(jiān)定的話語(yǔ)和目光都令人印象深刻。

　　1993年，余惠勇來(lái)深圳打工，先后在深圳新?？倒?、中國(guó)愛(ài)地集團(tuán)從事果菜銷售工作。在打工經(jīng)歷中，余惠勇愛(ài)上了水果銷售。他發(fā)現(xiàn)水果行業(yè)有大商機(jī)。“讓中國(guó)果農(nóng)種出的好水果登上大雅之堂，一直是我的追求和夢(mèng)想，中國(guó)農(nóng)民是世界上最勤勞的人，我們不能辜負(fù)了這些最值得敬重的人。”基于這種理想與信念，2001年余惠勇成立深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展公司，2002年，百果園開(kāi)出了全國(guó)第一家特許連鎖專賣店——深圳福華店。51平方米的店面開(kāi)張首日銷售額就達(dá)19000元。一個(gè)月下來(lái)，銷售額41萬(wàn)元。在發(fā)展百果園連鎖店過(guò)程中，沒(méi)有可模仿的門店，沒(méi)有可效仿的流程，由此，深圳水果“創(chuàng)客”余惠勇開(kāi)始了他和他的團(tuán)隊(duì)的“創(chuàng)造”。

　　“百果園即將有1000家門店，水果配送的依據(jù)是什么？”余惠勇拿著蘋果手機(jī)笑著對(duì)深圳商報(bào)記者說(shuō)：“我們?cè)O(shè)計(jì)了一套百果園即時(shí)水果銷售門店數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可以即時(shí)看到水果銷售情況。”

　　記者在百果園總部看百果園信息化部分系統(tǒng)模塊及功能：配送管理模塊全過(guò)程跟蹤配送訂單，能夠讓總部和配送中心及時(shí)看到訂單執(zhí)行情況；門店管理模塊提供各個(gè)門店銷售終端，向配送中心錄入配送申請(qǐng)訂單，提供查詢門店銷售情況、門店庫(kù)存等。該系統(tǒng)還提供各種自動(dòng)預(yù)警功能，提示管理者做出應(yīng)對(duì)處理決策。

　　除了經(jīng)營(yíng)實(shí)體門店外，百果園還大力發(fā)展線上O2O業(yè)務(wù)，正在開(kāi)發(fā)微信商城和APP客戶端，并試行30分鐘快速送達(dá)服務(wù)。余惠勇表示，未來(lái)百果園將嘗試多種創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)模式，比如機(jī)場(chǎng)店、店中店、精品專柜等都在今年的規(guī)劃之中，還將啟動(dòng)果汁店全新品牌“歡樂(lè)果蟲(chóng)”。而在電商方面，百果園早在2008年就開(kāi)始了市場(chǎng)試水，如今水果電商日臻成熟，因此今年公司將電商剝離出來(lái)，成為獨(dú)立單元。

　　連鎖模式全國(guó)認(rèn)同

　　記者采訪了解到，余惠勇和他團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造的百果園水果專賣連鎖模式得到全國(guó)的認(rèn)同。近日，百果園水果專賣連鎖模式項(xiàng)目榮獲由共青團(tuán)中央、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行、廣東省人民政府聯(lián)合主辦的“郵儲(chǔ)銀行杯”2014年中國(guó)青年涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽創(chuàng)意組優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　據(jù)主辦方介紹，此次大賽是首次在全國(guó)層面開(kāi)展的涉農(nóng)領(lǐng)域青年創(chuàng)業(yè)大賽，大賽以“青春創(chuàng)富，郵儲(chǔ)相伴”為主題。今年廣東賽區(qū)收到的企業(yè)及個(gè)人報(bào)名數(shù)量達(dá)5320個(gè)，經(jīng)過(guò)報(bào)名、海選、地市晉級(jí)賽、全省決賽的大浪淘沙后，廣東賽區(qū)共有9個(gè)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目晉級(jí)全國(guó)賽，而百果園順利晉級(jí)全國(guó)賽半決賽，并最終獲得創(chuàng)意組優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　承諾“三無(wú)退貨”

　　記者采訪了解到，百果園在服務(wù)上與眾不同。在全國(guó)水果業(yè)大膽提出“三無(wú)”退貨：無(wú)小票退貨；無(wú)實(shí)物退貨；無(wú)理由退貨。余惠勇講解其邏輯關(guān)系：“第一個(gè)是因?yàn)槲覀兊氖姑亲屘煜氯讼硎芩蒙?，不是讓顧客?lái)生氣的。第二是我們要做好吃的水果。好吃，是一種令人愉悅的享受，如果顧客拿到水果，因?yàn)闆](méi)有地方可退而郁悶，這與我們的好吃的概念是相違背的。”

　　記者在采訪百果園時(shí)，有女店員舉了一個(gè)例子：有一天，一位阿姨提著一個(gè)袋子來(lái)到店里，袋子里面有買黑美人西瓜吃剩的西瓜皮。阿姨說(shuō)，昨天買西瓜不甜，聽(tīng)說(shuō)店里可以“不好吃無(wú)條件退貨”，她就把西瓜皮提回來(lái)了，西瓜已經(jīng)吃光了，皮是丟到垃圾袋里拿回來(lái)的。當(dāng)時(shí)，店員看到一袋西瓜皮，就認(rèn)真跟阿姨解釋，“我今天可以換給你，如果下次買的水果有問(wèn)題，先把實(shí)物留下，給我們打電話，我們會(huì)上門退換貨”。阿姨當(dāng)時(shí)就樂(lè)了，她說(shuō)：“姑娘呀，我只是好奇而已，聽(tīng)到別人說(shuō)不好吃無(wú)條件退貨，我就過(guò)來(lái)試試，想不到真給換了，那我以后只到你們店買東西了。”從此以后，店員經(jīng)常看到這位阿姨過(guò)來(lái)買水果。