畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 肉價(jià)上漲趨勢還有多久?(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2015/7/30 10:33:00 來源:泉州晚報(bào) 閱讀數(shù):
夏季本該是豬肉消費(fèi)的淡季,但昨日記者走訪中心市區(qū)市場卻發(fā)現(xiàn),今夏肉價(jià)一反常態(tài),價(jià)格持續(xù)上漲。對此,業(yè)內(nèi)人士表示,此輪豬肉價(jià)格上漲與母豬存欄量大幅下降有關(guān),漲勢年底以前或?qū)⒌玫骄徑狻?/p>
市場 消費(fèi)淡季價(jià)格上升
“這幾個月豬肉價(jià)格漲個不停,3個月前排骨才24元/斤,現(xiàn)在賣27元/斤。”經(jīng)常買菜的市民陳女士告訴記者,往年夏天豬肉價(jià)格都不會太高,今年卻很反常,價(jià)格反而上漲。
昨日接近中午時(shí)分,記者來到中心市區(qū)東美菜市場豬肉區(qū),發(fā)現(xiàn)每個攤位前都還擺著不少色澤鮮艷的豬肉。不少攤主向記者反映,豬肉批發(fā)價(jià)上漲,他們只好跟著漲,結(jié)果生意反而更難做,上午賣不完的豬肉,到了下午只能降價(jià)。
中心市區(qū)西街菜市場一豬肉攤女?dāng)傊鹘榻B:“上個月中段肉零售價(jià)還在9元/斤到10元/斤之間波動,現(xiàn)在要13元/斤了。”她表示,與上個月相比,本月肉價(jià)上漲了約三成。
養(yǎng)豬戶 生豬出欄價(jià)開始回升
林先生是洛江一家大型養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人,從事生豬養(yǎng)殖多年的他感慨道:“生豬養(yǎng)殖行業(yè)歷經(jīng)了長達(dá)3年的低迷行情,終于熬到了黎明。”
“生豬出欄價(jià)只有維持在7元/斤-7.2元/斤才算保本,但最近兩年,生豬出欄價(jià)一直在6元/斤-7.4元/斤徘徊。”林先生說,他所經(jīng)營的養(yǎng)豬場年出欄生豬萬頭以上,最近兩年都在虧本。從今年3月開始,生豬出欄價(jià)慢慢回升,開始有一些利潤。
據(jù)泉州市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會數(shù)據(jù)顯示,7月28日,中心市區(qū)生豬出欄價(jià)為9.8元/斤,較今年2月上升約50%。市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,大多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶仍按照原來的計(jì)劃進(jìn)行養(yǎng)殖,雖出欄價(jià)持續(xù)上漲,但出欄量不會有太大影響。
部門 泉州生豬供應(yīng)平穩(wěn)
泉州市商務(wù)局市場運(yùn)行調(diào)節(jié)科施科長表示,由于豬肉價(jià)格長期低迷,今年年初各地生豬養(yǎng)殖戶都在淘汰能繁殖的母豬,母豬存欄量下降,加之部分中小型生豬養(yǎng)殖戶扛不住經(jīng)營壓力轉(zhuǎn)行,導(dǎo)致生豬供應(yīng)緊張,因此出現(xiàn)了全國范圍的肉價(jià)上漲。根據(jù)養(yǎng)豬周期,如果現(xiàn)在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄仔豬,到年底以前才可能形成新的大批生豬供給,屆時(shí)肉價(jià)漲勢也會得到緩解。
“目前我市未出現(xiàn)生豬供應(yīng)告急的情況。”施科長介紹,我市現(xiàn)有年出欄萬頭以上的大型生豬養(yǎng)殖場25家,市民食用的豬肉約60%來自本地生豬養(yǎng)殖基地,其余從龍巖、南平、福清等地調(diào)進(jìn)。