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　　園外櫻桃正紅，園內(nèi)綠影婆娑。時(shí)下，在富有“膠東大櫻桃第一鎮(zhèn)”之稱的青島平度市云山鎮(zhèn)，雪龍黑牛產(chǎn)業(yè)示范園里的黑牛，不僅有大好的春光可賞，還能“聽(tīng)音樂(lè)、做按摩、睡軟床、吃熟食”，好生滋潤(rùn)。

　　好“日子”帶來(lái)好品質(zhì)，上好的雪龍黑牛肉在市場(chǎng)上賣出了每公斤3000元的高價(jià)，是普通牛肉的數(shù)十倍。“這叫西冷肉，也叫雪花牛肉，呈雪花肌理，是高端牛肉中的極品。”雪龍黑牛董事長(zhǎng)松智指加工好的牛肉說(shuō)，產(chǎn)品去年直供上合組織青島峰會(huì)，主要銷往北京、上海、廣州和深圳等城市的高端酒店和商超，牛肉主要用于西餐和日韓料理。目前，公司已建成現(xiàn)代化牛舍20棟，存欄精心選育的黑牛4000余頭，緊盯高端市場(chǎng)，形成了高品質(zhì)肉牛繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　作為具有全國(guó)影響的“中國(guó)肉牛之鄉(xiāng)”和畜牧生產(chǎn)全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣，平度牛肉是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，也是養(yǎng)殖戶的重要增收來(lái)源。依托雪龍牧業(yè)，平度去年引進(jìn)4批10448頭澳洲高檔肉牛，其中2批4780頭在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行屠宰和精深加工，進(jìn)一步提升了肉牛產(chǎn)業(yè)鏈總體水平。

　　包括肉牛在內(nèi)，平度市著眼畜牧產(chǎn)業(yè)振興，大力實(shí)施品牌增效工程，支持品牌骨干龍頭企業(yè)率先突破，形成畜禽產(chǎn)品品牌化示范帶動(dòng)。目前，平度市已發(fā)展無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地產(chǎn)品“雙認(rèn)證”品牌134個(gè)，培育出青島雪龍黑牛、青島年豬、西艾爾雞蛋等一批名牌畜禽產(chǎn)品，畜牧業(yè)品牌效應(yīng)在鄉(xiāng)村振興中進(jìn)一步釋放。2018年，全市肉蛋奶總產(chǎn)46.2萬(wàn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值107.2億元，接近青島市的1/3。其中，生豬、肉牛、家禽分別出欄146萬(wàn)頭、6.6萬(wàn)頭、1.2億只，蛋雞存欄437萬(wàn)只，奶牛存欄0.8萬(wàn)頭。

　　青澀的梅子掛在樹(shù)梢，魚(yú)群在池塘中爭(zhēng)食，微風(fēng)下五彩風(fēng)車歡快地旋轉(zhuǎn)……這番景象不是某處都市公園，而是位于平度市南村鎮(zhèn)的“青島年豬”花渡莊園。“不同于傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，我們一直倡導(dǎo)的是‘我家豬在花園里’！”“青島年豬”品牌的創(chuàng)始人、平度返鄉(xiāng)創(chuàng)客王雨農(nóng)指著基地里的滿目綠色說(shuō)。

　　“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬，小孩小孩你別饞，過(guò)了臘月就是年”，年豬曾是很多青島人兒時(shí)的記憶。但隨著生豬工業(yè)化步伐加快，規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)生，年豬香開(kāi)始在記憶里淡化并消失。因此，王雨農(nóng)提出“讓味道穿越從前”的理念，推出高端豬肉品牌，正契合了當(dāng)下都市人中興起的慢生活、品質(zhì)消費(fèi)的理念，因此始終不缺消費(fèi)者。

　　這個(gè)2009年建成的花渡莊園，目前養(yǎng)殖著4700多頭青島年豬，飼養(yǎng)周期基本要為期一年，每只成年豬可達(dá)670多斤。老王不僅在年豬品種上優(yōu)選高品質(zhì)的東北民豬，還給豬喝泉水、喂中草藥、聽(tīng)古典音樂(lè)，一年出欄一批“豬中貴族”，盡管銷售單價(jià)每斤高達(dá)66元，卻在青島銷量可觀。

　　品牌畜牧產(chǎn)業(yè)興旺，直接促成了行業(yè)供給側(cè)改革和新經(jīng)營(yíng)模式誕生。創(chuàng)建于1993年的陳氏兄弟蛋雞養(yǎng)殖基地，最初只有600羽雞苗和一個(gè)簡(jiǎn)易的養(yǎng)殖大棚，近年來(lái)通過(guò)成立蛋雞專業(yè)合作社，吸收周邊幾十個(gè)養(yǎng)殖戶入社，統(tǒng)一品牌運(yùn)作、飼料配方、技術(shù)指導(dǎo)，直接和原料生產(chǎn)、大型銷售市場(chǎng)供貨、定價(jià)，避免了“單打獨(dú)斗”造成的資源浪費(fèi)和收益流失。目前，合作社的蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)羽，社員自有資產(chǎn)幾千萬(wàn)元，年生產(chǎn)雞蛋兩萬(wàn)噸，西艾爾品牌雞蛋產(chǎn)值近1.6億元。

　　如今，西艾爾雞蛋已經(jīng)成為雞蛋市場(chǎng)上的金字招牌，可合作社理事長(zhǎng)陳錫佐并不滿足，他要用雞蛋打通農(nóng)副產(chǎn)品到餐桌的“最后一公里”，推出“24小時(shí)雞蛋入戶”的服務(wù)新模式。“1-7天之內(nèi)生產(chǎn)的新鮮雞蛋，卵磷脂、氨基酸、維生素等含量最高，價(jià)格也最高。”陳錫佐說(shuō)，為實(shí)現(xiàn)“24小時(shí)雞蛋入戶”，他們建立起從生產(chǎn)基地到鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商到消費(fèi)者餐桌暢通無(wú)阻的配送體系，不僅讓消費(fèi)者吃到高品質(zhì)產(chǎn)品，還顯著降低了壓在農(nóng)民身上的運(yùn)輸成本，把花在路上的錢(qián)重新裝進(jìn)農(nóng)民的腰包里。

　　聚焦畜牧業(yè)在鄉(xiāng)村振興中膨脹發(fā)展、擔(dān)當(dāng)作為，平度市還大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)化提升工程，扶持骨干龍頭企業(yè)完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化發(fā)展，積極融入“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略。4月12日，俄羅斯農(nóng)業(yè)集團(tuán)擬分三期在中國(guó)投資50億美元建設(shè)生豬養(yǎng)殖和飼料加工項(xiàng)目。其中，一期項(xiàng)目投資20億美元，計(jì)劃在平度投資19.3億美元，主要建設(shè)33個(gè)養(yǎng)殖單元和年屠宰280萬(wàn)頭的生豬屠宰加工廠。