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供給趨緊 豬肉代價(jià)繼續(xù)承壓

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2019/6/27 10:43:00 來(lái)源:密山畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  豬肉代價(jià)連續(xù)高位運(yùn)行激發(fā)存眷。6月26日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就保障糧食寧?kù)o和農(nóng)產(chǎn)物供應(yīng)環(huán)境進(jìn)行公布會(huì),該部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂回應(yīng)這一環(huán)境稱,“首要是受非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加影響,本年上半年生豬和能繁母豬的存欄降幅較大,市場(chǎng)供應(yīng)階段性趨緊”。

    數(shù)據(jù)顯示,5月天下豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤20.63元,同比漲29.3%。因?yàn)樯i產(chǎn)能恢復(fù)需要周期,后期豬肉代價(jià)上漲的壓力依然較大。

    北京商報(bào)記者相識(shí)到,供需失衡是導(dǎo)致今朝市場(chǎng)上豬肉代價(jià)走高的直接緣故原由。北京新發(fā)地提供的資料顯示,近期豬肉供應(yīng)量呈現(xiàn)下滑。上周(6月15日-21日)北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1540.71頭,較6月初和5月后兩周別離降落了9.17%、13.42%和14.53%。

    傳導(dǎo)到代價(jià)端, 6月21日新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)是11.83元/斤,較一個(gè)多月前的5月7日上漲22.21%,同比客歲的7.25元/斤漲幅達(dá)63.17%。

    北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部賣力人劉通闡明稱,上周豬肉代價(jià)上漲,首要是東北地域毛豬代價(jià)大幅上漲所拉動(dòng)的。自客歲底遼寧毛豬解禁以后,北京市場(chǎng)上販賣的白條豬大部門是遼寧地域屠宰廠代宰的。進(jìn)入6月以后,遼寧地域毛豬的代價(jià)呈現(xiàn)持續(xù)上漲。“但南邊豬肉的大量進(jìn)京,對(duì)北方豬肉代價(jià)上漲的勢(shì)頭也會(huì)發(fā)生必然的抑建造用,代價(jià)應(yīng)該會(huì)不變一段時(shí)間,需要養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠繼續(xù)再舉行一段時(shí)間的蓄勢(shì)。”劉通進(jìn)一步暗示。

    中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席闡明師馮永輝則告訴北京商報(bào)記者,根據(jù)今朝東北地域生豬代價(jià)10元/斤來(lái)計(jì)較,本年三季度生豬代價(jià)可能會(huì)沖破汗青高點(diǎn)。在馮永輝看來(lái),今朝市場(chǎng)上生豬缺口很大,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄仍比力審慎,生豬產(chǎn)能出現(xiàn)連續(xù)降落的趨勢(shì)。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的“2019年5月400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息”顯示,5月生豬存欄環(huán)比降落4.2%,比客歲同期降落22.9%;能繁母豬環(huán)比降落4.1%,比客歲同期降落23.9%。

    “受非洲豬瘟疫情、養(yǎng)殖成本上升、前期生豬代價(jià)周期性下行等多種因素影響,生豬和能繁母豬存欄同比降幅凌駕20%,養(yǎng)殖信念顯得有些不足。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)物質(zhì)量寧?kù)o羈系局局長(zhǎng)、新聞講話人廣德福在會(huì)上夸大,為緩解豬肉供給重要場(chǎng)面,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一方面努力促進(jìn)生豬出產(chǎn)恢復(fù);另一方面,鞭策肉類布局調(diào)解,指導(dǎo)增長(zhǎng)禽肉等替換品出產(chǎn)。今朝,非洲豬瘟疫情已獲得有用節(jié)制,禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)物等替換品出產(chǎn)供給較為富足。

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