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　　繼“二師兄”身價(jià)大漲之后，今年以來持續(xù)低迷的蛋價(jià)也開始上演“大逆轉(zhuǎn)”。

　　近日，廣州零售市場的雞蛋再度上調(diào)價(jià)格，紅殼雞蛋從5.3元/斤漲至5.6元，零售檔主稱，受到批發(fā)價(jià)格上漲的影響，價(jià)格還會上漲。一些蛋商表示，目前的價(jià)格算是回到正常水平，但繼續(xù)上漲的空間很大。

　　但是，另一邊廂，昨日雞蛋期貨收盤價(jià)紛紛下跌，雞蛋1509昨日一度跌停，截至收盤雞蛋1509跌幅2.6%。

　　廣州蛋價(jià)：半個(gè)月貴了16%

　　近日，廣州老城區(qū)*的肉菜市場海珠市場又開始上調(diào)價(jià)格。記者看到，昨日的紅殼雞蛋為5.6元/斤，白殼雞蛋為5.8元/斤；而前一天，這兩種雞蛋的售價(jià)分別為5.3元和5.6元。

　　雞蛋檔主告訴記者，價(jià)格是從上個(gè)月底開始上漲的，當(dāng)時(shí)的紅殼雞蛋售價(jià)為4.8元/斤，每次上漲都是漲兩三毛，短短半個(gè)月，紅殼雞蛋已貴了0.8元一斤，漲幅達(dá)到16%。“批發(fā)商已通知了，明天還要漲個(gè)兩三毛。”檔主告訴記者。

　　槎頭蛋品批發(fā)市場檔主徐先生告訴記者，該批發(fā)市場的紅殼雞蛋批發(fā)價(jià)為4.3元/斤，白殼雞蛋為4.6元/斤，而上月底，雞蛋的批發(fā)價(jià)僅3.5元/斤。

　　據(jù)廣州發(fā)改委4日發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測顯示，前期廣州市雞蛋價(jià)格大幅下降，隨著中秋節(jié)的逐漸臨近，近期槎頭蛋品批發(fā)市場的雞蛋批發(fā)價(jià)格逐步回升，廣州市雞蛋零售價(jià)格隨之開始回漲，上周普通紅殼雞蛋零售均價(jià)9.93元/公斤，周環(huán)比上漲2.16%。

　　芝華數(shù)據(jù)顯示，近三天雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)上漲，昨日全國主銷區(qū)均價(jià)4.198元/斤，比前一天漲了0.053元。

　　雞蛋期貨：近月合約昨一度跌停

　　而昨日的期貨卻大多下跌，特別是近月期貨跌幅更大，如雞蛋1509在開盤后一度跌停，隨后跌幅收窄，截至收盤下跌2.6%，報(bào)收4225元/500千克。

　　中國國際期貨農(nóng)產(chǎn)品期貨分析師招泳勤指出，雞蛋期貨近日面臨高位調(diào)整。“今天大幅下跌，是期限的回歸，前段時(shí)間，大宗商品期貨價(jià)格走弱，而雞蛋期貨則跟隨禽畜產(chǎn)品的價(jià)格反彈，一度漲至4470元/500千克左右。但是由于雞蛋期貨價(jià)格相比現(xiàn)貨價(jià)格過高，價(jià)格回調(diào)壓力較大，不排除交割行為的發(fā)生。

　　業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)

　　預(yù)計(jì)蛋價(jià)會維持溫和上漲

　　徐先生做了近30年的雞蛋生意，他告訴記者，每年中秋節(jié)前，雞蛋價(jià)格都會上漲，今年更是受到肉價(jià)上漲的替補(bǔ)效應(yīng)的拉動。不過目前雞蛋價(jià)格的漲勢和往年差不多，目前供應(yīng)量也很充足。

　　據(jù)徐先生預(yù)計(jì)，到中秋節(jié)，雞蛋價(jià)格或?qū)⒄痉€(wěn)在4元多/斤的價(jià)位，未來蛋價(jià)還有上漲空間，但很難漲至去年的水平。據(jù)徐先生回憶，去年雞蛋價(jià)格高達(dá)6.5元/斤，達(dá)到歷史高位。

　　有業(yè)內(nèi)人士補(bǔ)充道，去年雞蛋行情好時(shí)引來大批養(yǎng)殖戶蜂擁而入，供過于求，價(jià)格暴跌，今年養(yǎng)殖戶又紛紛減少存欄量，再加上伏天蛋雞歇伏產(chǎn)蛋量下降，中秋節(jié)前食品企業(yè)備貨增加等影響，價(jià)格自然上漲。

　　芝華數(shù)據(jù)研究經(jīng)理?xiàng)顣岳俦硎?，隨著后備雞陸續(xù)開車，在產(chǎn)蛋雞存欄量恐將逐步增加；同時(shí)，隨著高溫天氣逐步結(jié)束，雞蛋產(chǎn)蛋率將回升，后市雞蛋供應(yīng)恐將較為寬松。近期豬肉價(jià)格上漲是雞蛋價(jià)格強(qiáng)勢上漲不可忽視的原因。

　　招泳勤認(rèn)為，目前雞蛋現(xiàn)貨銷售步入傳統(tǒng)的中秋節(jié)前旺季，雖然近年禽畜產(chǎn)品的這種節(jié)日效應(yīng)逐漸模糊化，但目前雞蛋需求增加，而供應(yīng)量整體是下滑的，預(yù)計(jì)蛋價(jià)還是會維持溫和上漲的。

　　而現(xiàn)貨價(jià)格上漲，期貨價(jià)格單邊下跌很難，預(yù)計(jì)將會在兩者之間尋找合理的價(jià)位，現(xiàn)貨平穩(wěn)上漲，期貨補(bǔ)跌至合理水平。“雞蛋期貨或許還會補(bǔ)跌一段時(shí)間，如雞蛋1509或許會回到4100元左右的合理價(jià)位。”招泳勤預(yù)計(jì)道。