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　　春節(jié)剛過(guò)，山東泰安許多養(yǎng)雞戶(hù)和種雞場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)們過(guò)得挺郁悶。“現(xiàn)在賣(mài)雞蛋的錢(qián)還不夠買(mǎi)飼料的，怎么受得了?”泰安市海藍(lán)種禽有限公司的負(fù)責(zé)人嘆口氣說(shuō)，為了減少虧損，他們把四成種蛋當(dāng)成商品蛋賠錢(qián)賣(mài)了，一個(gè)賠兩毛多。在泰安，養(yǎng)雞業(yè)幾乎全線虧損。新泰的養(yǎng)雞戶(hù)雞蛋批發(fā)價(jià)只有1.9元/斤，賣(mài)一斤賠一斤。繼續(xù)養(yǎng)雞，還是賣(mài)雞？泰安的眾多養(yǎng)殖戶(hù)正在糾結(jié)著。

　　種蛋按商品蛋賣(mài) 賣(mài)一斤賠2塊多

　　2月14日一大早，坐落在泰安天燭峰路附近的泰安市海藍(lán)種禽有限公司里，一改往年的熱鬧，十分冷清。“以前春節(jié)剛過(guò)，來(lái)買(mǎi)種雞、種蛋的養(yǎng)殖戶(hù)都得排隊(duì)，今年幾乎沒(méi)什么人來(lái)。”種雞場(chǎng)副廠長(zhǎng)張登學(xué)談起今年的行情，語(yǔ)氣中透出幾分焦慮:“今年出貨量只有往年的60％，今天雞蛋批發(fā)價(jià)只有2.2元/斤，種蛋按商品蛋的價(jià)格賣(mài)，賣(mài)一斤賠2塊錢(qián)。”

　　張登學(xué)介紹，行情好的時(shí)候，種蛋的零售價(jià)格在6毛錢(qián)一個(gè)，現(xiàn)在的價(jià)格只有4毛，如果按照商品蛋的價(jià)格賣(mài)，只有3毛左右。“我們現(xiàn)在的存欄量是4萬(wàn)套種雞，日產(chǎn)蛋量3.2萬(wàn)枚，僅飼料費(fèi)用一天就得一萬(wàn)多。為了減少虧損，我們把四成的種蛋都當(dāng)成商品蛋賣(mài)了，賣(mài)一個(gè)賠兩毛，一天光雞蛋就賠3000多塊，還不算人工費(fèi)和飼料費(fèi)。”

　　“凌晨4點(diǎn)就得起來(lái)給雞喂食，一天三次，一年365天天天如此，現(xiàn)在蛋價(jià)一天天往下掉，我們跟著擔(dān)驚受怕。”種雞場(chǎng)飼養(yǎng)員張女士說(shuō)，每天都得聞雞糞味，要是再掙不到錢(qián)，真是太虧了。

　　“蛋價(jià)跌了，養(yǎng)殖戶(hù)都不愿意擴(kuò)大生產(chǎn)，沒(méi)人買(mǎi)種雞，這些雞多養(yǎng)一天就多虧一天。”張登學(xué)說(shuō)，為了加快資金周轉(zhuǎn)，以前450天出欄的種雞現(xiàn)在350天就賣(mài)了，“好的時(shí)候，3.2—3.5元/斤，現(xiàn)在2元/斤，賠錢(qián)也得賣(mài)。”

　　“我們種雞場(chǎng)的前身是泰安市種雞場(chǎng)，1956年建廠，有60年的歷史了。我在這里工作20多年了，第一次遇到雞蛋價(jià)格如此之低。”張登學(xué)說(shuō)，行情好的時(shí)候，農(nóng)村養(yǎng)雞戶(hù)養(yǎng)2000只蛋雞，一年能賺七八萬(wàn)元，這讓一些在外打工的人也紛紛回鄉(xiāng)養(yǎng)雞。那時(shí)候，種雞、種蛋特別好賣(mài)。“最多的時(shí)候，我們的存欄量能達(dá)到10萬(wàn)套種雞。”

