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　　蛋是雞身上掉下來(lái)的肉，雞太多了，肉還天天掉，肉就要降價(jià)了；肉降價(jià)過(guò)了頭了，但是雞吃的玉米、飼料卻不降價(jià)，那就得把雞殺了，免得坐吃山空。雞是蛋孵出來(lái)的，雞殺到一定程度，蛋供不應(yīng)求了，就要開始漲價(jià)了，于是蛋孵出來(lái)的小雞也漲價(jià)了，小雞長(zhǎng)大后生的蛋也要漲價(jià)了。今年以來(lái)，要弄明白雞蛋價(jià)格為什么一會(huì)兒跌一會(huì)兒漲呢，本文就要帶你到實(shí)際情況中去弄明白雞生蛋、蛋生雞的邏輯。

　　按照蛋雞的生長(zhǎng)規(guī)律，氣候溫和的春末夏初的是*補(bǔ)欄期；但是，由于在過(guò)去三年的豐厚利潤(rùn)驅(qū)使下，蛋雞存欄量至2016年11月達(dá)到歷史最高峰，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量嚴(yán)重過(guò)剩、價(jià)格連續(xù)大幅下挫，持續(xù)4個(gè)月低于成本價(jià)20，逼迫養(yǎng)殖戶過(guò)量淘汰蛋雞，至6月以來(lái)雞蛋供需格局逆轉(zhuǎn)，雞蛋1707期貨合約從最低2381點(diǎn)漲至3671點(diǎn)，18個(gè)交易日漲幅達(dá)50。

　　雞蛋一度跌破2元大關(guān)，創(chuàng)出十年最低

　　自2016年10月以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)下跌七個(gè)月之久。今年以來(lái)，蛋雞養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，根據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示：2017年1-5月全國(guó)雞蛋均價(jià)2.36元，同比2016年的3.5元下降了32.6；4月下旬曾一度跌破2元大關(guān)，創(chuàng)出十年來(lái)的最低點(diǎn)。一斤雞蛋純飼料成本約1.04-1.05元，合養(yǎng)殖利潤(rùn)每只蛋雞全程（雞苗到淘汰）虧損11元；淘汰雞2017年1-5月全國(guó)均價(jià)3.27元，同比2016年的4.81元，下降了1.54元，降幅32。養(yǎng)殖戶本來(lái)盼望清明節(jié)和五一節(jié)日對(duì)雞蛋價(jià)格提振一下，結(jié)果預(yù)期落空，養(yǎng)殖戶信心備受打擊，部分養(yǎng)殖戶也出現(xiàn)資金斷裂，只能認(rèn)賠加速淘汰蛋雞。

　　是什么原因?qū)е陆衲昵皫讉€(gè)月雞蛋持續(xù)下跌，我們分析具體原因如下：

　　1、每年的3—5月都是雞蛋的消費(fèi)淡季，每年雞蛋的價(jià)格也是這幾個(gè)月最低。下面的數(shù)據(jù)圖上看更明顯

　　2、一斤雞蛋的成本大概在2-3元，2014年，2015年雞蛋價(jià)格高，養(yǎng)雞賣蛋的利潤(rùn)在50以上，在蛋雞養(yǎng)殖高收益的刺激下，不僅許多養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，而且也吸引了一些投機(jī)者加入到蛋雞養(yǎng)殖中來(lái)。2016年上半年更是出現(xiàn)了天量補(bǔ)欄，導(dǎo)致了去年下半年和今年年初天量的蛋雞存欄，下面是具體的蛋雞數(shù)據(jù)

　　3、去年四季度以來(lái)禽流感疫情不斷，全國(guó)各地的活禽宰殺市場(chǎng)被行政干預(yù)一刀切關(guān)閉，造成老雞無(wú)法淘汰，被動(dòng)增加了雞蛋供應(yīng)。

　　4、禽流感又導(dǎo)致雞蛋消費(fèi)減少。

　　5、由于肉雞價(jià)格暴跌，銷售困難，大量的孵化場(chǎng)停止了孵化，種蛋只能以商品蛋形式銷售，進(jìn)一步增加雞蛋供應(yīng)量，讓雞蛋價(jià)格雪上加霜。

　　在補(bǔ)欄期蛋雞過(guò)量淘汰至6月供需格局驟變

　　由于雞蛋價(jià)格連續(xù)四個(gè)月低于成本價(jià)運(yùn)行，養(yǎng)殖戶在4月、5月的超量淘汰蛋雞，加之養(yǎng)殖戶正常的補(bǔ)欄積極性遭受打擊，這就導(dǎo)致了6月雞蛋產(chǎn)量驟減， 貿(mào)易商雞蛋收貨價(jià)格連續(xù)上漲，部分地區(qū)貿(mào)易商甚至出現(xiàn)搶貨行為。由于雞蛋價(jià)格漲勢(shì)過(guò)快，貿(mào)易商和養(yǎng)殖戶庫(kù)存較少下降，養(yǎng)殖戶心理發(fā)生變化，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情況。這些綜合因素致使端午節(jié)后，雞蛋價(jià)格飆升。

　　9月旺季可期蛋價(jià)將將繼續(xù)上行

　　上面解析了今年雞蛋暴漲暴跌的原因，我們?cè)賮?lái)預(yù)測(cè)下后面雞蛋期貨的大概走勢(shì)：

　　夏天到來(lái)，由于天氣熱，雞的產(chǎn)蛋率會(huì)下降10；蛋雞存欄量低；疊加中秋國(guó)慶需求增加10這些利好因素，未來(lái)雞蛋還有進(jìn)一步上漲的空間。

　　最近十幾天，芝華數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)雞蛋現(xiàn)貨均價(jià)由2元漲到了3.5元。期貨價(jià)格主力合約1709從最低的3367漲到了4000以上，漲幅 18。1707合約漲勢(shì)更猛，從2381漲到了3600，漲幅51。雞蛋非理性的過(guò)度下跌已經(jīng)得到了修復(fù)，對(duì)未來(lái)的預(yù)期也有所體現(xiàn)。