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消費旺季來臨豬肉市場供需兩旺

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2018/11/16 13:11:00 來源:開州日報 閱讀數(shù):

  進入下半年,豬肉價格一路“飆升”。五花肉每斤從五六月時的七八元漲到十三至十四元,漲幅近一倍;“精排”每斤從十二元漲到十八元,漲幅達百分之五十。

  “白條豬出廠價格上漲,導(dǎo)致市場上豬肉價格上漲。”重慶開州永安畜牧有限公司負責(zé)人江安術(shù)告訴記者,在今年五六月時,公司白條豬出廠價每斤只有五元左右,現(xiàn)在已經(jīng)漲到近十元。

  江安術(shù)介紹,由于上半年豬肉價格較低,不少養(yǎng)殖戶特別是規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶對市場前景不明,減少了生豬的存欄量,加之豬肉價格受節(jié)假日等因素影響較大,特別是開州人都有在春節(jié)前置辦香腸、臘肉的習(xí)俗,對豬肉需求量增大,導(dǎo)致了豬肉價格上漲。

  記者走訪市場了解到,雖然目前豬肉價格處于高位,但市民對豬肉的需求并沒有因價格的上漲而減弱,大家購買豬肉置辦香腸、臘肉的熱情不減。與此同時,由于包括重慶開州永安畜牧有限公司在內(nèi)的我區(qū)一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè),增大了生豬的存欄量和市場供應(yīng),保證了豬肉的有效供給,市場上豬肉出現(xiàn)了供需兩旺的場景。

  據(jù)從事豬肉經(jīng)營生意多年的相關(guān)人士介紹,目前,豬肉再次大幅上漲的空間不大,春節(jié)前應(yīng)該只會在現(xiàn)在的價格區(qū)間小幅波動,而依照往年的經(jīng)驗,春節(jié)過后豬肉價格將會逐漸回落。

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