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　　隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，各行業(yè)正在處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重構(gòu)和重組的過程之中。養(yǎng)豬行業(yè)也不例外，呈現(xiàn)出了規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場(chǎng)大幅增加、生產(chǎn)成本急速增加，利潤(rùn)空間下降、市場(chǎng)波動(dòng)加劇，豬周期被打破，淡季不淡、旺季不旺，疫病防控面臨的挑戰(zhàn)加大，環(huán)保壓力變大，產(chǎn)能上升，生豬市場(chǎng)見頂?shù)忍攸c(diǎn)。近幾年來，養(yǎng)豬利潤(rùn)持續(xù)下滑，價(jià)格也是直線下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2011年出欄一頭100公斤的肥豬，能賺400余元，2012年和2013年則分別降到75元和50元，2014年陷入全面虧損，豬價(jià)并且一直低迷，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入一種急需調(diào)整轉(zhuǎn)型的新常態(tài)。同時(shí)，這種新常態(tài)也是我國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)面臨的又一輪戰(zhàn)略機(jī)遇期。如何抓住這個(gè)機(jī)遇，尋找適合養(yǎng)殖企業(yè)的擺脫困境、增創(chuàng)發(fā)展道路是當(dāng)前每個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)迫切需要了解的主題。這讓養(yǎng)豬企業(yè)聚焦行業(yè)當(dāng)前的形勢(shì)，啟迪思維，查擺問題，找出方法。面對(duì)養(yǎng)豬利潤(rùn)下降、陷入全面虧損的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為，每個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)要根據(jù)自身情況，全面、深入、科學(xué)分析、對(duì)比，才能得出客觀、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，做出正確的判斷和決策，主要從以下降低成本、提高質(zhì)量這兩方面入手，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，有的放矢解決養(yǎng)殖業(yè)本身存在的問題，扭虧增盈。

　　 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)是置身于市場(chǎng)的市場(chǎng)主體。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，高質(zhì)量、低成本是企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中盈利的兩大法寶。而質(zhì)量的管理與成本的控制是永無止盡的，只要企業(yè)想永續(xù)經(jīng)營(yíng)，就必須持續(xù)改善，并以這“兩大法寶”的*方案來徹底執(zhí)行與解決，作為提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的利器。但如何才能運(yùn)用好“兩大法寶”，是每個(gè)企業(yè)值得深思的問題。

　　高質(zhì)量是養(yǎng)豬企業(yè)的第一大法寶。隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提升，我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力得到提升，越來越傾向于購買更安全和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。在瘦肉精、病死豬肉的沖擊下，消費(fèi)者對(duì)豬肉安全的要求越來越高，豬肉安全關(guān)注度也在提高。這要求養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)出來的豬，質(zhì)量靠得住，最好是原生態(tài)。疫病防控面臨的挑戰(zhàn)，疫情形勢(shì)越來越復(fù)雜，同樣成為一個(gè)令消費(fèi)者感到不安的因素。由于品種、養(yǎng)殖密度、飼養(yǎng)管理、抗生素和藥物不規(guī)范使用等因素的綜合影響，加快了細(xì)菌病毒變異速度，使得生豬疫病防控難度不斷加大，疫情流行導(dǎo)致藥物用量過度，影響了質(zhì)量。

　　為破解消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的疲軟甚至下滑問題，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量，走生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)之路應(yīng)該是最好的辦法。要想解決好生豬產(chǎn)品的質(zhì)量問題，提高品質(zhì)，明確肉品安全，提高規(guī)范化水平。企業(yè)應(yīng)該走精品之路、誠(chéng)信之路，樹立誠(chéng)信品牌，打造安全、可靠的品牌企業(yè)，以信得過的肉類安全和產(chǎn)品質(zhì)量取信于消費(fèi)者，即便價(jià)格適當(dāng)高一些，消費(fèi)者也愿意接受，或者說從普通市場(chǎng)中分離出“高端市場(chǎng)”，做精品生意，既實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，又闖出了一片新的天地。

