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　　“糞污不過(guò)是放錯(cuò)地方的資源！我們這里的豬糞，可‘香’著呢！”近日，重慶日泉農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理尹平安頗為自豪地介紹，“我們公司采用循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，讓原本臭氣熏天的糞污變成寶貝，每年可在糞污里掘金1000多萬(wàn)元。”

　　該公司日常存欄2萬(wàn)頭生豬，每天要產(chǎn)生240噸糞污，經(jīng)特殊處理后，豬糞固體部分變成價(jià)值不菲的有機(jī)肥，液體部分沉淀后直接澆灌到了萬(wàn)畝果木基地。

　　近年來(lái)，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜禽糞污成為了農(nóng)業(yè)面源污染的禍?zhǔn)?。像重慶日泉農(nóng)牧有限公司這樣推進(jìn)畜禽糞污綠色化處理和資源化利用，已成為我市轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式中的關(guān)鍵一環(huán)。

　　去年，全市有4600萬(wàn)噸畜禽糞污變廢為寶，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益約230億元。

　　全市每年產(chǎn)生畜禽糞污約5871萬(wàn)噸

　　重慶是國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)，國(guó)家無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)。全市年出欄生豬、牛、羊、家禽分別為2000萬(wàn)頭、74萬(wàn)頭、329萬(wàn)只、2.5億只左右，每年大約產(chǎn)生糞污5871萬(wàn)噸，相當(dāng)于2300萬(wàn)頭生豬當(dāng)量產(chǎn)生的糞污。

　　不過(guò)，因?yàn)椴糠逐B(yǎng)殖場(chǎng)具有“低、小、散”的特點(diǎn)，集約化程度低，畜禽糞污資源化利用程度較低，存在糞污直排漏排現(xiàn)象。

　　“畜禽廢棄物資源化利用不高，給養(yǎng)殖總量與環(huán)境容量、畜牧業(yè)與種植業(yè)結(jié)合、廢棄物治理與資源化利用、面源污染和長(zhǎng)江生態(tài)保護(hù)等提出了新的挑戰(zhàn)。”市農(nóng)委副主任劉保國(guó)介紹，“前年，中央環(huán)保督察幫助我市查擺了這一問(wèn)題。去年，全市完成了1093家養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉搬遷和81萬(wàn)生豬當(dāng)量整治任務(wù)，加大了畜禽糞污的有效處理和綜合利用。”

　　據(jù)了解，重慶市現(xiàn)有農(nóng)用地中，可用于消納糞污的耕地、園地、林地、牧草地等有8000萬(wàn)畝。如何推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用，改善農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境及土壤地力，進(jìn)而治理好農(nóng)業(yè)面源污染？

　　“當(dāng)務(wù)之急就是抓好資源的利用。”重慶市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)向品居介紹，一方面，重慶市首先應(yīng)尊重市場(chǎng)對(duì)資源的配置功能，從“供”和“需”兩方面著手，摸清基礎(chǔ)信息、規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)、綜合處理能力、處理模式、消納狀況這五張“底牌”。另一方面，要科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)域，算好畜禽糞污土地承載力這本賬。禁養(yǎng)區(qū)劃定“忌”盲目擴(kuò)大，適養(yǎng)區(qū)規(guī)劃要突出一個(gè)“優(yōu)”字。

　　“從區(qū)域布局上講，主城區(qū)要逐步退出，渝西片區(qū)是緩沖區(qū)、承接區(qū)，渝東南、渝東北是重點(diǎn)引導(dǎo)發(fā)展區(qū)。”向品居介紹，從產(chǎn)業(yè)布局上講，生豬以穩(wěn)為主，重點(diǎn)發(fā)展榮昌豬等優(yōu)良品種，鼓勵(lì)集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，年出欄穩(wěn)定在2000萬(wàn)頭；草食牲畜以擴(kuò)為主，重點(diǎn)在渝東北、渝東南等草資源豐富的地區(qū)，走種草養(yǎng)畜的生態(tài)養(yǎng)殖之路；禽蜂效益高，要以特為主，可作為精準(zhǔn)扶貧的重要產(chǎn)業(yè)選項(xiàng)大力扶持，以此調(diào)整優(yōu)化我市畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

　　糞污變廢為寶形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

　　重慶日泉農(nóng)牧有限公司是西南地區(qū)規(guī)模*的高技術(shù)、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，年出欄生豬15萬(wàn)頭，有存欄能繁母豬6000頭。每年，這里要產(chǎn)生糞污約28.9萬(wàn)噸，如何處理？

　　“生豬住兩層樓房？”這里的豬舍非常特別，樓上是生豬的臥室，樓下是有機(jī)肥生產(chǎn)車間，中間以全漏縫地板相隔。

　　原來(lái)，該公司為了糞污資源化處理，采取了高位漏縫的異位發(fā)酵床模式及干清糞處理模式。異位發(fā)酵床模式即：豬糞尿通過(guò)漏縫板落入下層，鋪設(shè)的木糠等墊料上進(jìn)行消納降解。干清糞處理模式則是糞污固液分離后，固體部分加工成有機(jī)肥料，液體部分被抽到一個(gè)高位蓄水池儲(chǔ)存發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，沼液再通過(guò)管網(wǎng)或運(yùn)輸車灌溉到周邊的果桑、葡萄、藍(lán)莓等基地里。

