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　　梅州市同仁柚果出口農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2009年5月，擁有社員650戶，主要從事蜜柚、沙田柚種植、技術(shù)咨詢、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、銷售；形成了由農(nóng)民果園、加工廠、經(jīng)銷商“緊密型”一條龍的聯(lián)結(jié)機(jī)制；2012年，獲“全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”稱號(hào)。

　　在梅州，要問柚果出口哪家強(qiáng)，當(dāng)數(shù)同仁柚果出口農(nóng)民專業(yè)合作社（下稱“同仁合作社”）。同仁合作社出口柚果數(shù)量連續(xù)數(shù)年占據(jù)梅州市柚果出口總量的60%以上。其獨(dú)特的蜜柚種植管理技術(shù)吸引了梅縣、蕉嶺等地果農(nóng)慕名前來學(xué)習(xí)。

　　建立種產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)機(jī)制

　　走進(jìn)同仁合作社的基地，首先映入眼簾的是一副巨大的標(biāo)語(yǔ)“將梅州蜜柚推向世界”。“目前合作社30%的優(yōu)質(zhì)蜜柚用來出口，20%進(jìn)入大型超市，剩余的通過傳統(tǒng)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。”不過，同仁合作社副理事長(zhǎng)鄧展華告訴記者，梅州蜜柚站穩(wěn)國(guó)際市場(chǎng)之前，曾有過一段曲折的經(jīng)歷。

　　2009年，合作社第一批出口歐洲的蜜柚，就有10%被查出農(nóng)殘超標(biāo)。通過追溯、查找，合作社的技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致蜜柚農(nóng)殘超標(biāo)的原因主要有兩方面:一是個(gè)別果農(nóng)將不屬于合作社管理、沒有進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)的蜜柚摻進(jìn)來；二是個(gè)別果農(nóng)暗中摻雜使用了高毒農(nóng)藥。

　　為此，同仁合作社開展了整頓改進(jìn)工作，加強(qiáng)出口柚果的農(nóng)殘檢測(cè)力度。從當(dāng)年冬園管理開始，逐步建立了產(chǎn)品安全質(zhì)量管理機(jī)制和追溯制度，實(shí)行統(tǒng)一使用標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)藥、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一收購(gòu)出口的蜜柚種產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)機(jī)制。同仁合作社與社員簽訂了蜜柚訂單合同，建立追溯號(hào)，即蜜柚“身份證”，以及果園生產(chǎn)日記檔案，向社員發(fā)放《蜜柚栽培管理新技術(shù)規(guī)程》。之后，同仁合作社還在歐洲注冊(cè)了“星奇泰”商標(biāo)，用品牌帶動(dòng)歐盟、東盟和中東等國(guó)際市場(chǎng)的開拓。

　　“四個(gè)統(tǒng)一”的嚴(yán)格執(zhí)行收到了良好效果，帶動(dòng)梅州蜜柚出口量位居全國(guó)第二，合作社的蜜柚遠(yuǎn)銷歐盟、俄羅斯、東南亞、中東等國(guó)家和地區(qū)。

　　技術(shù)下鄉(xiāng) 做蜜柚“120”醫(yī)生

　　“家有百柚樹，足可養(yǎng)家糊口；管好柚樹一百頭，油鹽柴米不用愁。”這是同仁合作社理事長(zhǎng)鄧延壽經(jīng)常掛在嘴邊的話。他表示，為社員提供蜜柚種植管理技術(shù)，提高蜜柚品質(zhì)和產(chǎn)量，共同發(fā)家致富是合作社建立的初衷。

　　為此，多年來，同仁合作社堅(jiān)持定期舉辦各級(jí)果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)班，并成立“蜜柚技術(shù)下鄉(xiāng)服務(wù)隊(duì)”，到果園中手把手指導(dǎo)果農(nóng)，被稱為蜜柚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“120”醫(yī)生。

　　值得一提的是，在技術(shù)管理方面，同仁合作社聘請(qǐng)了享有“中國(guó)第一剪”美譽(yù)的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉國(guó)杰擔(dān)任技術(shù)顧問，采用日本修剪蘋果的技術(shù)修剪蜜柚，將蜜柚修剪成“留龍頭、多枝型、分散型、透光型”的樹形。這一技術(shù)的應(yīng)用，充分考慮了蜜柚的通風(fēng)采光需求，合理利用空間，使掛果枝結(jié)構(gòu)合理，層次分明，大大提高了蜜柚的產(chǎn)量和質(zhì)量。“大埔蜜柚種植面積將近19萬畝，品質(zhì)在梅州地區(qū)是響當(dāng)當(dāng)?shù)模渲幸粋€(gè)重要原因就是運(yùn)用了這種修剪技術(shù)。”鄧延壽說。