畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 羊肉價(jià)格創(chuàng)新高農(nóng)戶補(bǔ)欄需謹(jǐn)慎(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2019/1/29 9:32:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):
入冬以來,羊肉價(jià)格一直持續(xù)上漲,在山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地,羊肉價(jià)格的漲幅已經(jīng)達(dá)到30%,這讓養(yǎng)殖戶們看到了商機(jī)。那么未來,羊肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲么?春節(jié)前后消費(fèi)旺季的來臨,會(huì)導(dǎo)致羊肉價(jià)格大幅波動(dòng)嗎?
在北京一家批發(fā)市場(chǎng)看到,雖然前來買羊肉的人絡(luò)繹不絕,生意紅火,但羊肉商販說,他們并沒有因此而喜出望外。“現(xiàn)在羊肉漲2個(gè)多月了,我們希望羊肉價(jià)格下降一點(diǎn),好讓大眾都比較能接受。”羊肉商販說,他們賣的羊肉大多來自河北省,最近羊肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲,跟產(chǎn)地有直接關(guān)系。“現(xiàn)在羊苗少,買羊的多,所以漲價(jià)。”河北定州一肉羊養(yǎng)殖戶說。
據(jù)了解,因?yàn)榍皟赡耆庋蝠B(yǎng)殖形勢(shì)不好,很多養(yǎng)殖戶退出,導(dǎo)致母羊數(shù)量短缺,羊羔數(shù)量較少。“基礎(chǔ)母羊沒多少了,2016年價(jià)格不好,基礎(chǔ)母羊幾乎都賣了,這兩年連環(huán)保帶禁牧,所以養(yǎng)羊的成本上去了。”內(nèi)蒙古一羊羔養(yǎng)殖戶介紹。
在內(nèi)蒙古包頭市*的農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng),市場(chǎng)負(fù)責(zé)人呂云翔介紹,不僅在價(jià)格上比2017年上調(diào)了30%以上,而且現(xiàn)在市場(chǎng)上所有的羊肉批發(fā)戶,都存在缺貨現(xiàn)象。“往年市場(chǎng)的存貨是2千多噸,2018年就1千多噸,主要是沒貨。”呂云翔說。
北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部部長劉通說,每到秋冬季節(jié),羊肉就到了傳統(tǒng)的銷售旺季,需求大幅增長,自然會(huì)推高羊肉價(jià)格,但這輪羊肉漲價(jià)是從2017年持續(xù)到現(xiàn)在,“羊周期”導(dǎo)致羊肉供不應(yīng)求,是價(jià)格上漲的主要原因。
“由于2016年羊肉價(jià)格過低,目前正處于產(chǎn)能恢復(fù)階段,羊肉供應(yīng)相對(duì)偏緊。受肉羊的繁殖能力限制,補(bǔ)欄相對(duì)來說是一個(gè)比較緩慢的過程。”劉通進(jìn)一步分析。
市場(chǎng)上羊的供應(yīng)量在短時(shí)間內(nèi)難以與需求量達(dá)到平衡,造成了目前羊肉市場(chǎng)的供應(yīng)量偏少的局面,價(jià)格出現(xiàn)上漲也是正常的情況。對(duì)于未來一段時(shí)間羊肉價(jià)格的走勢(shì)情況,劉通分析,隨著天氣變冷,羊肉的消費(fèi)量還會(huì)增加,同時(shí)隨著春節(jié)的到來,羊肉價(jià)格有望保持上漲態(tài)勢(shì),但羊肉價(jià)格上漲空間不是很大,因此養(yǎng)殖戶也不能盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,要調(diào)整好心態(tài),合理規(guī)劃養(yǎng)殖。