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《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）已于今年8月1日起正式施行。記者昨日從工商部門獲悉：《條例》補(bǔ)充和完善了監(jiān)督管理的內(nèi)容，加大了對(duì)違規(guī)企業(yè)、自然人和違法行為的處罰力度。它的實(shí)施，將*限度地保證群眾吃上“放心肉”。

禁止外埠生豬場(chǎng)外交易

《條例》明確規(guī)定，地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場(chǎng)。

去年，大連市政府常務(wù)會(huì)議原則通過(guò)了《大連市人民政府加強(qiáng)生豬產(chǎn)品流通管理的通告》，明確了定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）及從事生豬產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者必須向市商品流通主管部門辦理備案登記。規(guī)定進(jìn)入市內(nèi)四區(qū)銷售的生豬產(chǎn)品實(shí)行指定批發(fā)市場(chǎng)集中交易，禁止場(chǎng)外交易。

目前，本市工商行政管理部門將明確相關(guān)人員在指定的批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)辦理營(yíng)業(yè)手續(xù)；市商品流通主管部門負(fù)責(zé)查驗(yàn)《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，并加蓋印章；市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生、工商等部門負(fù)責(zé)查驗(yàn)《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》及其他產(chǎn)品質(zhì)量安全證明，并根據(jù)職責(zé)分工對(duì)集中交易的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢和實(shí)施動(dòng)物防疫消毒。

私屠、注水 房租給私宰販子將受罰

《條例》規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出廠（場(chǎng)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，責(zé)令停業(yè)整頓，沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對(duì)其主要負(fù)責(zé)人處1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下的罰款；貨值金額難以確定的，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、其他單位或者個(gè)人對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，沒(méi)收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具、設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下罰款，對(duì)主要負(fù)責(zé)人處1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）或者其他單位并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

同時(shí)，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出借、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌、出廠（場(chǎng)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品、屠宰注水等行為，都有可能被取消生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。

《條例》規(guī)定：為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位或者個(gè)人提供生豬屠宰場(chǎng)所或者生豬產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施，或者為對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個(gè)人提供場(chǎng)所的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，對(duì)單位并處2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處5000元以上1萬(wàn)元以下的罰款。

記者從工商部門獲悉：目前在本市，絕大多數(shù)的私宰點(diǎn)設(shè)在民房里，除了部分是自家的院子，也有不少是租來(lái)的房子。一旦有風(fēng)吹草動(dòng)，私宰屠戶就棄肉而逃?！稐l例》十七條的出臺(tái)，將會(huì)扼制這種違法行為，因?yàn)榧词顾皆淄缿籼幼吡?，房屋主人是逃不脫關(guān)系的，照樣要受罰。

對(duì)病害生豬進(jìn)行無(wú)害化處理有補(bǔ)貼

《條例》規(guī)定：生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理的費(fèi)用和損失，按照國(guó)務(wù)院財(cái)政部門的規(guī)定，由國(guó)家財(cái)政予以適當(dāng)補(bǔ)助。從養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)來(lái)的生豬經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)后，將被送進(jìn)屠宰廠（場(chǎng)）的待宰區(qū)。生豬在被宰前這段時(shí)間死亡的，政府對(duì)養(yǎng)殖戶每頭生豬給予500元的補(bǔ)貼，對(duì)生豬進(jìn)行無(wú)害化處理的屠宰廠（場(chǎng)）每頭給予80元的補(bǔ)貼。

一般來(lái)說(shuō)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都離市中心較遠(yuǎn)，在養(yǎng)殖場(chǎng)將生豬一一過(guò)秤并裝上車，再運(yùn)到屠宰廠（場(chǎng)），需要半天的時(shí)間。一些生豬受不了勞累奔波和擁擠，往往在卸車時(shí)就奄奄一息了，這種情況在炎熱的夏天特別突出，生豬在宰前死掉的情況經(jīng)常存在。對(duì)養(yǎng)殖戶和屠宰廠（場(chǎng)）給予補(bǔ)貼，可以在一定程度上減少養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠（場(chǎng)）的損失，最終目的是為了不讓病、死豬肉流入市場(chǎng)。

過(guò)去，如果生豬在進(jìn)入屠宰廠（場(chǎng)）到屠宰之前這段時(shí)間死亡的，損失往往由養(yǎng)殖戶或批發(fā)商承擔(dān)，還會(huì)牽涉到屠宰廠（場(chǎng)），因?yàn)橐坏┥i死了，屠宰廠（場(chǎng)）將其進(jìn)行無(wú)害化處理需要一筆費(fèi)用。因此，這條規(guī)定的出臺(tái)，受到了養(yǎng)殖戶、批發(fā)商和屠宰企業(yè)的歡迎。