　　該公司總經(jīng)理尹平安算了一筆賬——僅計(jì)算公司流轉(zhuǎn)的5000畝土地消納這種有機(jī)肥，每噸有機(jī)肥按售價(jià)600元至800元計(jì)，這樣的變廢為寶，每年就可以為公司節(jié)約1000多萬(wàn)元。

　　長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)是養(yǎng)雞大鎮(zhèn)，散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖場(chǎng)很多，曾有畜禽糞污亂排亂倒現(xiàn)象。全鎮(zhèn)600萬(wàn)只蛋雞每年排雞糞達(dá)32.85萬(wàn)噸，如果處理不當(dāng)，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐乃?、土壤和空氣帶?lái)毀滅性影響。

　　為此，長(zhǎng)壽區(qū)政府主動(dòng)扶持有機(jī)肥加工，鼓勵(lì)和引導(dǎo)有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）簽訂糞污每日收運(yùn)合同。同時(shí)出臺(tái)政策，對(duì)新建、改擴(kuò)建儲(chǔ)存池和購(gòu)置收集箱的養(yǎng)殖戶分別給予每立方米150元、75元和1500元的補(bǔ)貼，企業(yè)購(gòu)買專業(yè)車輛每輛補(bǔ)貼3萬(wàn)元，企業(yè)利用區(qū)內(nèi)畜禽糞污生產(chǎn)有機(jī)肥每噸補(bǔ)貼100元，應(yīng)用推廣1噸有機(jī)肥補(bǔ)貼200元。

　　長(zhǎng)壽益豐生物肥有限公司每年處理本地雞糞可達(dá)6萬(wàn)噸，生產(chǎn)有機(jī)肥2.5萬(wàn)噸，創(chuàng)產(chǎn)值1500萬(wàn)元。這些有機(jī)肥被賣往當(dāng)?shù)馗涕佟⑽鞴系人?，打通了養(yǎng)殖和種植的生態(tài)循環(huán)鏈。

　　近年來(lái)，在畜禽糞污處理及資源化利用中，我市逐漸應(yīng)用推廣了“固體糞便好氧堆肥利用”“糞水肥料化利用”“糞污全量收集還田利用”“糞便墊料利用”“異位發(fā)酵床”“糞污專業(yè)化能源利用”等技術(shù)模式，全市已建立沼氣工程4560處，農(nóng)村用沼氣農(nóng)戶158.69萬(wàn)戶，形成了豬-沼-菜、豬-沼-果、稻-魚(yú)-鰍等生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

　　2017年，全市糞污變廢為寶產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)收入達(dá)230億元。

　　畜禽糞污資源化利用面臨的制約因素

　　在黔江區(qū)中塘鄉(xiāng)中塘村，有一家年出欄3000頭的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。就在該公司附近，有一個(gè)3000畝獼猴桃種植基地。但是，在養(yǎng)殖企業(yè)提出免費(fèi)向種植基地提供沼液時(shí)，種植基地老板拒絕了。

　　對(duì)方給出的原因是，該公司打造的是有機(jī)水果，擔(dān)心沼液重金屬超標(biāo)，影響水果品質(zhì)，因此，他們寧愿花高價(jià)錢從其它地方買肥料。

　　“重慶市要全面實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，還面臨不少實(shí)際困難，任重道遠(yuǎn)。”市畜牧技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)王永康說(shuō)，目前，我市種養(yǎng)結(jié)合不緊密，隨著規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，傳統(tǒng)散養(yǎng)戶逐步退出，養(yǎng)殖與種植分離成兩個(gè)主體，客觀上隔絕了糞水還田的通道。同時(shí)，與常規(guī)能源、化肥生產(chǎn)等相比，沼氣發(fā)電、生物天然氣、有機(jī)肥配套政策明顯不足，這些都制約了養(yǎng)殖糞污資源化、能源化利用的發(fā)展。

　　從全市的典型案例來(lái)看，可借鑒長(zhǎng)壽等地出臺(tái)有機(jī)肥獎(jiǎng)補(bǔ)等政策的做法，積極引入社會(huì)資本參與共治，著力推廣政府和社會(huì)資本合作（PPP）模式，培育壯大多種類型的糞污處理社會(huì)化服務(wù)組織；養(yǎng)殖大縣、散養(yǎng)密集區(qū)域要借助國(guó)家畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施、綠色示范縣創(chuàng)建等契機(jī)，用3至5年時(shí)間，跨區(qū)域建設(shè)3至5個(gè)大型有機(jī)肥廠或畜禽糞污集中處理中心，形成畜禽糞污處理全產(chǎn)業(yè)鏈，讓資源變成資本；果菜茶種植大縣（區(qū)）要整合資源，積極實(shí)施有機(jī)肥替代化肥計(jì)劃，走“以種帶養(yǎng)、以養(yǎng)促種”的種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。