畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 豬價(jià)回溫南北差異大 須密切關(guān)注市場動(dòng)向
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2018/12/11 9:25:00
來源:央廣網(wǎng)
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凜冬已至,氣溫驟降,豬價(jià)卻漸漸回溫了。近期,各地豬肉價(jià)格相繼出現(xiàn)了緩慢上行的態(tài)勢,不過南北差異較大,東北市場整體依然偏低,南方市場上漲幅度較大。
日前走訪貴州遵義市紅花崗多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),近段時(shí)間以來,豬肉價(jià)格普遍上漲。多名市場豬肉攤主表示,由于受到非洲豬瘟的影響,現(xiàn)在每斤豬肉上漲2元左右。
在紅花崗桃溪路口農(nóng)貿(mào)市場,豬肉經(jīng)營戶汪先生表示,以往賣的豬肉大部分來自外省,但是最近受非洲豬瘟影響,導(dǎo)致外省的豬進(jìn)不到本地市場,而本地的市場又供不應(yīng)求,導(dǎo)致價(jià)格上漲。
汪先生:豬肉價(jià)格漲上去了,在原來的基礎(chǔ)上漲了2元多,鬧豬瘟,外面的豬進(jìn)不來,當(dāng)?shù)氐牟粔蚬?yīng),就漲上去了。
在另一旁的豬肉經(jīng)營戶王女士表示,現(xiàn)在本地的生豬存欄量已經(jīng)不足,外地豬源又不能很好地進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?,隨著消費(fèi)旺季的到來,價(jià)格上漲就在所難免。
王女士:鬧非洲豬瘟,外地豬不能進(jìn)來,現(xiàn)在查的嚴(yán),不好賣,本地豬貴了。
隨后,來到紅花崗劉家灣農(nóng)貿(mào)市場,多名攤主表示,受非洲豬瘟影響以來,遵義市豬肉價(jià)格持續(xù)走高。近一個(gè)月以來,豬肉價(jià)格上漲了近2元。
豬肉經(jīng)營戶鄧勇:現(xiàn)在遵義賣15元是大行情,國慶節(jié)后漲了2元,國慶節(jié)前最多只賣13元。
鄧勇說,受豬瘟影響,本地農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性也嚴(yán)重下滑。
鄧勇:該出門的年輕人都出門去打工去了,就是一些老年人在家里喂豬,以前還可以喂點(diǎn)潲水,現(xiàn)在不準(zhǔn)喂,都喂飼料,好多人不想喂了,成本太高了。
近期,生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)緩慢上漲趨勢。業(yè)內(nèi)分析師張莉莉表示,南北差異較大,東北市場價(jià)格整體仍然偏低,而南方市場出現(xiàn)了較大幅的增長。
張莉莉:近日,全國外三元出欄均價(jià)13.78元/公斤,環(huán)比上漲2.83個(gè)百分點(diǎn)。南北差異較大,東北市場價(jià)格仍整體偏低,內(nèi)蒙外三元出欄價(jià)格低至7.8元/公斤,而四川外三元出欄價(jià)格高至22.0元/公斤,價(jià)差三倍之多。
11月13日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合交通運(yùn)輸部、公安部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知》,要求切實(shí)加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管,嚴(yán)管嚴(yán)控生豬運(yùn)輸車輛,全力做好非洲豬瘟防控工作。分析師表示,防控非洲豬瘟的政策對養(yǎng)殖戶、相關(guān)企業(yè)都有影響;而非洲豬瘟疫情的發(fā)生也影響了消費(fèi)者的購買意向。
張莉莉:跨省禁調(diào)影響生豬正常的出欄速度,造成主產(chǎn)區(qū)豬源積壓,主銷區(qū)豬源緊缺等情況,致使價(jià)格不均勻;也影響了企業(yè)對能繁母豬的更替率,育肥戶對仔豬的補(bǔ)欄積極性;同時(shí),還造成消費(fèi)者對豬肉的購買意向降低。同時(shí)因各地價(jià)差不均,高價(jià)區(qū)消費(fèi)者或因肉價(jià)過高轉(zhuǎn)而消費(fèi)替代品。
12月是我國傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季,分析師張莉莉表示,后期國內(nèi)豬價(jià)可能會(huì)繼續(xù)呈現(xiàn)緩慢上行態(tài)勢。
張莉莉:南方腌臘已經(jīng)開始,尤其是西南市場已進(jìn)入旺季,北方灌腸也開始零星進(jìn)行,華北、華東一帶需求緩慢好轉(zhuǎn),東北市場需求暫時(shí)疲軟。后期國內(nèi)需求整體呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)態(tài)勢,加之前期出欄致現(xiàn)階段豬源供應(yīng)整體偏緊,豬價(jià)或呈現(xiàn)緩慢上行態(tài)勢。
分析師建議,養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中要做好生豬防疫工作;同時(shí),建議養(yǎng)殖單位時(shí)刻關(guān)注市場信息,關(guān)注養(yǎng)殖地及周邊銷售范圍內(nèi)生豬價(jià)格動(dòng)態(tài),適時(shí)出欄生豬,切勿過度壓欄惜售。
張莉莉:建議養(yǎng)殖戶高度關(guān)注各地市場動(dòng)向,對于疫情不恐慌、不信謠、不傳謠,配合各級(jí)政府部門做好生豬防疫工作,一旦發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)上報(bào)。疫區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖單位要密切關(guān)注生豬撲殺補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),盡量減少自身損失。
同時(shí),分析師建議生豬貿(mào)易商及屠宰企業(yè)采購端要嚴(yán)格按照各省政策執(zhí)行,不采購調(diào)運(yùn)周邊疫區(qū)生豬,盡量采購正規(guī)養(yǎng)殖單位生豬。
張莉莉:運(yùn)輸時(shí)選擇符合新規(guī)的車輛,盡量減少因運(yùn)輸帶來的風(fēng)險(xiǎn)及不必要的麻煩。因生豬等活禽運(yùn)輸車輛不再享受“綠色通道”,要盡量就近采購,避免不必要的調(diào)運(yùn)成本及風(fēng)險(xiǎn)。