畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 雞蛋近3千億元市場(chǎng) 95%都沒品牌(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2017/10/12 9:53:00 來源:中國(guó)商報(bào) 閱讀數(shù):
我國(guó)人均雞蛋占有量已達(dá)到18.5千克/人,總產(chǎn)量為2550萬噸,市場(chǎng)規(guī)模近3000億元。然而,95%的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都沒有自己的品牌。未來,蛋品行業(yè)實(shí)際成為整個(gè)大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域整合的關(guān)鍵。
放眼中國(guó)大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,在與民生最接近的肉、蛋、奶、菜幾大行業(yè)中,除了蔬菜是非標(biāo)準(zhǔn)品,難以整合外,肉類與奶制品均已完成產(chǎn)業(yè)整合,行業(yè)集中度達(dá)到較高水平。
而雞蛋是目前大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域屈指可數(shù)的幾個(gè)仍存在整合機(jī)會(huì)的行業(yè)。因此,蛋品行業(yè)實(shí)際成為整個(gè)大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域整合的關(guān)鍵。
乳業(yè)經(jīng)過15年的發(fā)展,行業(yè)供需基本平衡,已經(jīng)形成了“兩大巨頭(伊利、蒙牛)+中小追隨者”的行業(yè)格局。而蛋品行業(yè)隨著“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”洗牌的加劇,未來也將形成這一局面。
由于蛋品行業(yè)進(jìn)入壁壘極低,因此當(dāng)前蛋品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局極度分散,產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都未能誕生控制性的大型企業(yè),盡顯“春秋時(shí)代”的野蠻生長(zhǎng)、無序競(jìng)爭(zhēng)。
數(shù)據(jù)顯示,2016年的蛋品市場(chǎng)中,湘佳牧業(yè)占比7、德青源占比4(今年9月,東旭集團(tuán)旗下上市公司嘉麟杰宣布收購(gòu)德青源50.47的股權(quán),目前并購(gòu)已臨近收官。)、柳江牧業(yè)占比4、曉鳴農(nóng)牧占比1,而其他大量小而分散的養(yǎng)殖戶整體占據(jù)了80的市場(chǎng)。
根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)院的共同調(diào)研結(jié)果,全國(guó)平均單場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模僅為5000余只,不足德青源順義養(yǎng)殖基地規(guī)模的五百分之一。同時(shí),95%的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都沒有自己的品牌。
由于供應(yīng)的極度分散,以及良莠不齊的蛋品在流通環(huán)節(jié)“同場(chǎng)競(jìng)技”,使得整個(gè)行業(yè)缺乏對(duì)價(jià)格的控制能力,從上游蛋農(nóng)到中游雞蛋中間商再到下游商超,產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都處于低利潤(rùn)狀況。數(shù)據(jù)顯示,蛋品行業(yè)整體市場(chǎng)處于低速增長(zhǎng),過去5年規(guī)模增速僅為2。
然而,市場(chǎng)形勢(shì)正在改變。一方面,環(huán)保政策趨嚴(yán)迫使大量“臟亂差”的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)退出,另一方面,對(duì)食品安全的焦慮促使消費(fèi)者選購(gòu)更有品牌的雞蛋。供給端和需求端的變化,正成為推動(dòng)行業(yè)洗牌的決定力量。
中國(guó)雞蛋市場(chǎng)規(guī)模為全球之首,中國(guó)人一年大約吃掉4000億枚雞蛋,每人每天平均消費(fèi)0.9枚,是世界人均消費(fèi)量的2倍,每年僅鮮雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)總額就1500億。2015年,我國(guó)人均雞蛋占有量已達(dá)到18.5千克/人,總產(chǎn)量為2550萬噸,市場(chǎng)規(guī)模近3000億元。
因此,未來*的增長(zhǎng)空間來自于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,即:用品牌蛋取代無衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的散養(yǎng)蛋,徹底結(jié)束蛋品行業(yè)分散競(jìng)爭(zhēng)、野蠻生長(zhǎng)的“春秋時(shí)代”,讓真正具有優(yōu)質(zhì)品牌和成長(zhǎng)性的企業(yè)通過整合資源而崛起為行業(yè)巨頭。
世界蛋品協(xié)會(huì)IEC中國(guó)大使Christoffer也曾公開表示,中國(guó)擁有產(chǎn)生*蛋品企業(yè)的巨大潛力。
據(jù)了解,國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)行業(yè)的巨頭均是通過成為行業(yè)整合者,提高行業(yè)集中度而成功崛起。以我國(guó)領(lǐng)先的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)、領(lǐng)先的生豬養(yǎng)殖企業(yè)溫氏股份為例,2016年商品雞8.19億只、商品豬1713萬頭,營(yíng)收594億元,凈利潤(rùn)118億元,成為了行業(yè)真正的整合者和龍頭。
放眼國(guó)際市場(chǎng),美國(guó)雞蛋行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展,已成為品牌雞蛋商壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。
2016年,在美國(guó)蛋品市場(chǎng)中,市場(chǎng)份額TOP5的企業(yè)承擔(dān)了全美39%的雞蛋供應(yīng)量,可見市場(chǎng)集中度之高。其中,卡爾-緬因以14的市場(chǎng)份額成為全美*蛋品供應(yīng)商。該公司產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了飼料、孵化、養(yǎng)殖、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、批發(fā)、分銷各環(huán)節(jié),且都具有掌控力。該公司2016財(cái)年實(shí)現(xiàn)了19億美元的銷售收入。
但在上世紀(jì)七八十年代,美國(guó)也經(jīng)歷了從分散到集中,逐漸形成全國(guó)性蛋企的發(fā)展過程。中國(guó)也將很快走上美國(guó)同樣的道路——尤其是在關(guān)鍵因素驅(qū)動(dòng)下,當(dāng)前面臨著行業(yè)壁壘提升,快速整合的絕佳機(jī)遇。
因此行業(yè)專家指出,蛋品行業(yè)本身有萬億規(guī)模的市場(chǎng)等待發(fā)掘,這是一個(gè)足以成就行業(yè)巨頭的市場(chǎng)空間,而嘉麟杰、正大集團(tuán)等少量擁有雄厚實(shí)力的公司更有機(jī)會(huì)成為中國(guó)蛋品行業(yè)的整合者。