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走出“豬周期”怪圈需要“穩(wěn)市場(chǎng)”

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/4/21 9:04:00 來(lái)源:人民政協(xié)報(bào) 閱讀數(shù):

  “精瘦肉20.8元一斤,特級(jí)五花肉23.8元,帶皮五花肉12.16元……”推著購(gòu)物車(chē)走在北京一家超市的王大媽?zhuān)吙磧r(jià)格邊自語(yǔ):“肉價(jià)這么貴,咱家以后得少買(mǎi)點(diǎn)了。”

  事實(shí)上,從去年底一直到現(xiàn)在,豬肉價(jià)格一路見(jiàn)漲。農(nóng)業(yè)部2016年第14周最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,豬肉周均價(jià)每公斤25.82元,環(huán)比漲0.6%,連續(xù)第4周小幅上漲。

  “二師兄”猴年身價(jià)不菲

  “去年3月份豬肉價(jià)格進(jìn)入一個(gè)上升通道,9月到11月中旬期間有一個(gè)小幅下行階段,此后又恢復(fù)上行通道并延續(xù)至今,尤其是猴年春節(jié)以后漲幅較快。”農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥表示。

  豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的原因何在?商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)在近日的例行新聞發(fā)布會(huì)指出,本輪豬價(jià)上漲的主要原因是生豬供給減少,而供給減少的主要原因是由于前期生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期虧損,因此此次價(jià)格上漲也可以看做是生豬市場(chǎng)一種自身修復(fù)行為。

  “按照規(guī)律,春節(jié)過(guò)后一般是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季,但今年年后豬價(jià)在高位企穩(wěn)的基礎(chǔ)上,卻再次進(jìn)入上升通道,這種情況并不多見(jiàn)。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝說(shuō)。

  養(yǎng)豬像炒股關(guān)鍵看行情

  豬肉價(jià)格漲了,對(duì)于湖南省常寧市育發(fā)種養(yǎng)合作社帶頭人陽(yáng)輝來(lái)說(shuō),無(wú)疑是個(gè)好消息。

  “常寧的豬肉價(jià)格在本地幾個(gè)縣市中是最低的,零售14塊多,收購(gòu)價(jià)10塊左右。”陽(yáng)輝說(shuō),去年6月份是價(jià)格最低的時(shí)候,收購(gòu)價(jià)才6塊多。豬肉價(jià)格的走勢(shì),對(duì)于養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō),比股市還驚險(xiǎn)刺激。

  雖然行情這么好,但湖北省隨州市隨縣厲山鎮(zhèn)沙城村村民許先平并不打算擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模。原因之一是全國(guó)范圍內(nèi)母豬供不應(yīng)求,前些年不少養(yǎng)豬戶紛紛屠宰母豬,現(xiàn)在大家都想多買(mǎi),卻找不到貨源。此外,每次肉價(jià)上漲,跟風(fēng)養(yǎng)豬的人一多,明年又可能供大于求,價(jià)格又要下跌。

  對(duì)于經(jīng)驗(yàn)比較豐富的養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō),市場(chǎng)行情幾乎都是三五年一個(gè)輪回,堪稱(chēng)“風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)”。

  加強(qiáng)對(duì)中小型散養(yǎng)戶的引導(dǎo)

  發(fā)改委近日印發(fā)《關(guān)于保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格的通知》,指導(dǎo)各地切實(shí)做好保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作,穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。

  “發(fā)改委印發(fā)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格的通知,預(yù)示著政府可能將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)目前高豬價(jià)的干預(yù)。”卓越資訊農(nóng)業(yè)分公司專(zhuān)家告訴記者,目前生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)豬源緊張和需求清淡的僵持局面,豬價(jià)漲跌變化都不大。但由于生豬供應(yīng)缺口依然較大,對(duì)豬價(jià)的支撐力度較大,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格短期內(nèi)居高不下的局勢(shì)難以改變,頂峰或在第三季度出現(xiàn)。

  該專(zhuān)家表示,目前豬周期依舊存在,規(guī)?;€未充分,小散養(yǎng)還存在,因此后市可能存在再次大跌,行業(yè)再次洗牌,此后生豬市場(chǎng)的相對(duì)穩(wěn)定程度才會(huì)加大。

  “要穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格,除了政府的價(jià)格調(diào)控,更要從源頭上著手。”該專(zhuān)家表示,小型散養(yǎng)戶受到市場(chǎng)價(jià)格的影響更大,也是影響豬肉價(jià)格大漲大跌主要因素。要加強(qiáng)對(duì)他們的引導(dǎo),加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警,讓信息更順暢地雙向流動(dòng)。

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