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　　“我們公司主要養(yǎng)殖‘外三元’生豬，年銷售量在1萬頭左右。和去年相比，產(chǎn)量變化不大，豬肉價格略有上漲。”江山市石明畜業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人毛石明近日告訴記者。

　　記者也從剛召開的浙江省畜牧獸醫(yī)工作會議獲悉，去年以來，浙江省豬肉貨源供應(yīng)充足，豬肉價格總體保持平穩(wěn)。接下去，各地畜牧獸醫(yī)部門將持續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)管力度，并積極推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)量提質(zhì)，做到安全和供給兩手抓、兩手硬。

　　嚴(yán)管嚴(yán)控確保安全

　　根據(jù)統(tǒng)計，目前浙江省從省外生豬調(diào)入量呈上升趨勢，每日從外省調(diào)入生豬量約在1.4萬頭左右。

　　這么大的生豬調(diào)入量如何做好監(jiān)管防控呢？

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，浙江省采取了“御敵于外”的策略，重點在全省各公路動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站設(shè)卡嚴(yán)查。去年以來，全省已累計排查各類重點場所130萬場（次），追溯省外調(diào)入生豬及生豬產(chǎn)品3萬余批次。

　　在打好對外“阻擊戰(zhàn)”的同時，浙江省展開對內(nèi)“陣地戰(zhàn)”，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、建設(shè)等部門密切配合，開展聯(lián)防聯(lián)控，對私屠濫宰、屠宰病死豬等違法行為“零容忍”。截至目前，全省已搗毀150個私屠濫宰窩點，9起案件移交公安部門處理。

　　為了確保群眾能吃上“放心豬肉”，各地畜牧獸醫(yī)部門還持續(xù)加大對“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢力度，抽檢合格率保持在99.9%以上，活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)已連續(xù)4年保持“瘦肉精”零檢出，全省93%的獸藥經(jīng)營企業(yè)實現(xiàn)二維碼追溯管理。

　　據(jù)悉，接下來浙江省將繼續(xù)采取清理整治倒逼、兼并重組推進(jìn)等措施，逐步淘汰退出屠宰點。加強(qiáng)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)和體系建設(shè)。支持引導(dǎo)集屠宰加工、鮮肉分割、分銷配送、專賣零售為一體的大型現(xiàn)代化肉類生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)從“調(diào)豬”為主向“調(diào)肉”為主轉(zhuǎn)變。

　　調(diào)量提質(zhì)保障供給

　　浙江燈塔種豬有限公司近年來不斷加大資金投入，改造養(yǎng)殖設(shè)施、改善養(yǎng)殖環(huán)境，引進(jìn)新技術(shù)和新設(shè)備，運用新工藝提質(zhì)增產(chǎn)。

　　“我們力求通過農(nóng)牧結(jié)合、資源循環(huán)的方式實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，助力生豬產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。”總經(jīng)理林純潔告訴記者。

　　目前，這家企業(yè)年存欄種母豬1千頭，年對外可供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種豬8千多頭，商品豬1.2萬多頭。

　　據(jù)悉，全省各地在嚴(yán)抓嚴(yán)管疫病防控措施的同時，穩(wěn)步推進(jìn)生豬調(diào)量提質(zhì)工作，保障豬肉正常供給，維護(hù)生豬市場穩(wěn)定。目前，全省有平陽、象山、德清等10個縣（市、區(qū)）實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖增量。“各地要落實豬肉產(chǎn)品‘菜籃子’市長負(fù)責(zé)制，完善畜牧業(yè)保險等扶持政策，重點在農(nóng)業(yè)‘兩區(qū)’、低丘緩坡、沿海灘涂等宜養(yǎng)區(qū)，配套建設(shè)一批高水平的規(guī)模養(yǎng)殖場，力爭全年新建萬頭生豬生態(tài)牧場10家以上。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人要求，面對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，務(wù)必切實加強(qiáng)“兩頭烏”等地方豬種質(zhì)資源保護(hù)工作，研究出臺穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的扶持措施。

　　綠色發(fā)展實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級

　　江山市石明畜業(yè)有限公司是浙江省首批省級美麗牧場，這家企業(yè)在污染防治和循環(huán)利用上成績斐然。企業(yè)投入130余萬元引入異位生物發(fā)酵床技術(shù)。該技術(shù)使用木屑、谷殼等作為墊料，豬糞尿等排泄物經(jīng)過發(fā)酵床處理后，就轉(zhuǎn)化成了優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，“每天可以處理25噸污水。這樣一來，排泄物得到有效處理，公司300余畝的果蔬和苗木基地省去了買肥料的錢，是一舉兩得的好事。”毛石明說。

　　去年以來，浙江省畜牧業(yè)綠色發(fā)展成效明顯，順利通過了畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范省創(chuàng)建中期評估，臨安、象山、寧海等11個縣（市、區(qū)）成功創(chuàng)建畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣，并成功創(chuàng)建了省級美麗牧場324家，市縣級近千家。

　　浙江省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率達(dá)88%，比全國平均水平高出18個百分點，全省所有地市和56個縣（市、區(qū)）制定出臺了畜禽糞污資源化利用工作方案。畜牧業(yè)綠色發(fā)展已成為了新時期我省畜牧獸醫(yī)工作的新亮點和有力抓手。

　　日前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還專門發(fā)文，要求各地開展生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條嚴(yán)管“百場示范、千場提升”行動，重點突出入場管控、飼料原料、基礎(chǔ)設(shè)施、養(yǎng)殖環(huán)境、出場管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實全鏈條最嚴(yán)格的“閉環(huán)”管理要求。

　　根據(jù)文件要求，浙江省今年將完成1000家規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)改造提升，好中選優(yōu)推出100家示范場，通過2年的努力，實現(xiàn)全省規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)改造提升全覆蓋。