　　盡管市場(chǎng)行情疲軟無力，利潤(rùn)空間大大縮小，但只要把生產(chǎn)成本降到最低，以不變應(yīng)萬變，行情好賺的多，行情差賠的少同樣行情下，養(yǎng)殖企業(yè)都有發(fā)展空間，有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。*限度降低養(yǎng)殖成本，低成本是養(yǎng)豬企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的第二大法寶。其涉及到科技發(fā)展、管理科學(xué)、模式創(chuàng)新等一系列因素，主要表現(xiàn)在：一是運(yùn)用現(xiàn)代科技是降低成本的重要手段。科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，把在動(dòng)物養(yǎng)殖方面的科研成果運(yùn)用實(shí)踐當(dāng)中去，在欄舍建設(shè)，生產(chǎn)設(shè)施配套，良種選擇，衛(wèi)生防疫，糞污處理等方面，有很大的提升空間，須使用科技成果，走在科技前沿，做到飼喂智能化，操作流程化，充分運(yùn)用科技手段來降低生產(chǎn)成本。二是做到科學(xué)管理是降低成本的一把利劍。高效的成本控制是利用科學(xué)的、客觀的、正確的衡量方法為基礎(chǔ)，來杜絕浪費(fèi)、降低成本、并能提升員工全方位能力與建設(shè)堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。企業(yè)應(yīng)該從財(cái)務(wù)、人力資源、采購等方面加強(qiáng)管理，強(qiáng)化制度建設(shè)，優(yōu)化管理制度，不斷提高豬場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)品牌效應(yīng)，搞好銷售管理，運(yùn)用多種銷售方式相結(jié)合的銷售模式。三是注重豬場(chǎng)環(huán)境是降低成本的一個(gè)方面。高度重視生態(tài)環(huán)保，積極發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力。由于技術(shù)與成本可行的豬場(chǎng)廢水處理與回收利用的模式(工藝)還不足以應(yīng)對(duì)各種類型養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的污染問題，隨著我國(guó)生豬業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染問題開始出現(xiàn)。新的《環(huán)境保護(hù)法》已經(jīng)開始實(shí)行，這要求每個(gè)豬場(chǎng)建設(shè)注重環(huán)保，豬場(chǎng)排污將會(huì)成為豬場(chǎng)的重頭工作之一，不能因?yàn)榻ㄔO(shè)環(huán)保設(shè)施而需要支出，偷工減料或者形同虛設(shè)，給周邊環(huán)境造成污染，這不但會(huì)受到環(huán)保局的處罰和周邊居民為解決環(huán)保問題提出的訴求，同時(shí)也影響了自己的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，給豬場(chǎng)生產(chǎn)帶來得不償失的后果。最近幾年，國(guó)內(nèi)和國(guó)外科研機(jī)構(gòu)對(duì)豬場(chǎng)污渣及糞便進(jìn)行了生物再利用的研究，已經(jīng)取得了初步成果，生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以利用這些成果作為好的“生產(chǎn)力”來降低生產(chǎn)成本。可以預(yù)見，搞好豬場(chǎng)排污物再利用，可以成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。注重環(huán)保是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的大趨勢(shì)，能否解決環(huán)保問題，將直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)的出路問題，“效益在規(guī)模，成敗在防疫，出路在環(huán)保”，認(rèn)清形勢(shì)，轉(zhuǎn)變觀念，建好污水處理設(shè)施，注重環(huán)保減輕生產(chǎn)成本。四是創(chuàng)新發(fā)展模式也是降低成本的一個(gè)重要途徑。針對(duì)生豬行情“暴利”時(shí)代很難復(fù)返，“微利”或“合理區(qū)間”將會(huì)更多呈現(xiàn)新常態(tài)。在全國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的放緩，各行業(yè)轉(zhuǎn)型的大背景下，養(yǎng)豬行業(yè)從高速粗放增長(zhǎng)的轉(zhuǎn)型到調(diào)整收縮時(shí)期，由投資驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新發(fā)展。在新常態(tài)下，拓寬思路，推陳出新，嘗試新的發(fā)展模式，尋求新的經(jīng)營(yíng)方案，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)更為健康和可持續(xù)性。樹立科學(xué)的養(yǎng)殖觀念，搞好聯(lián)合，抱團(tuán)取暖，提高市場(chǎng)話語權(quán)，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的微利時(shí)期已經(jīng)到來，并已成為新常態(tài)。養(yǎng)豬企業(yè)需看清形勢(shì)，應(yīng)該找準(zhǔn)自身的定位，量體裁衣，尋求適合自身的發(fā)展思路，在提高生豬質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本這兩個(gè)方面尋求新的路徑，果斷采取措施，適時(shí)調(diào)整，激發(fā)企業(yè)活力，只有這樣，方能在市場(chǎng)行情低迷時(shí)期保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)受住新挑戰(zhàn)。