　　這次降價(jià)太反常 不知哪里出問(wèn)題

　　14日上午11點(diǎn)半，新泰市龍廷鎮(zhèn)土門(mén)村。劉先生養(yǎng)了2萬(wàn)只雞，他把從鎮(zhèn)上買(mǎi)來(lái)的精飼料和豆餅混合成雞飼料，滿(mǎn)滿(mǎn)兩大桶，舀進(jìn)雞籠外側(cè)的食槽里。

　　劉先生介紹，2萬(wàn)只雞每天要吃掉七八百斤雞飼料，精料的價(jià)格是1.15元/斤，這些雞每天飼料的花費(fèi)在六七百元。劉先生的養(yǎng)殖場(chǎng)在周邊算是小有規(guī)模，除了他們?nèi)胰?，還雇了三個(gè)工人，人工、水電、防疫，雜七雜八的花費(fèi)，每天都少不了。

　　“現(xiàn)在雞蛋出場(chǎng)價(jià)格是86元一箱（45斤），實(shí)際養(yǎng)雞的成本是120元一箱（45斤），賣(mài)一斤賠一斤。”劉先生無(wú)奈地說(shuō)，今年雞蛋太便宜了，出場(chǎng)價(jià)連飼料和人工費(fèi)都保不住，他現(xiàn)在是在干賠錢(qián)生意。

　　“現(xiàn)在我已經(jīng)不賣(mài)雞蛋了，先攢一攢，過(guò)完這個(gè)月看看市場(chǎng)情況有沒(méi)有變好，如果再這樣下去，只能裁掉一批雞。”劉先生說(shuō)，他的雞養(yǎng)了一年多，正是產(chǎn)蛋量高的時(shí)候，如果不是雞蛋便宜，他也舍不得賣(mài)掉。而且現(xiàn)在活雞也不值錢(qián)，價(jià)格由以前的每斤4塊多，降到了現(xiàn)在的每斤3元多。無(wú)論賣(mài)雞還是賣(mài)蛋都不賺錢(qián)，讓劉先生陷入了進(jìn)退兩難的境地。

　　“這次雞蛋價(jià)格降得太反常了。”劉先生說(shuō)，雞蛋降價(jià)主要原因應(yīng)該是供大于求，但是就他周邊而言，養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖產(chǎn)量都很平穩(wěn)，所以他不知道哪里出了問(wèn)題。這次雞蛋價(jià)格下跌是從去年12月份開(kāi)始的，以前春節(jié)期間是銷(xiāo)售旺季，本應(yīng)該漲價(jià)，結(jié)果今年價(jià)格反常地下降了。

　　養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)品單一 抗風(fēng)險(xiǎn)能力差

　　在海藍(lán)種禽有限公司，定期都有農(nóng)戶(hù)來(lái)收雞糞，一方60元。“為了擴(kuò)大收益，我們也在做衍生產(chǎn)品，但是種類(lèi)有限。”張登學(xué)說(shuō)，他們與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)跟蹤四年合作開(kāi)發(fā)了泰山赤靈芝雞蛋，零售價(jià)是3.5元/斤。這種雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，他們?nèi)债a(chǎn)量為3000枚。因?yàn)槭怯唵紊a(chǎn)，直供到戶(hù)，今年的雞蛋價(jià)格雖有下降，但沒(méi)影響到靈芝雞蛋的價(jià)格。“光靠這點(diǎn)貼補(bǔ)養(yǎng)殖場(chǎng)的虧損，真是杯水車(chē)薪。”

　　新泰市房村鎮(zhèn)西楊莊雞蛋養(yǎng)殖場(chǎng)一場(chǎng)主也表示，如果將雞蛋做成保潔蛋，或加工成蛋粉，就可以拓寬銷(xiāo)售渠道，這樣養(yǎng)殖戶(hù)的日子就會(huì)好過(guò)得多。

　　“散戶(hù)往往難以了解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，看到別人養(yǎng)雞賺錢(qián)，就一哄而上，這與近幾年部分地方的農(nóng)民一哄而上種蔬菜大棚是一樣的。等到大批新菜上市，價(jià)格就下來(lái)了。蛋價(jià)也是如此。”張登學(xué)建議，地方政府有責(zé)任收集市場(chǎng)信息，進(jìn)行科學(xué)、及時(shí)、有效的風(fēng)險(xiǎn)提示。