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　　我們先來說一個時間，7月16號，對于鄉(xiāng)親們來說，這個時間正是一年中最熱的時候，但是對于肉牛行業(yè)內(nèi)的人來說，這將是國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)生動蕩的日子。因為最晚7月16號前，我國將允許進(jìn)口美國牛肉，不少養(yǎng)殖戶紛紛表達(dá)了自己的擔(dān)憂，甚至部分地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始大量拋售肉牛。那么，美國牛肉來了，對國內(nèi)牛肉市場有什么樣的影響?我們的記者在市場上展開了調(diào)查。

　　記者來到了武漢市永旺的金銀譚店，在這里可以看到有各式各樣的牛肉，非常的豐富。這個牛肉分成兩大類，一種是國產(chǎn)牛肉，一種是進(jìn)口牛肉，國產(chǎn)的主要是來自內(nèi)蒙，進(jìn)口的主要是來自澳大利亞和楓葉之國加拿大。

　　原來美國牛肉還沒來，我們市場上已經(jīng)有很多進(jìn)口牛肉了，這些牛肉在市場上還占有一定份額。永旺(湖北)商業(yè)有限公司營運總部營運總經(jīng)理郭振宇

　　介紹說，在他們超市里面，國產(chǎn)的占比占到了80，進(jìn)口的只占到了20

　　進(jìn)口牛肉占比小 售價高

　　郭總告訴記者，雖然進(jìn)口牛肉在超市的占比并不高，但是進(jìn)口牛肉的零售價普遍高于國產(chǎn)牛肉。國產(chǎn)牛肉大概比進(jìn)口牛肉便宜20。

　　國產(chǎn)牛肉除了價格上便宜，在冷鮮肉銷售上也深得消費者親睞。

　　永旺(湖北)商業(yè)有限公司營運總部營運總經(jīng)理郭振宇說：并不就從消費品類上來說，新鮮肉類還是比較適合武漢人的消費習(xí)慣，大部分消費者更喜歡購買這種新鮮，鮮活的肉類產(chǎn)品，但是進(jìn)口的新鮮牛肉相對比較少，而且都是以冷藏的為主，所以消費比例還不是很大。

　　國產(chǎn)牛肉主導(dǎo) 熱冷鮮肉更受市場歡迎

　　由于進(jìn)口牛肉受運輸時間等諸多因素限制，進(jìn)入到國內(nèi)的進(jìn)口牛肉基本都是以精分割冷凍產(chǎn)品為主。而國內(nèi)牛肉消費市場一直是以農(nóng)貿(mào)市場的熱鮮肉和商超的冷鮮肉為主。

　　記者在武漢市沙湖生鮮市場里走了一圈，發(fā)現(xiàn)賣牛肉的攤位很少，沒有發(fā)現(xiàn)賣進(jìn)口牛肉的商鋪。這里國產(chǎn)牛肉的價格普遍比超市要便宜，過來買牛肉的人絡(luò)繹不絕。

　　魏大哥從事牛肉銷售已經(jīng)好幾年了，他說，美國牛肉進(jìn)入國內(nèi)市場，對他的影響并不大，國內(nèi)市場的進(jìn)口牛肉一般在超市賣得多，農(nóng)貿(mào)市場幾乎沒有。而魏大哥主要是賣國產(chǎn)鮮牛肉，價格也比超市便宜，只要質(zhì)量有保證，不怕生意不好做。

　　美國牛肉來了市場售價或高于國內(nèi)牛肉

　　美國牛肉進(jìn)口到中國，對于消費者來說是一個利好，因為在購買的時候他們會多一種選擇，也有的消費者會提出疑問，美國牛肉到中國市場后，到底是貴還是會便宜呢?

