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4月份青島豬肉價(jià)格繼續(xù)下降(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2018/5/4 9:03:00 來源:半島客戶端 閱讀數(shù):

豬肉

  4月份,青島市主要食品價(jià)格穩(wěn)中有降。5月2日,根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)4月30日對40種主要食品價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示:與3月30日價(jià)格相比,價(jià)格下降的有24種,占主要監(jiān)測品種的60%,價(jià)格上漲的有13種,價(jià)格持平的有3種。其中豬肉價(jià)格繼續(xù)下降,鲅魚價(jià)格大幅上漲,鮮菜價(jià)格漲跌互現(xiàn),雞蛋價(jià)格止跌回升,鮮果價(jià)格以降為主。

  豬肉價(jià)格繼續(xù)下降

  4月30日價(jià)格監(jiān)測顯示,豬精肉和豬五花肉平均價(jià)格分別為21.84元/千克和25.37元/千克,與3月30日價(jià)格相比,分別下降10%和5.1%。從3月5日、10日、15日、20日、25日、30日的6次價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)看,豬精肉的價(jià)格由23.57元/千克下降至21.84元/千克;豬五花肉的價(jià)格由26.43元/千克下降至25.37元/千克;整體來看4月份豬肉價(jià)格繼續(xù)下降。

  據(jù)了解,近期豬肉價(jià)格持續(xù)下行主要受到三方面因素共同作用:一是受生豬價(jià)格下跌的影響。近年來,生豬產(chǎn)能提升,供應(yīng)量偏大,市場供應(yīng)充足,導(dǎo)致生豬價(jià)格下降;二是居民飲食結(jié)構(gòu)和偏好調(diào)整。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人民生活水平提高,消費(fèi)者的需求日益多元化,“豬肉主宰餐桌”的情況已經(jīng)悄然改變。居民從過去的以豬肉為主要肉類食物消費(fèi)慢慢轉(zhuǎn)變成為豬肉、其他畜禽肉和水產(chǎn)品的混合消費(fèi),對牛肉、羊肉和蔬菜的需求增加,從而降低了豬肉在居民日常需求中所占的比例;三是天氣轉(zhuǎn)暖,生豬生長周期縮短,出欄速度加快。

  此外,牛肉和羊肉價(jià)格較為平穩(wěn),監(jiān)測顯示,牛肉價(jià)格僅下降0.1%,羊肉價(jià)格與3月份持平;雞胸肉價(jià)格下降7.2%,鴨腿肉價(jià)格下降9.1%。

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