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　　青島膠州市按照農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步做好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理工作的通知》和青島局《關(guān)于做好生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼工作的通知》的要求，抓好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理監(jiān)管工作，確保無(wú)害化處理工作落實(shí)到位。

　　認(rèn)真做好屠宰企業(yè)病害豬入庫(kù)監(jiān)管工作。生豬屠宰企業(yè)日常檢驗(yàn)出的病害豬由專(zhuān)用冷庫(kù)進(jìn)行保存，駐廠官方獸醫(yī)要認(rèn)真做好病害豬入庫(kù)登記工作，認(rèn)真核實(shí)和詳細(xì)登記當(dāng)日病害豬整豬頭數(shù)和不可食用的生豬產(chǎn)品數(shù)量，登記在《屠宰企業(yè)病害豬日入庫(kù)臺(tái)賬》上。病害豬當(dāng)天入庫(kù)必須經(jīng)入冷庫(kù)人員、檢驗(yàn)人員和官方獸醫(yī)三方簽字確認(rèn)。

　　做好病害豬出庫(kù)監(jiān)管。病害豬出庫(kù)一月一次，出庫(kù)由屠宰企業(yè)駐廠官方獸醫(yī)進(jìn)行全程監(jiān)管。做好病害豬出庫(kù)登記工作，駐廠官方獸醫(yī)要認(rèn)真做好出庫(kù)登記工作，對(duì)本月出庫(kù)的病害豬詳細(xì)登記在《屠宰企業(yè)病害豬出庫(kù)登記臺(tái)賬》上，病害豬出庫(kù)裝車(chē)后由駐屠宰企業(yè)官方獸醫(yī)和駐無(wú)害化處理廠官方獸醫(yī)進(jìn)行交接，在四聯(lián)交接單上簽字確認(rèn)，由駐無(wú)害化處理廠官方獸醫(yī)監(jiān)督病害豬運(yùn)往無(wú)害化處理廠進(jìn)行處理。出庫(kù)過(guò)程要進(jìn)行拍照留存并通過(guò)手機(jī)APP上傳到青島市畜牧業(yè)安全監(jiān)管平臺(tái)。

　　病害豬無(wú)害化處理后進(jìn)行確認(rèn)簽字。病害豬出庫(kù)后在無(wú)害化處理廠官方獸醫(yī)的監(jiān)管下進(jìn)行無(wú)害化處理，每批病害豬無(wú)害化處理后，都由無(wú)害化處理廠向屠宰企業(yè)和駐屠宰企業(yè)相關(guān)動(dòng)監(jiān)站出具《膠州市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)病害豬無(wú)害化處理確認(rèn)表》。確認(rèn)表上須經(jīng)無(wú)害化處理廠處理人員和監(jiān)管獸醫(yī)進(jìn)行簽字。

　　通過(guò)一系列監(jiān)管手段，確保了病害豬從檢出到化制處理全過(guò)程無(wú)縫隙銜接，杜絕了病害豬監(jiān)管漏洞，確保了屠宰環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。