　　按理說他的生產(chǎn)成本要低，但是按照中國的市場行為，價格要高。

　　專家認(rèn)為，隨著消費升級，冷鮮肉肯定會更受歡迎，而這正是國產(chǎn)牛肉的優(yōu)勢所在，此外根據(jù)市場已有的進(jìn)口牛肉行情來看，經(jīng)過長途運輸，關(guān)稅等各種環(huán)節(jié)后，美國牛肉到中國市場價格并不占優(yōu)勢，很可能比國產(chǎn)牛肉要貴。

　　成本高利潤低小養(yǎng)殖戶不占優(yōu)勢

　　在我們的消費觀念中，進(jìn)口的東西總是要比國產(chǎn)的東西要貴，牛肉也不例外。但是對比國外生產(chǎn)成本，國內(nèi)養(yǎng)殖一頭牛的飼養(yǎng)成本卻不占優(yōu)勢。隨州市新街鎮(zhèn)聯(lián)合村養(yǎng)牛戶潘良軍說：時間喂長了，飼料吃得多就虧本，人工都要算錢。

　　潘大哥養(yǎng)了20多頭牛，從建大棚到購牛種回來，總共投資了30多萬。他告訴記者，這兩年行情不是很好，每頭小牛按照13塊錢一斤的市場價格買回來，養(yǎng)殖周期為8個月，出欄賣的價格只有11塊錢一斤。潘大哥說，養(yǎng)殖八個月就出欄了，一頭牛大概賣一萬五千元。

　　一頭牛養(yǎng)八個月成本三千多塊

　　潘大哥說，過去市場肉牛不是那么多的時候，出欄價賣得很高，每年還可以賺個4000塊錢?，F(xiàn)在養(yǎng)一頭牛，一年的成本大概是3000元，這其中包括從農(nóng)戶手里收購的秸稈、玉米攪拌在一起的精飼料，以及管理養(yǎng)殖所需的人工、電費等等。所以到了出欄的時候，不管價格高低，潘大哥都會將肉牛出售，在他看來，多養(yǎng)一天多增加飼養(yǎng)成本，賺得就更少。要是遇到行情不好的話，那就虧本。

　　現(xiàn)在，全國像潘大哥這樣的養(yǎng)殖戶還有很多，規(guī)模小，飼養(yǎng)成本高，價格隨市場的需求而定。往往行情好的時候，還會賺點，行情不好的時候就會面臨虧本。專家認(rèn)為，美國牛肉的到來，僅就飼養(yǎng)成本來講，國內(nèi)一些養(yǎng)殖戶并不占優(yōu)勢。

　　武漢芝華數(shù)據(jù)高級分析師黃勁文說：美國飼料玉米大豆的生產(chǎn)成本，大概是中國的三分之二左右甚至更低。

　　飼養(yǎng)成本過高小養(yǎng)殖場或?qū)⒌归]

　　專家介紹，目前國內(nèi)的肉牛大多數(shù)還是散養(yǎng)在農(nóng)戶家中，每戶幾頭牛的飼養(yǎng)方式大大提升了成本。而在養(yǎng)牛發(fā)達(dá)的國家，一個牧場的上千頭牛只需要幾個人管理，成本自然就降低了。

　　對于企業(yè)來說，進(jìn)行技術(shù)改造，真正提高國際市場競爭力那我們也不用擔(dān)心。

　　楊教授認(rèn)為，國內(nèi)小養(yǎng)殖戶在面臨競爭的同時，也將迎來先進(jìn)理念，如果轉(zhuǎn)型應(yīng)對的話，對整個肉牛養(yǎng)殖業(yè)將是一個質(zhì)的提升。

　　市場牛肉需求大提質(zhì)轉(zhuǎn)型有“錢”途

　　專家分析，全國牛肉產(chǎn)量是670萬噸，我國人口接近14億人，那么，按照產(chǎn)量與人口數(shù)來計算，人均牛肉的擁有量大概在5公斤，而發(fā)達(dá)國家人均擁有量近20公斤，國內(nèi)牛肉需求量很大。隨著人們生活水平的提高，牛肉市場還有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　我認(rèn)為發(fā)展空間還很大，要是跟世界平均水平，我們有可能還一半不到，跟發(fā)達(dá)國家我們只占有他們的四分之一。

　　美國牛肉來了，其他國家的一些進(jìn)口牛肉也在搶占我們的市場，養(yǎng)殖戶倍感壓力啊。但是專家也分析了，中國牛肉市場需求量還很大，對于國內(nèi)一些飼養(yǎng)成本高、利潤低的小養(yǎng)殖戶們來說，還需要及時轉(zhuǎn)型，提高技術(shù)，增加國際競爭力。